中心城市科技信息(情报)研究机构的运行状态分析 被引量：1

1

作者 沈悦林 林晔 梁如梅 《情报学报》 CSSCI 北大核心 1998年第2期155-159,共5页

本文以具有中心城市功能的９个城市综合性科技信息（情报）研究所为对象，在调查的基础上以数据统计的方法对这些所的基本情况、人员构成、业务开展、经费运行和发展态势等方面作了较全面的分析。

关键词 科技信息 情报机构 运行状态 中国城市 中国

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科技情报人员的信息处理技术

2

作者 沈悦林 《现代情报》 1986年第2期16-19,共4页

在科学技术飞速发展的今天,知识信息对社会的推动作用越来越显得明显。科技情报人员是直接从事知识信息工作的专职人员,应努力提高自己的信息处理技术水平,为迎接新的产业革命的挑战打好基础。本文就情报人员的信息处理技术。谈一点粗... 在科学技术飞速发展的今天,知识信息对社会的推动作用越来越显得明显。科技情报人员是直接从事知识信息工作的专职人员,应努力提高自己的信息处理技术水平,为迎接新的产业革命的挑战打好基础。本文就情报人员的信息处理技术。谈一点粗浅的体会。 展开更多

关键词 情报人员 信息处理技术 信息处理能力 知识信息 科学技术 收集信息 科技情报工作 情报信息 技术水平 情报科学

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科技情报产品的形式与生产技术

3

作者 沈悦林 《图书情报知识》 1988年第3期27-29,共3页

一、科技情报产品的形式近年来,各地科技情报机构在改革中摸索出了多种情报服务方式,并开发生产了众多的情报产品。大致有以下几种形式: 1、成组的情报资料这是一种文献资料的粗加工产品。

关键词 情报产品 生产技术 情报人员 调研报告 文献资料 科技情报所 情报资料 情报信息 情报服务方式 科技情报机构

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综合性地方科技情报刊物成果报导的数量、周期及适用性探讨

4

作者 宋杰 《现代情报》 1989年第2期6-8,共3页

综合性地方科技情报刊物,主要是指由地方科技情报机构或科技管理部门主办的以情报报导为主,专业范围较广,文献类型多样的一类科技情报刊物。这类刊物的主要功能是,报导本地区的科技新成果及新工艺新产品,为领导决策提供科技参考文献。

关键词 科技情报刊物 适用性 科技成果鉴定 综合性 新成果 出版周期 情报报导 新工艺 新产品 科技期刊

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加快杭州医药产业发展的对策研究

5

作者 施勇峰 林晔 +1 位作者 周恺秉 倪芝青 《中国科技论坛》 CSSCI 北大核心 2003年第6期22-26,共5页

本文从杭州医药产业发展的现状出发,深入探讨了杭州医药产业发展存在的问题,并在此基础上对杭州医药产业的发展思路和原则、发展的技术路线、发展对策及“新药港”发展重点进行了较为深刻的研究,做出了细致地阐述。

关键词 杭州市 医药产业 发展战略 经济效益 园区规划 专利申请

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杭州医药产业发展战略研究 被引量：1

6

作者 林晔 施勇峰 +1 位作者 周恺秉 沈悦林 《科技进步与对策》 CSSCI 北大核心 2004年第3期96-98,共3页

从研究杭州医药产业发展的现状出发,深入探讨了医药产业发展存在的问题,并在此基础上对杭州医药产业的发展思路和原则、发展的技术路线、发展对策及“新药港”发展重点进行了研究。

关键词 杭州市 医药产业 发展战略 产业结构 生物医药 医疗器械

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企业信息资源、信息工作和信息供求分析研究

7

作者 沈悦林 林建萍 《情报学报》 CSSCI 北大核心 1998年第S1期90-94,共5页

本文以杭州市１８家重点骨干企业为对象，研究论述了近年来企业信息资源、信息工作和信息供求发生的变化和趋势，从而提出了加强企业信息工作。

关键词 企业信息 信息资源 信息工作 信息供求

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开发情报产品 推进情报改革

8

作者 沈悦林 《现代情报》 1987年第1期16-19,共4页

在深入进行的科技情报体制改革中,提高工作效率,多出情报产品,满足社会对情报部门的要求,应该作为改革的重要内容。它既是改革的方向,又是改革的目的。为此,本文提出开发科技情报产品。

