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基于SOC理念的食品标准与法规课程四化一体教学改革探索
1
作者
李光辉
于立梅
+3 位作者
董浩
陈海光
陈伟波
曾晓房
《中国食品工业》
2025年第8期159-161,共3页
食品标准与法规作为食品类专业核心课程,存在教学内容枯燥、课程体系模糊且缺乏实践性等问题。本文提出了“学生主体(SC)-产出导向(OBE)-质量改进(CQI)”理念(SOC),创新性构建了前沿化、案例化、模块化、互动化和思政体系的“四化一体...
食品标准与法规作为食品类专业核心课程,存在教学内容枯燥、课程体系模糊且缺乏实践性等问题。本文提出了“学生主体(SC)-产出导向(OBE)-质量改进(CQI)”理念(SOC),创新性构建了前沿化、案例化、模块化、互动化和思政体系的“四化一体”教学新模式。通过SOC理念结合“四化一体”建立了模块化教学方式与问题导向的案例化教学方式相结合,通过创建互动化竞赛育人与产教融合发展模式,合理融入课程思政点,旨在提高教学质量,培养学生实践能力,树立学生的社会责任感。未来需不断推进教学改革,除了在教学内容和方法、考核方式、师资队伍建设等方面不断创新,还可建立动态教学资源库和校企合作平台,引入项目式学习和人工智能辅助教学等,不断提升教学质量和人才培养质量。
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关键词
产出导向
教学资源库
人工智能
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题名
基于SOC理念的食品标准与法规课程四化一体教学改革探索
1
作者
李光辉
于立梅
董浩
陈海光
陈伟波
曾晓房
机构
仲恺
农业
工程学院轻工食品学院
梅州市梅州金绿现代农业发展有限公司
出处
《中国食品工业》
2025年第8期159-161,共3页
文摘
食品标准与法规作为食品类专业核心课程,存在教学内容枯燥、课程体系模糊且缺乏实践性等问题。本文提出了“学生主体(SC)-产出导向(OBE)-质量改进(CQI)”理念(SOC),创新性构建了前沿化、案例化、模块化、互动化和思政体系的“四化一体”教学新模式。通过SOC理念结合“四化一体”建立了模块化教学方式与问题导向的案例化教学方式相结合,通过创建互动化竞赛育人与产教融合发展模式,合理融入课程思政点,旨在提高教学质量,培养学生实践能力,树立学生的社会责任感。未来需不断推进教学改革,除了在教学内容和方法、考核方式、师资队伍建设等方面不断创新,还可建立动态教学资源库和校企合作平台,引入项目式学习和人工智能辅助教学等,不断提升教学质量和人才培养质量。
关键词
产出导向
教学资源库
人工智能
分类号
G642.0 [文化科学—高等教育学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
基于SOC理念的食品标准与法规课程四化一体教学改革探索
李光辉
于立梅
董浩
陈海光
陈伟波
曾晓房
《中国食品工业》
2025
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