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生物有机硒对肥育猪生长与肉质的影响 被引量:1
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作者 聂磊 汪盛明 +6 位作者 余侃 黄思思 段炼 郑倬 刘金龙 李良华 郑威 《中南农业科技》 2023年第9期40-45,共6页
为探究生物有机硒对肥育猪生长与肉质的影响,设置生物有机硒试验,试验组在猪只出栏前40 d持续向饲料中添加安全剂量的生物有机硒,对照组饲料不添加生物有机硒。同时设置预备试验和正式试验。结果表明,预备试验中饲料中添加生物有机硒能... 为探究生物有机硒对肥育猪生长与肉质的影响,设置生物有机硒试验,试验组在猪只出栏前40 d持续向饲料中添加安全剂量的生物有机硒,对照组饲料不添加生物有机硒。同时设置预备试验和正式试验。结果表明,预备试验中饲料中添加生物有机硒能够显著提高猪肉(背最长肌、股二头肌)、猪肝中的有机硒含量及总硒含量,试验组猪肝有机硒含量比对照组提高了1.32倍,猪肉有机硒占比极显著高于对照组;正式试验中试验组猪肉、猪肝有机硒、总硒含量极显著高于对照组;猪肉中氨基酸含量及脂肪酸含量受生物有机硒影响较小,部分风味氨基酸含量略微提升;猪肉肉色吸收值比对照组提高了10.78个百分点,料肉比相较于对照组降低了10.96%,说明饲料中添加有机硒能够显著提高猪肉及猪肝中的有机硒和总硒含量,不改变猪肉营养结构的同时提升了猪肉风味,同时具有提升猪肉肉色以及提高饲料转化率的效果。 展开更多
关键词 生物有机硒 硒含量 肥育猪 氨基酸 脂肪酸 肉色 料肉比 猪肉品质
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施用生物纳米硒对水稻富硒降重金属的影响 被引量:2
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作者 余侃 聂磊 +6 位作者 韩伟 陈细桂 黄思思 段炼 郑倬 刘金龙 郑威 《中南农业科技》 2023年第4期15-19,共5页
探索基于生物纳米硒,搭配硅肥和复合土壤微生物菌剂对水稻的富硒降重金属效应,为富硒降重金属型肥料开发和利用提供参考。以喷施清水为对照,设置0.75、1.50、2.25 mg/m^(2)(以Se计)用量的生物纳米硒在水稻孕穗期和灌浆期分别叶面喷施,... 探索基于生物纳米硒,搭配硅肥和复合土壤微生物菌剂对水稻的富硒降重金属效应,为富硒降重金属型肥料开发和利用提供参考。以喷施清水为对照,设置0.75、1.50、2.25 mg/m^(2)(以Se计)用量的生物纳米硒在水稻孕穗期和灌浆期分别叶面喷施,水稻成熟后分别测定小区产量,稻米中的镉、铅和硒的含量。结果表明,6个处理的实收产量较对照均有一定程度的提升,但差异不显著,且随着生物纳米硒用量的增大,产量增加越多,最高增产3.28%。所有处理均显著降低了稻米的镉和铅含量,其中施用2.25 mg/m^(2)的生物纳米硒对稻米的镉含量降低效果最好,相比对照的1.58 mg/kg降低至0.23 mg/kg,降幅为85.44%;施用0.75 mg/m^(2)生物纳米硒的稻米铅含量相比对照的1.24 mg/kg降低至0.16 mg/kg,降幅为87.10%。外源喷施生物纳米硒可以显著提高稻米的总硒含量和有机硒含量,且稻米的硒含量与喷施用量呈正相关,6个处理中稻米的有机硒占比均达94.00%以上。 展开更多
关键词 生物纳米硒 复合土壤微生物菌剂 硅肥 水稻 硒含量 镉含量 铅含量
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