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茉莉花香气、茉莉花精油及净油挥发性成分的HS-SPME-GC-MS和GC-MS比较分析
被引量：
12
1
作者
黎贵卿
李区宁
+2 位作者
宋业昌
关继华
陆顺忠
《广西林业科学》
2020年第1期139-144,共6页
为了寻找茉莉花香气、茉莉花精油和净油成分的差异,指导茉莉花产品加工,采用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME-GC-MS)或气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)进行挥发性成分的分析。结果表明,挥发性成分组成主要是酯类和萜类,共同成分有10...
为了寻找茉莉花香气、茉莉花精油和净油成分的差异,指导茉莉花产品加工,采用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME-GC-MS)或气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)进行挥发性成分的分析。结果表明,挥发性成分组成主要是酯类和萜类,共同成分有10个,这些成分应是构成茉莉花香气的基础。精油中重组分含量相对较低(4.84%),其香气较纯正;净油中,头香成分含量相对较低,重组分含量偏高(23.79%),导致香气不够纯正。茉莉花精油和净油加工生产时,为保证香气纯正,须防止乙酸苯甲酯和芳樟醇等成分流失。
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关键词
茉莉花香气
茉莉花精油
茉莉花净油
挥发性成分
顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME-GC-MS)
气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)
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职称材料
题名
茉莉花香气、茉莉花精油及净油挥发性成分的HS-SPME-GC-MS和GC-MS比较分析
被引量：
12
1
作者
黎贵卿
李区宁
宋业昌
关继华
陆顺忠
机构
广西壮族自治区林业科学研究院广西木本
香料
工程技术研究中
心
广西国有六万林场
横县心怡香料有限公司
出处
《广西林业科学》
2020年第1期139-144,共6页
基金
第六批广西特聘专家专项
南宁市科技开发项目(20142093)。
文摘
为了寻找茉莉花香气、茉莉花精油和净油成分的差异,指导茉莉花产品加工,采用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME-GC-MS)或气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)进行挥发性成分的分析。结果表明,挥发性成分组成主要是酯类和萜类,共同成分有10个,这些成分应是构成茉莉花香气的基础。精油中重组分含量相对较低(4.84%),其香气较纯正;净油中,头香成分含量相对较低,重组分含量偏高(23.79%),导致香气不够纯正。茉莉花精油和净油加工生产时,为保证香气纯正,须防止乙酸苯甲酯和芳樟醇等成分流失。
关键词
茉莉花香气
茉莉花精油
茉莉花净油
挥发性成分
顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME-GC-MS)
气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)
Keywords
jasmine aroma
jasmine essential oil
jasmine absolute oil
volatile components
HS-SPME-GC-MS
GC-MS
分类号
S685.16 [农业科学—观赏园艺]
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被引量
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1
茉莉花香气、茉莉花精油及净油挥发性成分的HS-SPME-GC-MS和GC-MS比较分析
黎贵卿
李区宁
宋业昌
关继华
陆顺忠
《广西林业科学》
2020
12
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