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枣庄市农产品质量安全追溯体系建设现状及存在问题
1
作者
张岩
吴帅
+5 位作者
张婷
邹琴艳
赵遵乐
李庆亮
张立华
谭伟
《中国果菜》
2021年第3期48-51,共4页
农产品从原料生产到流通、加工、销售,整个过程均有可能出现食品安全问题,而食品安全是社会关注的热点问题。本文以"源本生鲜"为例,通过调研、查阅资料等方式分析了枣庄市农产品质量安全追溯体系的现状及存在问题,并提出了保...
农产品从原料生产到流通、加工、销售,整个过程均有可能出现食品安全问题,而食品安全是社会关注的热点问题。本文以"源本生鲜"为例,通过调研、查阅资料等方式分析了枣庄市农产品质量安全追溯体系的现状及存在问题,并提出了保障农产品质量安全的相关建议,以期为枣庄农产品安全生产提供参考。
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关键词
农产品
追溯体系
质量安全
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职称材料
对检测蜂蜜水分含量的技术建议
被引量：
2
2
作者
刘慧
孙洪霞
《安徽农学通报》
2009年第10期223-223,229,共2页
水分是决定蜂蜜级别的关键指标,测量时应充分保证样品温度,并注意样品的均匀性,以及结晶蜂蜜的融化温度,才能确保分水结果的准确性。
关键词
测量温度
稳定温度
结晶融化温度
准确
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职称材料
题名
枣庄市农产品质量安全追溯体系建设现状及存在问题
1
作者
张岩
吴帅
张婷
邹琴艳
赵遵乐
李庆亮
张立华
谭伟
机构
枣庄
学院食品科学与制药工程学院
枣庄市产品质量监督检验所
枣庄
学院生命科学学院
出处
《中国果菜》
2021年第3期48-51,共4页
基金
枣庄市社科联应用研究课题(LX2019147)
枣庄学院博士基金项目(1020707)。
文摘
农产品从原料生产到流通、加工、销售,整个过程均有可能出现食品安全问题,而食品安全是社会关注的热点问题。本文以"源本生鲜"为例,通过调研、查阅资料等方式分析了枣庄市农产品质量安全追溯体系的现状及存在问题,并提出了保障农产品质量安全的相关建议,以期为枣庄农产品安全生产提供参考。
关键词
农产品
追溯体系
质量安全
Keywords
Agricultural products
traceability system
quality safety
分类号
F322 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
对检测蜂蜜水分含量的技术建议
被引量：
2
2
作者
刘慧
孙洪霞
机构
枣庄市产品质量监督检验所
出处
《安徽农学通报》
2009年第10期223-223,229,共2页
文摘
水分是决定蜂蜜级别的关键指标,测量时应充分保证样品温度,并注意样品的均匀性,以及结晶蜂蜜的融化温度,才能确保分水结果的准确性。
关键词
测量温度
稳定温度
结晶融化温度
准确
分类号
S896.1 [农业科学—特种经济动物饲养]
S816.53 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
枣庄市农产品质量安全追溯体系建设现状及存在问题
张岩
吴帅
张婷
邹琴艳
赵遵乐
李庆亮
张立华
谭伟
《中国果菜》
2021
0
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职称材料
2
对检测蜂蜜水分含量的技术建议
刘慧
孙洪霞
《安徽农学通报》
2009
2
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职称材料
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