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葛根淀粉的酶法水解及其水解产物的流变学特性研究 被引量：5
1
作者 熊汉国 张家年 +2 位作者 谭军 魏学锋 张先炳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第2期46-49,共4页
采用α-淀粉酶水解葛根淀粉,制备水溶性麦芽糊精,研究了影响葛根淀粉水解度(DE值)的因素,探讨了DE值与麦芽糊精溶解度的关系,并对麦芽糊精的流变特性进行表征。结果表明:随着酶用量增加,水解速度加快,DE值增加。在一定温度范围内,随温... 采用α-淀粉酶水解葛根淀粉,制备水溶性麦芽糊精,研究了影响葛根淀粉水解度(DE值)的因素,探讨了DE值与麦芽糊精溶解度的关系,并对麦芽糊精的流变特性进行表征。结果表明:随着酶用量增加,水解速度加快,DE值增加。在一定温度范围内,随温度的升高,水解速度加快,DE值增加。DE值越大,麦芽糊精的溶解度越大。DE=11.52和DE=20.21两种麦芽糊精的水溶液均为牛顿流体,前者放置1h后转变为胀塑性流体,后者则稳定不变。该研究结果为扩大葛根淀粉的用途,提供了理论依据和实际参考。 展开更多
关键词 葛根淀粉 Α-淀粉酶 DE值 溶解度 麦芽糊精 流变性 酶法水解
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拉伸挤出加工聚对苯二甲酸-己二酸-丁二醇酯/热塑性淀粉共混物的结构与性能 被引量：6
2
作者 白娟 王勇 +1 位作者 周兴平 解孝林 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第4期128-133,142,共7页
采用偏心转子挤出机制备了聚对苯二甲酸-己二酸-丁二醇酯(PBAT)/热塑性淀粉(TPS)共混物。通过与双螺杆挤出方式进行对比,研究了拉伸挤出对PBAT/TPS共混物形态结构、结晶结构、流变特性和力学性能的影响。结果表明,拉伸挤出加工促进了淀... 采用偏心转子挤出机制备了聚对苯二甲酸-己二酸-丁二醇酯(PBAT)/热塑性淀粉(TPS)共混物。通过与双螺杆挤出方式进行对比,研究了拉伸挤出对PBAT/TPS共混物形态结构、结晶结构、流变特性和力学性能的影响。结果表明,拉伸挤出加工促进了淀粉的塑化及在PBAT基体中的分散,强化了PBAT与TPS之间的界面相互作用。与双螺杆挤出共混物相比,拉伸挤出加工PBAT/TPS共混物的拉伸强度、断裂伸长率和冲击强度分别提高了19%,9%和28%。当TPS含量为40%时,拉伸挤出共混物拉伸强度仅比PBAT降低了29%,但其断裂伸长率与PBAT相当,冲击强度比PBAT提高了75%。偏心转子挤出机为制造低成本、高性能生物降解高分子材料提供了有效工具。 展开更多
关键词 聚对苯二甲酸-己二酸-丁二醇酯 热塑性淀粉 拉伸挤出 偏心转子挤出机 生物降解
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微晶纤维素对两步拉伸挤出的PBAT/TPS共混材料的结构与性能的影响 被引量：1
3
作者 白娟 周兴平 解孝林 《武汉工程大学学报》 CAS 2022年第5期522-527,533,共7页
采用偏心转子挤出机两步挤出法,制备了聚己二酸/对苯二甲酸丁二酯(PBAT)/热塑性淀粉(TPS)/微晶纤维素(MCC)复合材料,研究了MCC对复合材料的形貌、结晶结构、力学和热性能的影响。并通过组分和加工工艺优化,制备了PBAT/TPS/MCC复合薄膜,... 采用偏心转子挤出机两步挤出法,制备了聚己二酸/对苯二甲酸丁二酯(PBAT)/热塑性淀粉(TPS)/微晶纤维素(MCC)复合材料,研究了MCC对复合材料的形貌、结晶结构、力学和热性能的影响。并通过组分和加工工艺优化,制备了PBAT/TPS/MCC复合薄膜,研究了薄膜的力学性能和对水汽的阻隔能力。结果表明,经过两步拉伸挤出加工后,MCC在共混物中分散均匀,提升了增容PBAT/TPS共混物的结晶度和热稳定性。同时,PBAT/TPS/MCC复合材料保持了双连续相结构,具有高的弹性模量。这为制备高性能、低成本的生物降解材料提供了新思路。 展开更多
关键词 聚己二酸/对苯二甲酸丁二酯 热塑性淀粉 微晶纤维素 拉伸挤出 生物降解高分子
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