关键词 情报产品 情报改革 情报体制改革 情报机构 情报部门 情报信息 情报人员 开发科技 情报所 重要内容

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工业企业安全生产管理的规范化研究 被引量：2

9

作者 余关棋 丁守宝 梁如梅 《中国安全科学学报》 CAS CSCD 1999年第1期54-57,共4页

根据安全系统工程原理，探讨和提出了一种被当地试点所证明、可行的工业企业安全生产综合、简便的规范化管理方法。把国家有关安全生产法律法规有机地贯穿于基础规范管理工作过程之中；建立了动态性管理模式；为积极引导企业的安全管理... 根据安全系统工程原理，探讨和提出了一种被当地试点所证明、可行的工业企业安全生产综合、简便的规范化管理方法。把国家有关安全生产法律法规有机地贯穿于基础规范管理工作过程之中；建立了动态性管理模式；为积极引导企业的安全管理工作，由事故管理向预防性管理，从行政管理向依法管理，由传统管理向技术性管理的方向转变，并为促进现代企业形成自主经营，相互制约。 展开更多

关键词 安全管理 工业企业 企业生产管理 规范化

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专利4则 被引量：2

10

作者 王元荪 《中国酿造》 CAS 北大核心 2005年第5期36-36,共1页

本发明是黑苦荞保健酱油的制作方法，它属于一种寓药于食的保健酱油及其制作方法。主要是解决现有酱油只有调味作用而没有保健功能的技术难点。采用的原料配比是：黑苦荞40％-60％、黑小麦30％-50％、黑芝麻5％～10％。生产黑苦荞保健... 本发明是黑苦荞保健酱油的制作方法，它属于一种寓药于食的保健酱油及其制作方法。主要是解决现有酱油只有调味作用而没有保健功能的技术难点。采用的原料配比是：黑苦荞40％-60％、黑小麦30％-50％、黑芝麻5％～10％。生产黑苦荞保健酱油的方法是：先将黑苦荞、黑小麦粉碎并用热水润料；然后将黑芝麻粉碎后拌入润好的黑苦荞和黑小麦中并混合均匀；蒸料4min-8min，迅速出锅摊凉；接入种曲制曲，制曲时间为40h；制酱醅，发酵20d，加原料重量17％的盐水，发酵5d，最后淋油。生产出具有调味好、营养保健功能的酱油，且生产工艺简单等。 展开更多

关键词 专利 保健酱油 营养保健功能 制作方法 黑小麦 技术难点 调味作用 原料配比 混合均匀 生产工艺 黑芝麻 苦荞 粉碎 制曲 发酵 蒸料 摊凉 种曲 酱醅 淋油 锅

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专利4则 被引量：1

11

作者 王元荪 《中国酿造》 CAS 北大核心 2006年第4期32-32,共1页

关键词 专利名称 制造方法 制备方法 香辣酱 火锅 食蟹 酱油 风味 低脂

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专利名称：保健型荞麦黑米酱油及其生产方法

12

作者 王元荪 《中国酿造》 CAS 北大核心 2005年第7期34-34,共1页

本发明公开了一种保健型酱油及其生产方法。酱油采用大豆、荞麦、黑米与麸皮共同作为生产原料。荞麦与黑米均是具保健功能的农产品，它们所含有的功能因子随着酿造过程进入酱油，制得的酱油因富含黄酮类物质芦丁(维生素P)、钙、铁、锌... 本发明公开了一种保健型酱油及其生产方法。酱油采用大豆、荞麦、黑米与麸皮共同作为生产原料。荞麦与黑米均是具保健功能的农产品，它们所含有的功能因子随着酿造过程进入酱油，制得的酱油因富含黄酮类物质芦丁(维生素P)、钙、铁、锌、锰、硒等微量元素，以及维生素B族、维生素E，因而具有软化血管、降低血脂、滋阴补血等功效。制得的酱油不添加焦糖色素，减少了影响酱油风味和品质的有害成分。 展开更多

关键词 生产方法 保健型 酱油 黑米 荞麦 专利名称 黄酮类物质 维生素B族 生产原料 保健功能 酿造过程 功能因子 微量元素 维生素E 焦糖色素 有害成分 农产品 麸皮 血脂 补血 风味

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专利名称：多菌种双重发酵酱油及其制造方法

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作者 王元荪 《中国酿造》 CAS 北大核心 2005年第7期34-34,共1页

