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农村耕地土壤环境监测存在的问题及对策
1
作者
席雪琴
《农村科学实验》
2025年第5期50-52,共3页
随着工业化和城市化进程的加快,农村耕地土壤面临着污染和退化的严峻挑战。想要维持土壤质量与肥力,保障粮食安全和生态安全,就必须采取有效措施加强对耕地的保护。目前,农村耕地土壤环境监测工作中仍存在一些问题,如土壤环境质量标准...
随着工业化和城市化进程的加快,农村耕地土壤面临着污染和退化的严峻挑战。想要维持土壤质量与肥力,保障粮食安全和生态安全,就必须采取有效措施加强对耕地的保护。目前,农村耕地土壤环境监测工作中仍存在一些问题,如土壤环境质量标准体系不完善、监测网络体系不健全、数据采集与整理分析流程不规范、现代化技术应用滞后、监测人员质量控制意识亟待增强等,严重制约了监测工作的有效性与精准性。该文分析了农村耕地土壤环境监测的意义,深入探讨了农村耕地土壤环境监测存在的问题,并提出了相应的改进策略,以期为提高农村耕地土壤质量、促进农业可持续发展提供有力支持。
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关键词
农村耕地
土壤环境监测
环境保护
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职称材料
高产乳酸耐热克鲁维酵母的筛选及其在葡萄酒中增酸潜力研究
被引量：
1
2
作者
蔡飞
努丽扎提·木拉提别克
+3 位作者
朱瑞清
刘美玲
李婷
刘昀雯
《中国酿造》
CAS
北大核心
2024年第6期59-65,共7页
通过比较16株耐热克鲁维酵母(Lachancea thermotolerans)的产乳酸能力及耐受性,筛选高产乳酸的优良菌株,并将其与商业酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)EC1118按1∶1配比共发酵制备霞多丽葡萄酒,评估其酿造特性。结果表明,耐热克鲁维...
通过比较16株耐热克鲁维酵母(Lachancea thermotolerans)的产乳酸能力及耐受性,筛选高产乳酸的优良菌株,并将其与商业酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)EC1118按1∶1配比共发酵制备霞多丽葡萄酒,评估其酿造特性。结果表明,耐热克鲁维酵母菌株LT-XJ24、LT-XJ59、LT-ZX03与LT-GS27的耐受性较好,且产乳酸能力较强,在葡萄汁中的乳酸产量分别为6.41 g/L、6.52 g/L、7.89 g/L和6.21 g/L。优选的4株耐热克鲁维酵母与商业酿酒酵母共发酵均能完成霞多丽葡萄酒的酒精发酵,且均具有良好的生物增酸能力,其中菌株LT-ZX03混合发酵的霞多丽葡萄酒中的乳酸产量最高,达6.66 g/L。尽管混合发酵组提高了葡萄酒的挥发酸含量,但仍然符合相关标准要求(≤1.2 g/L)。从霞多丽葡萄酒样品中共检出41种香气物质,包括23种酯类、11种醇类、5种酸类以及2种其他类化合物,其中13种物质的香气活度值(OAV)>1。不同耐热克鲁维酵母对霞多丽葡萄酒中挥发性香气物质的影响存在差异,其中菌株LT-GS27和LT-ZX03影响较大,能够提高葡萄酒中具有花果香气的丁酸乙酯、己酸乙酯、辛酸乙酯和癸酸乙酯等物质含量。
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关键词
耐热克鲁维酵母
筛选
乳酸
耐受性
葡萄酒
理化指标
挥发性香气物质
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职称材料
题名
农村耕地土壤环境监测存在的问题及对策
1
作者
席雪琴
机构
武威职业学院现代农业学院
出处
《农村科学实验》
2025年第5期50-52,共3页
文摘
随着工业化和城市化进程的加快,农村耕地土壤面临着污染和退化的严峻挑战。想要维持土壤质量与肥力,保障粮食安全和生态安全,就必须采取有效措施加强对耕地的保护。目前,农村耕地土壤环境监测工作中仍存在一些问题,如土壤环境质量标准体系不完善、监测网络体系不健全、数据采集与整理分析流程不规范、现代化技术应用滞后、监测人员质量控制意识亟待增强等,严重制约了监测工作的有效性与精准性。该文分析了农村耕地土壤环境监测的意义,深入探讨了农村耕地土壤环境监测存在的问题,并提出了相应的改进策略,以期为提高农村耕地土壤质量、促进农业可持续发展提供有力支持。
关键词
农村耕地
土壤环境监测
环境保护
分类号
X833 [环境科学与工程—环境工程]
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职称材料
题名
高产乳酸耐热克鲁维酵母的筛选及其在葡萄酒中增酸潜力研究
被引量：
1
2
作者
蔡飞
努丽扎提·木拉提别克
朱瑞清
刘美玲
李婷
刘昀雯
机构
武威职业学院现代农业学院
鄂尔多斯生态环境
职业
学院
生物技术系
青海师范大学生命科学
学院
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2024年第6期59-65,共7页
基金
国家自然科学基金地区项目(32260284)
青海省科技厅青年基金(2023-ZJ-956Q)。
文摘
通过比较16株耐热克鲁维酵母(Lachancea thermotolerans)的产乳酸能力及耐受性,筛选高产乳酸的优良菌株,并将其与商业酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)EC1118按1∶1配比共发酵制备霞多丽葡萄酒,评估其酿造特性。结果表明,耐热克鲁维酵母菌株LT-XJ24、LT-XJ59、LT-ZX03与LT-GS27的耐受性较好,且产乳酸能力较强,在葡萄汁中的乳酸产量分别为6.41 g/L、6.52 g/L、7.89 g/L和6.21 g/L。优选的4株耐热克鲁维酵母与商业酿酒酵母共发酵均能完成霞多丽葡萄酒的酒精发酵,且均具有良好的生物增酸能力,其中菌株LT-ZX03混合发酵的霞多丽葡萄酒中的乳酸产量最高,达6.66 g/L。尽管混合发酵组提高了葡萄酒的挥发酸含量,但仍然符合相关标准要求(≤1.2 g/L)。从霞多丽葡萄酒样品中共检出41种香气物质,包括23种酯类、11种醇类、5种酸类以及2种其他类化合物,其中13种物质的香气活度值(OAV)>1。不同耐热克鲁维酵母对霞多丽葡萄酒中挥发性香气物质的影响存在差异,其中菌株LT-GS27和LT-ZX03影响较大,能够提高葡萄酒中具有花果香气的丁酸乙酯、己酸乙酯、辛酸乙酯和癸酸乙酯等物质含量。
关键词
耐热克鲁维酵母
筛选
乳酸
耐受性
葡萄酒
理化指标
挥发性香气物质
Keywords
Lachancea thermotolerans
screening
lactic acid
tolerance
wine
physicochemical index
volatile aroma substances
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
农村耕地土壤环境监测存在的问题及对策
席雪琴
《农村科学实验》
2025
0
在线阅读
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职称材料
2
高产乳酸耐热克鲁维酵母的筛选及其在葡萄酒中增酸潜力研究
蔡飞
努丽扎提·木拉提别克
朱瑞清
刘美玲
李婷
刘昀雯
《中国酿造》
CAS
北大核心
2024
1
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职称材料
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