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微波消解试样-火焰原子吸收光谱法测定蛋白粉中铜和钙 被引量:4
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作者 倪萌 陈大伟 +1 位作者 刘莉 唐良艳 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2010年第12期1413-1414,1417,共3页
蛋白粉试样经硝酸于高温(180℃)高压(3.0MPa)下微波密闭消解,用火焰原子吸收光谱法测定了蛋白粉中铜和钙的含量。对仪器工作条件作了详述,选择波长为324.75,422.7nm谱线依次作为测定铜和钙的分析线。试样结果表明:与干灰化法相比较,微... 蛋白粉试样经硝酸于高温(180℃)高压(3.0MPa)下微波密闭消解,用火焰原子吸收光谱法测定了蛋白粉中铜和钙的含量。对仪器工作条件作了详述,选择波长为324.75,422.7nm谱线依次作为测定铜和钙的分析线。试样结果表明:与干灰化法相比较,微波消解法处理样品所得结果的准确度和精密度更好。应用此法测定了蛋白粉中铜和钙的含量,铜和钙的标准加入回收率分别为100.5%和99.4%,相对标准偏差(n=7)均小于1.0%。 展开更多
关键词 火焰原子吸收光谱法 微波消解试样 蛋白粉
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鸡卵清蛋白水解物中分离纯化出具有清除DPPH·自由基的多肽的研究 被引量:1
2
作者 成静 于兰 +3 位作者 杨国燕 唐良艳 季金林 陈栋梁 《中国食品工业》 2010年第9期62-65,共4页
本文利用胰凝乳蛋白酶水解鸡卵清蛋白,得到鸡卵清蛋白水解物。通过包括凝胶过滤和反相高效液相法等连续柱层析法分离纯化得到一种具有较强DPPH·自由基清除能力的多肽。液质联用鉴定该物质的相对分子质量为730.4Da,结构为Cys-Pro-As... 本文利用胰凝乳蛋白酶水解鸡卵清蛋白,得到鸡卵清蛋白水解物。通过包括凝胶过滤和反相高效液相法等连续柱层析法分离纯化得到一种具有较强DPPH·自由基清除能力的多肽。液质联用鉴定该物质的相对分子质量为730.4Da,结构为Cys-Pro-Asp-Gly-Asn-Ile-Leu,位于卵粘蛋白α亚单元的1742~1748,其DPPH·自由基清除率为27%(500μg/mL)。 展开更多
关键词 鸡卵清蛋白肽 DPPH·清除自由基能力 质谱仪
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胶原三肽对老龄小鼠骨强度和细胞免疫的影响 被引量:1
3
作者 杨国燕 倪萌 +1 位作者 陈栋梁 王阿敬 《中国食品工业》 2010年第12期72-73,共2页
为了探讨胶原三肽对老龄小鼠骨强度和细胞免疫功能的影响,本研究测定了其骨裂断强度、羟脯氨酸及钙含量,观察胶原三肽的摄入对老龄小鼠骨骼的作用;并采用二硝基氟苯诱导小鼠迟发型变态反应模型,观察小鼠耳肿程度。结果表明:与对照组相比... 为了探讨胶原三肽对老龄小鼠骨强度和细胞免疫功能的影响,本研究测定了其骨裂断强度、羟脯氨酸及钙含量,观察胶原三肽的摄入对老龄小鼠骨骼的作用;并采用二硝基氟苯诱导小鼠迟发型变态反应模型,观察小鼠耳肿程度。结果表明:与对照组相比,胶原三肽组小鼠骨裂断强度、羟脯氨酸含量和钙含量均有显著的增加,小鼠耳肿程度极显著提高。由此可知,胶原三肽具有显著增强老龄小鼠骨强度,增加骨骼中羟脯氨酸和骨钙含量,以及增强细胞免疫的作用。 展开更多
关键词 胶原三肽 骨强度 羟脯氨酸 细胞免疫
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胶原三肽促钙吸收动物实验研究 被引量:1
4
作者 倪萌 成静 +4 位作者 刘莉 杨国燕 陈大伟 汪丽 陈栋梁 《中国食品工业》 2010年第10期79-80,共2页
采用"饲喂低钙饲料制备小鼠缺钙模型",以受试小鼠股骨指数、股骨钙含量和血清钙含量为检测指标,并与酪蛋白磷酸肽(CPP)进行比较,考察不同剂量胶原三肽(CTP)促钙吸收能力。结果表明,胶原三肽具备较好的促钙吸收功能,并且随剂... 采用"饲喂低钙饲料制备小鼠缺钙模型",以受试小鼠股骨指数、股骨钙含量和血清钙含量为检测指标,并与酪蛋白磷酸肽(CPP)进行比较,考察不同剂量胶原三肽(CTP)促钙吸收能力。结果表明,胶原三肽具备较好的促钙吸收功能,并且随剂量增加功能增强。 展开更多
关键词 胶原三肽 促钙吸收
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微波消解-火焰原子吸收测定蛋白粉中的铜及其不确定度评估
5
作者 倪萌 陈大伟 +2 位作者 刘莉 唐良艳 陈栋梁 《中国食品工业》 2010年第11期71-73,共3页
本文通过火焰原子吸收法对蛋白粉中的铜含量进行测定,比较了干法消化与微波消解两种前处理方法。并根据国际国内计量技术规范的要求,对测量结果的不确定度进行了评估,扩展不确定度为0.42mg/kg,测量结果表示为19.68±0.42 mg/kg(k=2)。
关键词 微波消解 火焰原子吸收 不确定度 蛋白粉
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不同剂量环磷酰胺对小鼠免疫功能影响的研究
6
作者 汪丽 刘莉 +4 位作者 杨国燕 成静 江雪琼 陈栋梁 王阿敬 《中国食品工业》 2010年第11期54-55,共2页
为了避免大剂量注射环磷酰胺引起小鼠死亡,确定环磷酰胺(CTX)致小鼠免疫低下模型的最佳剂量,观察注射CTX后小鼠自身免疫系统随时间延长的恢复情况,给予正常小鼠经腹腔注射不同剂量CTX,连续三天,观察小鼠体重、检测相关免疫指标的变化。... 为了避免大剂量注射环磷酰胺引起小鼠死亡,确定环磷酰胺(CTX)致小鼠免疫低下模型的最佳剂量,观察注射CTX后小鼠自身免疫系统随时间延长的恢复情况,给予正常小鼠经腹腔注射不同剂量CTX,连续三天,观察小鼠体重、检测相关免疫指标的变化。结果表明:通过对正常小鼠按体重经腹腔注射40、60、80 mg/kg的CTX后,各剂量组与空白组相比都有不同程度的显著性差异。小鼠自身免疫系统在注射CTX后有不同程度的免疫抑制,无小鼠死亡现象发生。 展开更多
关键词 保健食品 动物模型 化疗 环磷酰胺(CTX)
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