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套袋对翠冠梨果皮特征及品质的影响
被引量：
46
1
作者
黄春辉
柴明良
+4 位作者
潘芝梅
俞波
蒋张明
胡金龙
滕元文
《果树学报》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第6期747-751,F0003,共6页
翠冠为南方主栽梨品种之一,自然生长状况下果面极易形成锈斑,严重影响其外观品质。通过对翠冠梨进行不同类型果袋的套袋处理,系统定量研究了套袋条件下果皮的形态特征、果实外观和内在品质的变化。结果表明,套袋处理显著提高了无绣果和...
翠冠为南方主栽梨品种之一,自然生长状况下果面极易形成锈斑,严重影响其外观品质。通过对翠冠梨进行不同类型果袋的套袋处理,系统定量研究了套袋条件下果皮的形态特征、果实外观和内在品质的变化。结果表明,套袋处理显著提高了无绣果和少绣果的比率,增加了果面亮度,改善了果实外观色泽,减小了果点直径,减淡了果点色泽。在电子显微镜下可清晰看到套袋使果面光洁平滑,龟裂程度远小于未套袋果面。套袋处理普遍降低了果实可溶性固形物含量;不透光袋显著提高了果肉石细胞含量。在外观品质改善上以双层透光蜡纸袋效果最好。研究结果将有助于今后对翠冠梨果实袋的正确选择和使用。
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关键词
翠冠梨
套袋
果实品质
果皮特征
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题名
套袋对翠冠梨果皮特征及品质的影响
被引量：
46
1
作者
黄春辉
柴明良
潘芝梅
俞波
蒋张明
胡金龙
滕元文
机构
浙
江
大学园艺系农业部园艺植物生长发育与生物技术重点开放实验室
杭州市滨江果业有限公司
出处
《果树学报》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第6期747-751,F0003,共6页
基金
浙江省杭州市科学技术局2004年度产学研合作项目
杭州市2006年度农业发展基金
文摘
翠冠为南方主栽梨品种之一,自然生长状况下果面极易形成锈斑,严重影响其外观品质。通过对翠冠梨进行不同类型果袋的套袋处理,系统定量研究了套袋条件下果皮的形态特征、果实外观和内在品质的变化。结果表明,套袋处理显著提高了无绣果和少绣果的比率,增加了果面亮度,改善了果实外观色泽,减小了果点直径,减淡了果点色泽。在电子显微镜下可清晰看到套袋使果面光洁平滑,龟裂程度远小于未套袋果面。套袋处理普遍降低了果实可溶性固形物含量;不透光袋显著提高了果肉石细胞含量。在外观品质改善上以双层透光蜡纸袋效果最好。研究结果将有助于今后对翠冠梨果实袋的正确选择和使用。
关键词
翠冠梨
套袋
果实品质
果皮特征
Keywords
Cuiguan pear
Bagging
Fruit quality
Characteristics of fruit peel
分类号
S661.2 [农业科学—果树学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
套袋对翠冠梨果皮特征及品质的影响
黄春辉
柴明良
潘芝梅
俞波
蒋张明
胡金龙
滕元文
《果树学报》
CAS
CSCD
北大核心
2007
46
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