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动物源性食品中抗菌药物残留检测技术研究进展
1
作者
王楠
《现代食品》
2024年第18期205-207,共3页
动物源性食物与人们的日常生活密切相关,因此,对动物源性食品中抗菌药物残留情况及残留检测技术进行研究,对消费者饮食安全至关重要。鉴于此,本文对我国动物源性食品中抗菌药残留的检测技术进行综述研究,旨在为动物源性食品中抗菌药残...
动物源性食物与人们的日常生活密切相关,因此,对动物源性食品中抗菌药物残留情况及残留检测技术进行研究,对消费者饮食安全至关重要。鉴于此,本文对我国动物源性食品中抗菌药残留的检测技术进行综述研究,旨在为动物源性食品中抗菌药残留的快速精准检测奠定理论基础。
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关键词
动物源性食品
抗菌药物残留检测
检测技术
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职称材料
题名
动物源性食品中抗菌药物残留检测技术研究进展
1
作者
王楠
机构
榆中县食品药品检验检测中心
出处
《现代食品》
2024年第18期205-207,共3页
文摘
动物源性食物与人们的日常生活密切相关,因此,对动物源性食品中抗菌药物残留情况及残留检测技术进行研究,对消费者饮食安全至关重要。鉴于此,本文对我国动物源性食品中抗菌药残留的检测技术进行综述研究,旨在为动物源性食品中抗菌药残留的快速精准检测奠定理论基础。
关键词
动物源性食品
抗菌药物残留检测
检测技术
Keywords
animal-derived foods
detection of antimicrobial residues
detection technique
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
动物源性食品中抗菌药物残留检测技术研究进展
王楠
《现代食品》
2024
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