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武夷岩茶大红袍传统手工技艺的传承 被引量:3
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作者 胡启南 《福建茶叶》 2023年第3期11-13,共3页
中国茶文化博大精深,在长达数千年的发展过程中,我们的祖先为我们留下了很多宝贵的茶文化遗产。在众多茶文化遗产中,有一类茶文化是非常有名的,它就是武夷岩茶大红袍,这一种类出现时间相对较晚,因制作工艺极为复杂,在明、清时代才逐渐... 中国茶文化博大精深,在长达数千年的发展过程中,我们的祖先为我们留下了很多宝贵的茶文化遗产。在众多茶文化遗产中,有一类茶文化是非常有名的,它就是武夷岩茶大红袍,这一种类出现时间相对较晚,因制作工艺极为复杂,在明、清时代才逐渐受到了人们的喜爱。同时,由于受到地理位置、生产方式的制约,很多武夷岩茶大红袍的制作工艺都是通过口头相传的方式保留下来的。如何对武夷岩茶大红袍的传统手工艺进行传承与创新成为目前每一位茶艺工作者需要考虑的问题,要想更好地实现这一目标,不仅要考虑武夷岩茶大红袍制作工艺的创新,也需要考虑如何更好地传播这些制作工艺。 展开更多
关键词 武夷岩茶大红袍 传统手工技艺 传承 创新
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浅谈武夷岩茶茶园生态优化管理对制作优质茶叶的重要性 被引量:1
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作者 李玮斯 《四川农业科技》 2023年第10期103-106,共4页
全面探讨经过科学管理的武夷山生态茶园对提升武夷岩茶品质的重要作用。种植管理和生态保护是制作出优质茶叶的基石。在武夷岩茶的生产过程中,涉及多个关键环节,包括初制、采摘、萎凋、做青、杀青与揉捻、初焙等。每个环节都要遵循特定... 全面探讨经过科学管理的武夷山生态茶园对提升武夷岩茶品质的重要作用。种植管理和生态保护是制作出优质茶叶的基石。在武夷岩茶的生产过程中,涉及多个关键环节,包括初制、采摘、萎凋、做青、杀青与揉捻、初焙等。每个环节都要遵循特定的操作要点和注意事项。只有各方共同努力,才能最终酿造出一杯高品质的武夷岩茶。通过科学管理和精心操作,武夷山生态茶园为提高茶叶质量做出了积极贡献,使茶叶香气浓郁、滋味鲜美、回甘持久,确保武夷岩茶的口感和品质得到有效提升。 展开更多
关键词 武夷岩茶 土壤 茶树 生产初制
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现代茶企业创新发展策略分析 被引量:1
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作者 季素英 《福建茶叶》 2022年第5期64-66,共3页
中国是世界上最早饮茶的国家,在数千年的发展过程中,我们的祖先为我们留下来很多宝贵的茶文化。新时期,尽管人们对于茶叶的喜爱依然没有动摇,但传统的茶叶生产方式却发生了一定的变化。21世纪,面对中国市场经济的快速发展,现代茶企业的... 中国是世界上最早饮茶的国家,在数千年的发展过程中,我们的祖先为我们留下来很多宝贵的茶文化。新时期,尽管人们对于茶叶的喜爱依然没有动摇,但传统的茶叶生产方式却发生了一定的变化。21世纪,面对中国市场经济的快速发展,现代茶企业的发展也遇到了一些困境。如何更好地面对这些困境,挖掘并探索出对应的创新发展道路,实现现代茶企业的快速、高效、创新的发展成为当前茶企业管理者需要考虑的一个问题。实践证明,在当前这样一个以互联网、大数据为主的新时代,要想更好地推动现代茶企业的发展,必须更好地发挥中华传统茶文化的优势,并在其中注入更多时代元素,才能实现现代茶企业的创新发展。 展开更多
关键词 现代茶企业 创新发展 策略 分析
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