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榧树种质资源的收集与种子理化性质的初步分析 被引量:26
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作者 沈登锋 曾燕如 +5 位作者 喻卫武 黎章矩 张敏 李元春 华家其 俞世群 《浙江农林大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期747-752,共6页
为了解重要干果、油料树种榧树Torreya grandis种内变异情况,为进一步选育种提供基础,在榧树产区通过农户访谈掌握当地榧树种质变异的基础上,收集了110个实生单株种质,并测定了种蒲与种核纵横径、质量等物理性状,测定了影响种子口感的... 为了解重要干果、油料树种榧树Torreya grandis种内变异情况,为进一步选育种提供基础,在榧树产区通过农户访谈掌握当地榧树种质变异的基础上,收集了110个实生单株种质,并测定了种蒲与种核纵横径、质量等物理性状,测定了影响种子口感的蛋白质及脂肪,分析了种子物理性状间的相关性。结果表明,各榧树种质种子物理性状上存在着较大的差异,且在化学成分上也存在差异,有3个单株种质的脂肪质量分数高于香榧Torreyagrandis‘Merrillii’,9个单株种质的蛋白质接近或高于香榧;种形指数与核形指数呈极显著相关,种蒲质量或种核质量与种蒲或种核的纵横径呈极显著正相关,种核的大小随种形大小变化而变化,种子形状尖长一般质量较小,种子外形粗短则质量越大。本研究的开展加深了对榧树自然群体的了解,发现其中部分种质具有栽培推广的潜力,有助于打破香榧栽培"千年一种"的局面,同时说明对具有千年栽培历史的榧树,采用野外实际调查及农户访谈等方法进行选育是一种切实可行的方法。 展开更多
关键词 经济林学 榧树 营养成分 种子性状 种质资源
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覆土栽培对高节竹笋品质的影响 被引量:27
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作者 郭子武 江志标 +4 位作者 陈双林 叶生月 李迎春 杨清平 李明良 《广西植物》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期515-519,共5页
为了生产高品质高节竹笋,提高竹林经济效益,该研究通过调查并测定了覆土1a、覆土2 a和不覆土栽培的高节竹林竹笋外观形态和营养物质、呈味物质、氨基酸含量,分析了覆土栽培对高节竹笋品质与适口性的影响。结果表明:覆土栽培1 a和2 a的... 为了生产高品质高节竹笋,提高竹林经济效益,该研究通过调查并测定了覆土1a、覆土2 a和不覆土栽培的高节竹林竹笋外观形态和营养物质、呈味物质、氨基酸含量,分析了覆土栽培对高节竹笋品质与适口性的影响。结果表明:覆土栽培1 a和2 a的高节竹笋个体重量及可食率分别较未覆土栽培高节竹笋提高了107.58%、165.73%及8.77%、13.63%,而且高节竹笋个体重量及可食率覆土栽培年限之间差异显著;覆土栽培高节竹笋长度总体显著高于未覆土栽培高节竹笋,且覆土栽培年限之间并无显著差异;高节竹笋基茎则为覆土栽培1a与未覆土栽培之间无显著差异,且均显著低于覆土栽培2 a的高节竹笋。覆土栽培高节竹笋蛋白质、单宁、草酸、总酸、纤维素、木质素和各类氨基酸含量及氨基酸总量总体上有明显降低,而脂肪、可溶性糖含量和糖酸比则明显提高;鲜味、甜味和芳香类氨基酸比例有所升高,而苦味氨基酸比例则有所降低。综合分析表明,覆土栽培能明显改善高节竹笋外观形态质量,增加香味和甜味,减少酸涩味和粗糙度,竹笋品质和适口性明显提高,且覆土栽培2 a的影响作用更为明显。 展开更多
关键词 高节竹 覆土栽培 竹笋外观品质 适口性
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高节竹与毛竹鞭笋品质和适口性比较 被引量:27
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作者 郭子武 江志标 +3 位作者 陈双林 许波 叶生月 李明良 《林业科学研究》 CSCD 北大核心 2015年第3期447-450,共4页
