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题名沸石负载壳聚糖的制备及其对糖汁的脱色应用效果
被引量：2
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作者
郭双
朱旭文
陈金足
韦映
程昊
唐婷范
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机构
杭州微念品牌管理有限公司
广西糖资源绿色加工重点实验室
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出处
《广西糖业》
2024年第5期360-365,共6页
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基金
国家自然科学基金项目(31560466)
广西自然科学基金项目(2019GXNSFDA245025,2022GXNSFAA035490)。
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文摘
壳聚糖对糖汁澄清性能好,沸石对糖汁吸附效果佳,将壳聚糖负载于天然沸石制备复合吸附剂——沸石负载壳聚糖,分析其对赤砂糖回溶糖浆的脱色效果,可为无机多孔材料在制糖工业糖汁澄清中的应用提供参考依据。利用扫描电子显微镜(SEM)对通过浸渍法制备沸石负载壳聚糖的形貌进行表征分析,结果表明,沸石负载壳聚糖后,其表面的片状结构变为多孔状结构;单因素试验和正交试验结果表明,由壳聚糖与沸石质量比为1∶20、浸渍温度为50℃所制备的复合吸附剂脱色性能最佳,其对赤砂糖回溶糖浆溶液的最佳脱色条件为复合吸附剂用量0.40 g、吸附温度70℃、吸附时间50 min和赤砂糖回溶糖浆溶液pH 5.00,在此条件下复合吸附剂对赤砂糖回溶糖浆溶液的脱色率达22.7%,较空白对照高9.1%(绝对值)。
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关键词
壳聚糖
沸石
负载
复合吸附剂
糖汁脱色
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分类号
TS244
[轻工技术与工程—制糖工程]
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