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虚拟仿真技术在食品产品开发中的应用
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作者
陈艳月
《食品与机械》
北大核心
2025年第1期260-260,共1页
从食品原料的筛选、加工过程的优化,到食品质量与安全性的评估,虚拟仿真技术都展现出了巨大的潜力和价值。尤其是在食品产品开发领域,虚拟仿真技术已经成为一种不可或缺的工具,为食品企业提供了全新的产品开发思路和解决方案。由陈跃文...
从食品原料的筛选、加工过程的优化,到食品质量与安全性的评估,虚拟仿真技术都展现出了巨大的潜力和价值。尤其是在食品产品开发领域,虚拟仿真技术已经成为一种不可或缺的工具,为食品企业提供了全新的产品开发思路和解决方案。由陈跃文主编,浙江工商大学出版社出版的《食品产品开发虚拟仿真》一书,展示了食品新产品开发虚拟仿真平台的工作原理、设备结构及其操作过程与特点。
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关键词
虚拟仿真技术
浙江工商大学
食品质量与安全
食品原料
产品开发
虚拟仿真平台
加工过程
操作过程
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职称材料
题名
虚拟仿真技术在食品产品开发中的应用
被引量：
1
1
作者
陈艳月
机构
武汉
信息
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职业
技术
学院
传媒
影视
学院
出处
《食品与机械》
北大核心
2025年第1期260-260,共1页
文摘
从食品原料的筛选、加工过程的优化,到食品质量与安全性的评估,虚拟仿真技术都展现出了巨大的潜力和价值。尤其是在食品产品开发领域,虚拟仿真技术已经成为一种不可或缺的工具,为食品企业提供了全新的产品开发思路和解决方案。由陈跃文主编,浙江工商大学出版社出版的《食品产品开发虚拟仿真》一书,展示了食品新产品开发虚拟仿真平台的工作原理、设备结构及其操作过程与特点。
关键词
虚拟仿真技术
浙江工商大学
食品质量与安全
食品原料
产品开发
虚拟仿真平台
加工过程
操作过程
分类号
TS205 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
虚拟仿真技术在食品产品开发中的应用
陈艳月
《食品与机械》
北大核心
2025
1
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