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巨菌草青贮饲料优势菌株鉴定及其对青贮饲料发酵品质的影响
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作者 李文优 周晓罡 +4 位作者 彭仕平 李赢 刘庆 刘秋艳 刘光华 《西南农业学报》 北大核心 2025年第4期865-871,共7页
【目的】筛选并分离鉴定巨菌草(Pennisetum giganteum)发酵中的优势菌株,研究其对巨菌草青贮发酵的效果,为提升巨菌草青贮品质以及巨菌草高效饲料化提供科学依据。【方法】从巨菌草中分离纯化出5株优势菌株,结合其菌落形态和生理生化并... 【目的】筛选并分离鉴定巨菌草(Pennisetum giganteum)发酵中的优势菌株,研究其对巨菌草青贮发酵的效果,为提升巨菌草青贮品质以及巨菌草高效饲料化提供科学依据。【方法】从巨菌草中分离纯化出5株优势菌株,结合其菌落形态和生理生化并利用16S rDNA和ITS序列对5株菌株进行鉴定。进一步将筛选的优势菌株接种至巨菌草中青贮,采用裹包青贮法,青贮45 d后,进行感官评价和青贮品质鉴定。【结果】筛选出的5株菌株分别是植物乳杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)、发酵毕赤酵母(Pichia fermentans)、加纳醋杆菌(Acetobacter ghanensis)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)和地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)。发酵试验结果表明,感官评分试验组(植物乳杆菌、发酵毕赤酵母和加纳醋杆菌混合添加为T1组;植物乳杆菌、发酵毕赤酵母和枯草芽孢杆菌混合添加为T2组;植物乳杆菌、发酵毕赤酵母和地衣芽孢杆菌混合添加为T3组)显著高于对照组(P<0.05,下同),且处理T3>处理T1>处理T2>处理T4(CK)。青贮品质鉴定中,试验组的干物质、可溶性碳水化合物、乳酸含量较对照组均显著增加,而试验组pH较对照组显著降低,中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗纤维含量均减少。【结论】筛选鉴定的5株菌株促进了巨菌草青贮饲料感官质量和青贮品质的提升,可作为饲草发酵的饲用微生物。 展开更多
关键词 巨菌草 青贮饲料 优势菌株 鉴定 发酵品质
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当前肉牛产业发展和市场风险变动及影响因素浅析
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作者 吴昊 李梅蓉 +2 位作者 杨必乾 赵谦 刘露 《中国动物保健》 2025年第7期184-185,共2页
本文以近年来楚雄州肉牛产业发展情况为研究对象,通过梳理肉牛产业发展中的市场风险及其影响因素,以期为肉牛产业发展、相关从业主体提升市场竞争力提供理论参考和依据,同时为政府部门制定有关产业发展、政策调控、防控市场风险等提供... 本文以近年来楚雄州肉牛产业发展情况为研究对象,通过梳理肉牛产业发展中的市场风险及其影响因素,以期为肉牛产业发展、相关从业主体提升市场竞争力提供理论参考和依据,同时为政府部门制定有关产业发展、政策调控、防控市场风险等提供对策建议。 展开更多
关键词 肉牛产业发展 市场风险变动 影响因素
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添加不同复合菌酶对巨菌草青贮品质的影响
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作者 李文优 朱芹 +5 位作者 陈斌 饶梅 李文英 刘庆 刘光华 周晓罡 《饲料研究》 2025年第14期125-130,共6页
试验旨在探究不同酶制剂与植物乳杆菌混合使用对巨菌草青贮品质的影响。试验设8个处理组,A1组添加0.50 g/kg纤维素酶,A2组添加0.25 g/kg木聚糖酶,A3组添加0.04 g/kg葡萄糖氧化酶,A4组添加1 mL/kg植物乳杆菌,A5组添加0.50 g/kg纤维素酶+1... 试验旨在探究不同酶制剂与植物乳杆菌混合使用对巨菌草青贮品质的影响。试验设8个处理组,A1组添加0.50 g/kg纤维素酶,A2组添加0.25 g/kg木聚糖酶,A3组添加0.04 g/kg葡萄糖氧化酶,A4组添加1 mL/kg植物乳杆菌,A5组添加0.50 g/kg纤维素酶+1 mL/kg植物乳杆菌,A6组添加0.25 g/kg木聚糖酶+1 mL/kg植物乳杆菌,A7组添加0.04 g/kg葡萄糖氧化酶+1 mL/kg植物乳杆菌,对照组(CK组)添加10 mL无菌水。青贮60 d后进行感官质量评定、营养成分和发酵品质的测定。结果显示,A7组感官评分20分,等级为优,粗蛋白含量最高,且pH值及氨态氮、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的含量均显著低于CK组(P<0.05)。A6组可溶性碳水化合物含量最高。除A1组、A2组外,各试验组乳酸含量均显著高于CK组(P<0.05)。隶属函数分析结果显示,A7组得分最高(0.543)。研究表明,菌酶混合添加对巨菌草青贮的效果优于单一处理,其中葡萄糖氧化酶与植物乳杆菌混合添加(A7组)可以提升巨菌草青贮品质,为最佳组合。 展开更多
关键词 巨菌草 纤维素酶 木聚糖酶 葡萄糖氧化酶 植物乳杆菌 青贮品质
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当前畜产品质量安全监管工作存在的问题和对策分析
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作者 吴昊 杨文国 +2 位作者 李梅蓉 王敏 董斌 《中国动物保健》 2025年第6期218-219,共2页
本文结合楚雄州畜产品质量安全监管工作开展现状、地区养殖生产经营主体数量和畜牧兽医监管队伍力量,分析开展畜产品质量安全监管工作的实际困难和问题,对整合行业监管力量、政策服务和工作重点提出了工作建议。
关键词 畜产品质量安全 监管工作 问题和对策
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