部分竹种的幼嫩鞭梢可以食用,生产中称为鞭笋。鞭笋营养丰富,是群众喜爱的绿色森林食品和时令蔬菜,特别是在夏秋季鲜笋供应淡季,质优、味美的鞭笋既可满足广大消费者的需求,也能切实提高竹林的经济效益。目前生产鞭笋的竹种很少,... 部分竹种的幼嫩鞭梢可以食用,生产中称为鞭笋。鞭笋营养丰富,是群众喜爱的绿色森林食品和时令蔬菜,特别是在夏秋季鲜笋供应淡季,质优、味美的鞭笋既可满足广大消费者的需求,也能切实提高竹林的经济效益。目前生产鞭笋的竹种很少,主要是毛竹(Phyllostachysedulis(Carr.)H.de Le-hale),有必要开发生态适应性强,鞭笋产量高、质量好的竹种进行鞭笋林经营,以促进区域高效特色竹笋业发展。鞭笋品质主要包括外观品质(鞭笋的个体大小、基径和长度等)和内在品质(营养物质和呈味物质)。营养物质含量高低主要影响鞭笋的营养价值, 展开更多
关键词 高节竹 毛竹 鞭笋 形态质量 营养物质 适口性
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覆土栽培对高节竹笋呈味氨基酸的影响 被引量:16
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作者 李明良 陈双林 +2 位作者 郭子武 江志标 钟丹苗 《浙江林业科技》 北大核心 2015年第2期54-57,共4页
对覆土栽培对高节竹(Phyllostachys prominens)竹笋适口性的影响进行研究,测定覆土栽培1 a、覆土栽培2 a和不覆土栽培高节竹笋氨基酸含量,分析了呈味氨基酸的变化规律。结果表明:覆土栽培高节竹笋鲜味、甜味、苦味和芳香类氨基酸含量及... 对覆土栽培对高节竹(Phyllostachys prominens)竹笋适口性的影响进行研究,测定覆土栽培1 a、覆土栽培2 a和不覆土栽培高节竹笋氨基酸含量,分析了呈味氨基酸的变化规律。结果表明:覆土栽培高节竹笋鲜味、甜味、苦味和芳香类氨基酸含量及人体必需氨基酸含量、氨基酸总量总体上明显降低,但鲜味、甜味和芳香类氨基酸比例提高,苦味氨基酸比例下降,覆土栽培对1 a竹笋的影响明显高于覆土栽培2 a竹笋。 展开更多
关键词 高节竹 覆土栽培 呈味氨基酸
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高节竹鞭根对林地覆盖经营的生理生态响应 被引量:3
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作者 江志标 叶生月 +3 位作者 李迎春 李明良 郭子武 钟丹苗 《西南林业大学学报(自然科学)》 CAS 北大核心 2015年第1期38-41,共4页
高节竹是优良的笋材兼用竹种,林地覆盖经营是促进竹笋早出、显著提高竹林经济效益的经营措施,为保障高节竹林的可持续经营,分析林地覆盖经营对高节竹2年生竹鞭的鞭根形态、抗氧化系统和主要养分含量的影响。结果表明,林地覆盖经营对高... 高节竹是优良的笋材兼用竹种,林地覆盖经营是促进竹笋早出、显著提高竹林经济效益的经营措施,为保障高节竹林的可持续经营,分析林地覆盖经营对高节竹2年生竹鞭的鞭根形态、抗氧化系统和主要养分含量的影响。结果表明,林地覆盖经营对高节竹鞭根的根长、根径、根系活力、POD活性和MDA、可溶性蛋白质、Mg、Fe含量均无显著影响,但使鞭根CAT活性和N、P、K、Ca含量显著升高,SOD活性、可溶性糖含量显著降低。综合来看,连续2 a的林地覆盖经营,对高节竹鞭根的形态和抗氧化系统无明显的不利影响,但能促进鞭根对主要养分的吸收与贮存。固此,高节竹可以实行连续2 a的林地覆盖经营。 展开更多
关键词 高节竹 林地覆盖 鞭根 根系形态 抗氧化系统 养分含量
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覆盖经营对高节竹叶片主要生理特征的影响 被引量:1
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作者 江志标 李明良 +4 位作者 李迎春 郭子武 叶生月 陈双林 胡德胜 《浙江林业科技》 北大核心 2014年第3期61-64,共4页
以连续2 年林地覆盖和不覆盖高节竹(Phyllostachys prominens)林为对象,测定了叶片MDA、可溶性蛋白、可溶性糖含量和抗氧化酶活性、叶绿素值,研究短期林地覆盖经营对高节竹叶片生理特征的影响,结果表明:林地覆盖经营对高节竹2、3 年... 以连续2 年林地覆盖和不覆盖高节竹(Phyllostachys prominens)林为对象,测定了叶片MDA、可溶性蛋白、可溶性糖含量和抗氧化酶活性、叶绿素值,研究短期林地覆盖经营对高节竹叶片生理特征的影响,结果表明:林地覆盖经营对高节竹2、3 年生立竹叶片MDA、可溶性蛋白和可溶性糖含量影响不明显,但对1 年生立竹有显著影响;对1 - 3 年生立竹叶片SOD、POD 和CAT 活性总体上有较明显的影响,并显著提高了叶片叶绿素值. 展开更多
关键词 高节竹 林地覆盖 膜脂过氧化 渗透调节物质 抗氧化酶 叶绿素值
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