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旱地糯米与普通糯米常规营养成分和挥发性物质分析 被引量:7
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作者 吴峰华 叶伟华 +2 位作者 何志平 朱志玉 刘兴泉 《浙江农业科学》 2019年第1期117-119,共3页
试验对旱地糯米和普通糯米的常规营养成分和挥发性物质进行了分析与比较。结果表明,旱地糯米在蛋白质、鲜味氨基酸、必需氨基酸和总氨基酸含量,铜、锌、锰等矿质元素和主要挥发性成分的含量具有显著的优势,更加适合消费者食用。
关键词 旱地糯米 常规营养成分 挥发性成分
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生态经营对香榧生长和土壤生态的影响 被引量:5
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作者 叶伟华 宋其岩 杜国坚 《浙江农业科学》 2020年第8期1546-1547,1611,共3页
在松阳县开展了不同施肥方式和林下套种绿肥的生态经营模式试验,结果表明,施用栏肥、菜饼和有机肥、菌肥等生态经营模式,均能获得香榧产量的增长,较对照增加7.84%~52.94%。套种绿肥大豆对林地土壤生态有较显著的改善作用,较香榧纯林,连... 在松阳县开展了不同施肥方式和林下套种绿肥的生态经营模式试验,结果表明,施用栏肥、菜饼和有机肥、菌肥等生态经营模式,均能获得香榧产量的增长,较对照增加7.84%~52.94%。套种绿肥大豆对林地土壤生态有较显著的改善作用,较香榧纯林,连续套种大豆3年的林地土壤容重下降11.19%,土壤孔隙度增加了8.74%,有机质提高了18.72%,速效氮提高了6.67%,速效磷提高了121.99%,速效钾提高了71.24%。 展开更多
关键词 香榧 生态经营 施肥 产量
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海拔对乌牛早茶叶品质的影响 被引量:12
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作者 叶伟华 李杰峰 《浙江农业科学》 2020年第8期1512-1516,共5页
为了明确海拔对松阳乌牛早茶叶品质的影响,以3个不同海拔一芽二叶鲜茶叶制成的香茶为研究对象,利用生化分析和高效液相色谱法对香茶的主要营养成分、香气成分和抗氧化性能进行分析。结果表明,茶叶中的氨基酸含量和VC含量随海拔的升高显... 为了明确海拔对松阳乌牛早茶叶品质的影响,以3个不同海拔一芽二叶鲜茶叶制成的香茶为研究对象,利用生化分析和高效液相色谱法对香茶的主要营养成分、香气成分和抗氧化性能进行分析。结果表明,茶叶中的氨基酸含量和VC含量随海拔的升高显著增加(P<0.05),茶叶的抗氧化性能先升高后降低,茶多酚含量随海拔的升高而显著下降,茶叶香气成分中碳氢化合物含量随着海拔的升高而下降,酮类和醛类含量升高。综合分析表明,海拔对茶叶有不同的影响,低海拔的茶叶香气浓郁,茶多酚含量更高;中等海拔氧化稳定性更好;高海拔茶叶的维生素含量和氨基酸含量更高。 展开更多
关键词 茶叶 海拔 营养成分 抗氧化性能 香气成分
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