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κ-卡拉胶在共溶质场中的凝胶形成机制及在3D打印中的应用进展: 1; 作者阮美茸刘振彬 +5 位作者哈思宇曾育成汤燕华李红波胡梁斌莫海珍《食品工业科技》北大核心 2025年第5期380-386,共7页; κ-卡拉胶因其优异的胶凝能力而被广泛用于食品行业中。共溶质场是指蛋白或多糖等高分子材料溶胶-凝胶转变时所处的环境不是仅含高分子组分的水溶液环境,同时溶液中还含有蔗糖、乳化剂、多元醇等单一或多种小分子共溶物(即共溶质)。共... 展开更多; 关键词 Κ-卡拉胶共溶质凝胶形成机制 3D 打印; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同基质配比对三叶青生长的影响: 2; 作者倪剑萍闻军清 +4 位作者刘叶君江花琴丁耿伟缪强羊鲁军《浙江农业科学》 2024年第5期1232-1235,共4页; 基于基地生产实践,开展生物质炭、泥炭土等不同配比基质应用试验,观察三叶青块根、藤茎叶及植株长势,对生物质炭、泥炭土等基质生态改良效果开展评价,为三叶青品质提升提供技术支撑。试验发现,三叶青生产中,基质加入生物质炭能起到降低... 展开更多; 关键词基质配比三叶青生物质炭泥炭土; 在线阅读下载PDF 职称材料

红花茶油和白花茶油脂肪酸组成及其在乡村振兴中开发应用被引量：2: 3; 作者寿松涛羊文伟《茶叶》 CAS 2021年第3期161-164,共4页; 用气相色谱法分析了红花茶油和白花茶油的脂肪酸含量,在两种茶油中共检出38种脂肪酸类化合物,其中含量最高的十八碳烯酸,在红花茶油和白花茶油中分别占总峰面积的84.5%和79.5%;其次是十六烷酸,分别占总峰面积的7.58%和8.59%;两种茶油中... 展开更多; 关键词油茶不饱和脂肪酸十八碳烯酸乡村振兴.; 在线阅读下载PDF 职称材料

‘鸠坑种’有性后代儿茶素类和咖啡碱含量变异及其管理被引量：1: 4; 作者羊文伟寿松涛《茶叶》 CAS 2021年第3期147-149,共3页; 从杂交后代或者种子繁育后代的分离群体中筛选优良单株,培育无性系茶树良种是迄今茶树育种的重要手段。杂交或者种子后代性状分离程度的大小是影响选种成败的关键因素。本研究分析了‘鸠坑种’茶树种子后代20个单株儿茶素类化合物和咖... 展开更多; 关键词茶树有性系品种无性系品种品种选育; 在线阅读下载PDF 职称材料