一种多菌种双重发酵酱油及其制造方法，酱油的原料是以豆粕、面粉、麸皮、食盐、水为主料，蔗糖、苯甲酸钠、焦糖色素为辅料，特别是加入芝麻、炒熟的花椒、辣根，其制造方法包含原料润水、蒸焖、制曲、制醅、发酵、浸淋生油、配制酱油... 一种多菌种双重发酵酱油及其制造方法，酱油的原料是以豆粕、面粉、麸皮、食盐、水为主料，蔗糖、苯甲酸钠、焦糖色素为辅料，特别是加入芝麻、炒熟的花椒、辣根，其制造方法包含原料润水、蒸焖、制曲、制醅、发酵、浸淋生油、配制酱油等过程，独特之处是制曲的曲精为含2种或2种以上菌种的复合曲精，其中一种菌种必须是黑曲霉，另一种或多种菌种是常规发酵， 展开更多

关键词 制造方法 发酵酱油 多菌种 专利名称 苯甲酸钠 焦糖色素 配制酱油 黑曲霉 原料 制曲 面粉 麸皮 食盐 主料 蔗糖 辅料 润水 制醅 浸淋

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专利名称：多目标间歇过程优化的酱油生产方法

14

作者 王元荪 《中国酿造》 CAS 北大核心 2005年第7期34-34,共1页

本发明多目标问歇过程优化原酱油生产方法，涉及酱油调味品生产技术领域。以豆粕、麸皮、小麦为原料的原池发酵、原池浇淋法，原池发酵串池淋油法，低盐固态发酵移池淋油法。经灌装获酱油成品。其特征在于：研制了多功能池，3种方法用... 本发明多目标问歇过程优化原酱油生产方法，涉及酱油调味品生产技术领域。以豆粕、麸皮、小麦为原料的原池发酵、原池浇淋法，原池发酵串池淋油法，低盐固态发酵移池淋油法。经灌装获酱油成品。其特征在于：研制了多功能池，3种方法用同一设备进行原料处理、同一设备加种曲制曲、用多功能池发酵与淋油，研究了淋油后的发酵工艺，用同一设备灭菌， 展开更多

关键词 生产方法 过程优化 多目标 酱油 专利名称 间歇 低盐固态发酵 原池发酵 调味品生产 技术领域 原料处理 发酵工艺 多功能 淋油 设备 麸皮 灌装 制曲 种曲

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专利5则

15

作者 王元荪 《中国酿造》 CAS 北大核心 2005年第4期67-67,共1页

关键词 生产方法 酱油 奶质 蛋白质原料 蛋白水解 灭菌工艺 营养价值 干酪素 氨基酸 钙元素 发明 制成 制曲 酿造 澄清 灌装 美味 乳

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专利名称：酿制酱油的方法

16

作者 王元荪 《中国酿造》 CAS 北大核心 2005年第7期34-34,共1页

本发明涉及一种能够可靠获得的具有理想乙醇和乳酸浓度以及具有醇香风味的酱油。酿造该酱油的方法包括：将酱油曲与盐水混合制成酱油醪，将预培养的酱油乳酸菌和酱油酵母加到上述酱油醪中，经常规技术添加后进行发酵并使该醪老化，其中... 本发明涉及一种能够可靠获得的具有理想乙醇和乳酸浓度以及具有醇香风味的酱油。酿造该酱油的方法包括：将酱油曲与盐水混合制成酱油醪，将预培养的酱油乳酸菌和酱油酵母加到上述酱油醪中，经常规技术添加后进行发酵并使该醪老化，其中将酱油酵母在混合后10d内添加到酱油醪中，使得酱油酵母的细胞数量10倍至100倍于已经存在于酱油醪中的野生酵母的数量，为2×10^5个/g醪或更少，从而获得理想的酱油。 展开更多

关键词 专利名称 酿制 常规技术 野生酵母 细胞数量 酸浓度 酱油曲 乳酸菌 预培养 理想 混合 添加 风味 乙醇 可靠 制成 酿造

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专利3则

17

作者 王元荪 《中国酿造》 CAS 北大核心 2005年第3期26-26,共1页

关键词 简体 筒体 锥形 专利 装置 阀杆 发酵 连接 喷头 底部

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专利3则

18

作者 王元荪 《中国酿造》 CAS 北大核心 2006年第2期26-26,共1页

关键词 树脂微胶囊 专利 制备工艺 阿拉伯胶 麦芽糊精 大豆蛋白 姜精油 油树脂 搅拌均匀

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专利4则

19

作者 王元荪 《中国酿造》 CAS 北大核心 2005年第11期29-29,共1页

关键词 专利 制造方法 生产工艺 生产方法 金花菜 西瓜酱 快餐 食用 酱油

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专利5则

20

作者 王元荪 《中国酿造》 CAS 北大核心 2006年第5期44-44,共1页

关键词 专利 酿制方法 制备方法 酿制工艺 葡萄酒 营养酒 大曲酒 枸杞

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