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抑制阴道加德纳菌乳酸菌的筛选及安全性研究
被引量：
1
1
作者
宋佳
李雪龙
+5 位作者
乌日娜
武俊瑞
李东红
余萍
汤纯
矫艳平
《中国酿造》
CAS
北大核心
2023年第6期166-171,共6页
为筛选具有较强抑制阴道加德纳菌(Gardnerella vaginalis)特性的乳酸菌菌株,该研究通过双层琼脂扩散法测定菌株抑制阴道加德纳菌的能力,从筛菌样品中筛选能力较强的乳酸菌,通过溶血性试验、动物致病性试验评价其安全性,并进行了耐酸耐...
为筛选具有较强抑制阴道加德纳菌(Gardnerella vaginalis)特性的乳酸菌菌株,该研究通过双层琼脂扩散法测定菌株抑制阴道加德纳菌的能力,从筛菌样品中筛选能力较强的乳酸菌,通过溶血性试验、动物致病性试验评价其安全性,并进行了耐酸耐胆盐能力试验。结果表明,筛选菌株中罗伊氏粘液乳杆菌(Limosilactobacillus reuteri)HCS02-001抑菌能力最强,发酵上清液抑菌圈直径为18.23 mm,发酵上清液经过3倍浓缩后抑菌圈直径可达21.58 mm。菌株HCS02-001无溶血性,无致病性,在pH 2.0条件下培养17 h活菌数对数值为7.97,存活率为85.52%,在1.5%胆盐条件下培养17 h活菌数对数值为8.48,存活率为90.99%。结果显示罗伊氏粘液乳杆菌HCS02-001具有较强的抑制阴道加德纳菌特性,初步判定其具备安全性。
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关键词
乳酸菌
安全性
抑菌特性
罗伊氏粘液乳杆菌
阴道加德纳菌
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职称材料
题名
抑制阴道加德纳菌乳酸菌的筛选及安全性研究
被引量：
1
1
作者
宋佳
李雪龙
乌日娜
武俊瑞
李东红
余萍
汤纯
矫艳平
机构
江西仁仁
健康
微生态科技
有限公司
杭州民生健康药业股份有限公司
沈阳农业大学食品学院
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2023年第6期166-171,共6页
基金
辽宁省自然科学基金地区联合基金项目(2020-MZLH-34)。
文摘
为筛选具有较强抑制阴道加德纳菌(Gardnerella vaginalis)特性的乳酸菌菌株,该研究通过双层琼脂扩散法测定菌株抑制阴道加德纳菌的能力,从筛菌样品中筛选能力较强的乳酸菌,通过溶血性试验、动物致病性试验评价其安全性,并进行了耐酸耐胆盐能力试验。结果表明,筛选菌株中罗伊氏粘液乳杆菌(Limosilactobacillus reuteri)HCS02-001抑菌能力最强,发酵上清液抑菌圈直径为18.23 mm,发酵上清液经过3倍浓缩后抑菌圈直径可达21.58 mm。菌株HCS02-001无溶血性,无致病性,在pH 2.0条件下培养17 h活菌数对数值为7.97,存活率为85.52%,在1.5%胆盐条件下培养17 h活菌数对数值为8.48,存活率为90.99%。结果显示罗伊氏粘液乳杆菌HCS02-001具有较强的抑制阴道加德纳菌特性,初步判定其具备安全性。
关键词
乳酸菌
安全性
抑菌特性
罗伊氏粘液乳杆菌
阴道加德纳菌
Keywords
lactic acid bacteria
security
antibacterial property
Limosilactobacillus reuteri
Gardnerella vaginalis
分类号
TS202.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
抑制阴道加德纳菌乳酸菌的筛选及安全性研究
宋佳
李雪龙
乌日娜
武俊瑞
李东红
余萍
汤纯
矫艳平
《中国酿造》
CAS
北大核心
2023
1
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