-
题名罗汉果籽多糖的提取纯化及其抗氧化活性测试
被引量：9
- 1
-
-
作者
李珊
梁俭
刘晓凤
冼丽清
-
机构
桂西区域生态环境分析和污染控制重点实验室百色学院化学与环境工程学院
-
出处
《粮食与油脂》
北大核心
2020年第2期78-83,共6页
-
基金
2017年广西高校中青年教师基础能力提升项目(2017KY0719)
2017年度广西自然科学基金项目(2017GXNSFBA198225)
-
文摘
以罗汉果籽为原料,采用水溶剂提取法提取其中的多糖,并采用响应面法对工艺进行优化,最优提取条件为提取温度86℃、液料比47∶1 (mL/g)、提取时间82 min、提取次数2次。在此条件下,实测罗汉果籽多糖的平均提取率为7.03%。以纯水及0.9%氯化钠溶液为淋洗剂,粗多糖经DEAE-52纤维素柱层析纯化获得多糖P-1和多糖P-2。体外抗氧化活性测试表明,2种多糖对各种自由基均具有较好的清除效果,且其清除能力随多糖浓度的增加而增强,其中多糖P-1的抗氧化活性强于多糖P-2。
-
关键词
罗汉果籽多糖
水溶剂提取
响应面优化
纤维素柱
纯化
抗氧化活性
-
Keywords
polysaccharides in Momordica grosvenori seed
water-extraction
response surface optimized
cellulose chromatogram
purify
antixoxidant activity
-
分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名番石榴多糖的提取工艺优化、纯化及其抗氧化活性测试
被引量：14
- 2
-
-
作者
李珊
梁俭
冯彬
冼丽清
-
机构
桂西区域生态环境分析和污染控制重点实验室
百色学院材料科学与工程学院
-
出处
《粮食与油脂》
北大核心
2020年第7期68-73,共6页
-
基金
2017年广西高校中青年教师基础能力提升项目(2017KY0719)
2017年度广西自然科学基金项目(2017GXNSFBA198225)。
-
文摘
以番石榴为原料,采用水溶剂提取法提取其中的多糖。利用响应面法对提取工艺进行优化,得到最佳提取条件为提取温度67℃、液料比49∶1(mL/g)、提取时间59 min、提取次数2次。在此条件下,实测番石榴多糖的平均提取率为7.03%,与回归模型预测值7.07%几乎一致。粗多糖经DEAE-52纤维素柱层析纯化获得多糖P-1和多糖P-2。体外抗氧化活性测试结果表明,2种多糖对各种自由基均具有较好的清除效果,并且清除能力随多糖浓度的升高而增强,其中多糖P-1的清除能力强于多糖P-2。
-
关键词
番石榴多糖
水溶剂提取
响应面优化
纤维素柱层析
抗氧化活性
-
Keywords
guava polysaccharide
water-extraction
response surface optimized
DEAE-52 column chromatography
antioxidant activity
-
分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
-
