为开发功能性乳酸菌发酵剂,对成都地区的自然发酵酸菜进行采集,并分离其中的乳酸菌。经革兰氏染色和过氧化氢酶实验初步鉴定64株分离物均为乳酸杆菌。对64株乳杆菌耐酸、耐胆盐和耐H2O2的能力进行检测,筛选到了3株耐受性能较好的菌株。...为开发功能性乳酸菌发酵剂,对成都地区的自然发酵酸菜进行采集,并分离其中的乳酸菌。经革兰氏染色和过氧化氢酶实验初步鉴定64株分离物均为乳酸杆菌。对64株乳杆菌耐酸、耐胆盐和耐H2O2的能力进行检测,筛选到了3株耐受性能较好的菌株。比较了3株乳酸菌菌体、发酵上清液和胞内提取物的抗氧化性能,发现发酵上清液的羟自由基和DPPH自由基的清除能力较好,且SC608的羟自由基清除能力明显高于其他两株(p<0.05)。对SC608的生长性能进行测定,发现该菌株在4 h时进入对数生长期,12 h时进入稳定期。API50并结合16S r DNA测序分析,鉴定菌株SC608为植物乳杆菌。上述结果显示,植物乳杆菌SC608是开发具有抗氧化功能的乳酸菌发酵剂的理想材料。展开更多
针对塑料瓶盖在低温环境下脆性增加,导致生产过程中出现连接桥断裂、高歪盖等现象的问题,开展了塑料瓶盖加热仓的设计与应用研究,对国内目前的瓶盖加热方法进行了分析归纳,提出了一种采用热风机进行在线加热的瓶盖加热仓装置。利用流体...针对塑料瓶盖在低温环境下脆性增加,导致生产过程中出现连接桥断裂、高歪盖等现象的问题,开展了塑料瓶盖加热仓的设计与应用研究,对国内目前的瓶盖加热方法进行了分析归纳,提出了一种采用热风机进行在线加热的瓶盖加热仓装置。利用流体仿真软件Solid Works Flow Simulation建立了加热仓的流体模型,得到了热空气温度分布图和流场分布图。仿真结果表明,加热仓设计合理、温度分布均匀,无加热死角。研究结果表明,该加热仓设计简单合理,可显著减少生产中由于瓶盖引起的饮料质量问题,具有很好的经济效益。展开更多
文摘为开发功能性乳酸菌发酵剂,对成都地区的自然发酵酸菜进行采集,并分离其中的乳酸菌。经革兰氏染色和过氧化氢酶实验初步鉴定64株分离物均为乳酸杆菌。对64株乳杆菌耐酸、耐胆盐和耐H2O2的能力进行检测,筛选到了3株耐受性能较好的菌株。比较了3株乳酸菌菌体、发酵上清液和胞内提取物的抗氧化性能,发现发酵上清液的羟自由基和DPPH自由基的清除能力较好,且SC608的羟自由基清除能力明显高于其他两株(p<0.05)。对SC608的生长性能进行测定,发现该菌株在4 h时进入对数生长期,12 h时进入稳定期。API50并结合16S r DNA测序分析,鉴定菌株SC608为植物乳杆菌。上述结果显示,植物乳杆菌SC608是开发具有抗氧化功能的乳酸菌发酵剂的理想材料。
文摘针对塑料瓶盖在低温环境下脆性增加,导致生产过程中出现连接桥断裂、高歪盖等现象的问题,开展了塑料瓶盖加热仓的设计与应用研究,对国内目前的瓶盖加热方法进行了分析归纳,提出了一种采用热风机进行在线加热的瓶盖加热仓装置。利用流体仿真软件Solid Works Flow Simulation建立了加热仓的流体模型,得到了热空气温度分布图和流场分布图。仿真结果表明,加热仓设计合理、温度分布均匀,无加热死角。研究结果表明,该加热仓设计简单合理,可显著减少生产中由于瓶盖引起的饮料质量问题,具有很好的经济效益。