弥粉法防治草莓灰霉病的效果被引量：3: 5; 作者金立新谢昀烨 +6 位作者董代幸张佩胜孙泉良陈建仁刘叶君汤燕华王汉荣《浙江农业科学》 2021年第5期987-988,991,共3页; 采用速克灵、扑海因、多菌灵和多霉威杀菌剂测定杭州市富阳区草莓灰霉病病原菌的敏感性,比较喷雾法、烟熏法和弥粉法防治草莓灰霉病的效果。结果表明,杭州市富阳区草莓灰霉病病原菌对速克灵、扑海因、多菌灵和多霉威均表现出不同程度的... 展开更多; 关键词弥粉法施药草莓灰霉病富阳; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名κ-卡拉胶在共溶质场中的凝胶形成机制及在3D打印中的应用进展: 1; 作者阮美茸刘振彬哈思宇曾育成汤燕华李红波胡梁斌莫海珍; 机构陕西科技大学食品科学与工程学院杭州富沈农业科技开发有限公司杭州市富阳区银湖街道区域发展与治理中心; 出处《食品工业科技》北大核心 2025年第5期380-386,共7页; 基金国家自然科学基金项目(32101979) 浙江省博士后择优资助项目(ZJ2023100)。; 文摘 κ-卡拉胶因其优异的胶凝能力而被广泛用于食品行业中。共溶质场是指蛋白或多糖等高分子材料溶胶-凝胶转变时所处的环境不是仅含高分子组分的水溶液环境,同时溶液中还含有蔗糖、乳化剂、多元醇等单一或多种小分子共溶物(即共溶质)。共溶质对κ-卡拉胶的凝胶化进程有重要影响,其相关作用机制包含以下三种假说:共溶质引起“水的结构化”、高分子对共溶质的“排离效应”、共溶质与高分子的“结合效应”,但目前尚没有统一的结论。此外,本文还综述了κ-卡拉胶在3D打印食品中的应用,包括κ-卡拉胶作为3D打印用凝胶基质材料、以及κ-卡拉胶作为添加剂以调控不同食材体系的3D打印特性。; 关键词 Κ-卡拉胶共溶质凝胶形成机制 3D 打印; Keywords κ-carrageenan co-solute gel formation mechanism 3D printing; 分类号 TS201.7 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同基质配比对三叶青生长的影响: 2; 作者倪剑萍闻军清刘叶君江花琴丁耿伟缪强羊鲁军; 机构杭州市富阳区银湖街道区域发展与治理中心杭州市富阳区农业农村局杭州市富阳区春江街道区域发展中心; 出处《浙江农业科学》 2024年第5期1232-1235,共4页; 文摘基于基地生产实践,开展生物质炭、泥炭土等不同配比基质应用试验,观察三叶青块根、藤茎叶及植株长势,对生物质炭、泥炭土等基质生态改良效果开展评价,为三叶青品质提升提供技术支撑。试验发现,三叶青生产中,基质加入生物质炭能起到降低基质容重、增加基质总孔隙度、促进根系发育、提高基质pH值、促进三叶青叶片发育等作用。生物质炭的加入提高了三叶青根际细菌/真菌比值,使基质微生态环境偏向细菌型,对三叶青生长更为有利。; 关键词基质配比三叶青生物质炭泥炭土; Keywords substrate ratio Tetrastigma hemsleyanum biochar peat soil; 分类号 S359.9 [农业科学—作物栽培与耕作技术]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名红花茶油和白花茶油脂肪酸组成及其在乡村振兴中开发应用被引量：2: 3; 作者寿松涛羊文伟; 机构杭州市富阳区乡村振兴服务中心杭州市富阳区银湖街道区域发展与治理中心; 出处《茶叶》 CAS 2021年第3期161-164,共4页; 文摘用气相色谱法分析了红花茶油和白花茶油的脂肪酸含量,在两种茶油中共检出38种脂肪酸类化合物,其中含量最高的十八碳烯酸,在红花茶油和白花茶油中分别占总峰面积的84.5%和79.5%;其次是十六烷酸,分别占总峰面积的7.58%和8.59%;两种茶油中含量最高的4种脂肪酸分别是十八碳烯酸、十六烷酸、亚油酸和十八烷酸,其总含量分别占所有脂肪酸总峰面积的98.28%和98.65%。红花茶油和白花茶油的不饱和脂肪酸含量分别达到89%以上。同时讨论了如何利用茶油的特殊化学组成为乡村振兴服务。; 关键词油茶不饱和脂肪酸十八碳烯酸乡村振兴.; Keywords Sasanqua unsaturated fattyacid octadecenoic acid rural revitalization; 分类号 S794.4 [农业科学—林木遗传育种]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名‘鸠坑种’有性后代儿茶素类和咖啡碱含量变异及其管理被引量：1: 4; 作者羊文伟寿松涛; 机构杭州市富阳区银湖街道区域发展与治理中心杭州市富阳区乡村振兴服务中心; 出处《茶叶》 CAS 2021年第3期147-149,共3页; 文摘从杂交后代或者种子繁育后代的分离群体中筛选优良单株,培育无性系茶树良种是迄今茶树育种的重要手段。杂交或者种子后代性状分离程度的大小是影响选种成败的关键因素。本研究分析了‘鸠坑种’茶树种子后代20个单株儿茶素类化合物和咖啡碱含量的变异情况。结果显示,在种子繁殖后代,咖啡碱含量的变异系数最小(6.94%),而CG变异系数最大(253.96%),儿茶素类总含量和EGCG的变异系数介于咖啡碱和CG之间。该结果说明,在种子繁育后代中筛选低咖啡碱茶树的可能性较小。; 关键词茶树有性系品种无性系品种品种选育; Keywords Camellia sinensis sexual varieties clonal cultivar tea breeding; 分类号 S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名弥粉法防治草莓灰霉病的效果被引量：3: 5; 作者金立新谢昀烨董代幸张佩胜孙泉良陈建仁刘叶君汤燕华王汉荣; 机构杭州市富阳区农业技术推广中心杭州市富阳区春江街道农业办公室杭州市富阳区银湖街道区域发展与治理中心浙江农业科学院植物保护与微生物研究所; 出处《浙江农业科学》 2021年第5期987-988,991,共3页; 基金杭州市富阳区首席农技推广专家团队项目。; 文摘采用速克灵、扑海因、多菌灵和多霉威杀菌剂测定杭州市富阳区草莓灰霉病病原菌的敏感性,比较喷雾法、烟熏法和弥粉法防治草莓灰霉病的效果。结果表明,杭州市富阳区草莓灰霉病病原菌对速克灵、扑海因、多菌灵和多霉威均表现出不同程度的抗药性;采用格瑞微粉2号弥粉法施药对草莓灰霉病的防治效果优于多霉威喷雾法和腐霉利烟剂法,相对防效达88.6%,而常规喷雾法和烟剂法的相对防效分别为70.8%和74.3%。; 关键词弥粉法施药草莓灰霉病富阳; 分类号 S435 [农业科学—农业昆虫与害虫防治]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	κ-卡拉胶在共溶质场中的凝胶形成机制及在3D打印中的应用进展	阮美茸刘振彬哈思宇曾育成汤燕华李红波胡梁斌莫海珍	《食品工业科技》北大核心	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	不同基质配比对三叶青生长的影响	倪剑萍闻军清刘叶君江花琴丁耿伟缪强羊鲁军	《浙江农业科学》	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	红花茶油和白花茶油脂肪酸组成及其在乡村振兴中开发应用	寿松涛羊文伟	《茶叶》 CAS	2021	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	‘鸠坑种’有性后代儿茶素类和咖啡碱含量变异及其管理	羊文伟寿松涛	《茶叶》 CAS	2021	1	在线阅读下载PDF 职称材料
5	弥粉法防治草莓灰霉病的效果	金立新谢昀烨董代幸张佩胜孙泉良陈建仁刘叶君汤燕华王汉荣	《浙江农业科学》	2021	3	在线阅读下载PDF 职称材料