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硬脂酰乳酸钠合成新工艺
被引量：
5
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作者
祝一锋
胥洪原
《精细化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1998年第1期16-18,共3页
研究了以硫酸为催化剂，由乳酸和硬脂酸一步法制备硬脂酰乳酸钠。在乳酸∶硬脂酸为２∶１（摩尔比），反应温度１０５±２℃，催化剂用量为１５％，反应时间４ｈ的条件下，所制产品质量符合ＦＡＯ／ＷＨＯ质量标准。
关键词
硬脂酰乳酸钠
食品添加剂
乳化剂
合成
工艺
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职称材料
题名
硬脂酰乳酸钠合成新工艺
被引量：
5
1
作者
祝一锋
胥洪原
机构
浙江工业大学化工学院
杭州护士学校化学组
出处
《精细化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1998年第1期16-18,共3页
文摘
研究了以硫酸为催化剂，由乳酸和硬脂酸一步法制备硬脂酰乳酸钠。在乳酸∶硬脂酸为２∶１（摩尔比），反应温度１０５±２℃，催化剂用量为１５％，反应时间４ｈ的条件下，所制产品质量符合ＦＡＯ／ＷＨＯ质量标准。
关键词
硬脂酰乳酸钠
食品添加剂
乳化剂
合成
工艺
Keywords
SSL,food additive
分类号
TQ423.92 [化学工程]
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
硬脂酰乳酸钠合成新工艺
祝一锋
胥洪原
《精细化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1998
5
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