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葡萄白藜芦醇的功能及生物合成调控研究进展
被引量：
3
1
作者
方林川
迟军利
王俊芳
《中外葡萄与葡萄酒》
2018年第4期108-113,共6页
白藜芦醇是葡萄和葡萄酒中的一种重要功能性化合物,其含量多少不仅极大影响着果实和葡萄酒的品质,而且和植株本身在生长发育阶段适应性强弱有着密切相关性。本文对葡萄中白藜芦醇的研究进行文献综述,包括白藜芦醇的结构与分布特征、白...
白藜芦醇是葡萄和葡萄酒中的一种重要功能性化合物,其含量多少不仅极大影响着果实和葡萄酒的品质,而且和植株本身在生长发育阶段适应性强弱有着密切相关性。本文对葡萄中白藜芦醇的研究进行文献综述,包括白藜芦醇的结构与分布特征、白藜芦醇在人体内和葡萄体内的活性与功能研究、提取与检测方法、葡萄中白藜芦醇的含量及其遗传规律、葡萄白藜芦醇的诱导表达调控等方面,并进一步对未来如何高效选育高白藜芦醇含量葡萄品种及结合生物技术手段就其工业化改良提了一点建议。
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关键词
葡萄
白藜芦醇
生物合成
转录调控
紫外线
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职称材料
题名
葡萄白藜芦醇的功能及生物合成调控研究进展
被引量：
3
1
作者
方林川
迟军利
王俊芳
机构
武汉市农业科学院/湖北省园林植物工程技术研究中心
蓬莱市葡萄与葡萄酒局
山东省
农业
科学院
农产品
研究
所/山东省农产品精深加工重点实验室
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
2018年第4期108-113,共6页
基金
山东省自然科学基金博士基金项目(ZR2016CB08)
文摘
白藜芦醇是葡萄和葡萄酒中的一种重要功能性化合物,其含量多少不仅极大影响着果实和葡萄酒的品质,而且和植株本身在生长发育阶段适应性强弱有着密切相关性。本文对葡萄中白藜芦醇的研究进行文献综述,包括白藜芦醇的结构与分布特征、白藜芦醇在人体内和葡萄体内的活性与功能研究、提取与检测方法、葡萄中白藜芦醇的含量及其遗传规律、葡萄白藜芦醇的诱导表达调控等方面,并进一步对未来如何高效选育高白藜芦醇含量葡萄品种及结合生物技术手段就其工业化改良提了一点建议。
关键词
葡萄
白藜芦醇
生物合成
转录调控
紫外线
Keywords
grape
resveratrol
biosynthesis
transcription regulation
UV
分类号
G252.8 [文化科学—图书馆学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
葡萄白藜芦醇的功能及生物合成调控研究进展
方林川
迟军利
王俊芳
《中外葡萄与葡萄酒》
2018
3
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