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题名提高夏秋武平绿茶品质与效益的集成技术
被引量：2
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作者
钟德民
刘德发
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机构
武平县农业局绿兴果茶服务中心
武平县农业局良种场
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出处
《茶叶科学技术》
2010年第4期33-36,共4页
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基金
福建省重大专项专题项目(2008SZ0001-8)
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文摘
夏秋茶的品质与效益关系到茶业整体效益和今后发展。三年的试验与示范结果表明,采用"加眼田管,综防病虫,早采嫩采,改善工艺,适度冷藏"等集成技术,可眼著提高武平夏秋茶的品质与效益。
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关键词
武平眼茶
夏秋茶
品质
集成技术
经济效益
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分类号
S571.1
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名武平绿茶“梁野炒绿”关键工序温度控制试验总结
被引量：1
- 2
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作者
钟德民
刘德发
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机构
武平县农业局绿兴果茶服务中心
武平县良种场
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出处
《福建茶叶》
2011年第1期32-35,共4页
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基金
福建省科技富民"一县一业"技术创新示范重大专项"武平绿茶关键配套技术及标准化研发与示范"(2008SZ0001-8)
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文摘
通过多年试验、生产实践探明武平炒青绿茶关键温控技术:杀青温度春茶280℃～300℃、夏秋茶240℃～260℃为宜,初炒温度春茶180℃～200℃、夏秋茶150℃～160℃,长炒温度春茶70℃～80℃、夏秋茶60℃～70℃,提香温度春茶110℃～120℃、夏秋茶100℃～110℃为宜。
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关键词
武平绿茶
关键工序
温度
控制
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分类号
TS272
[农业科学—茶叶生产加工]
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