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魔芋葡甘聚糖涂膜对牛角椒保鲜效果的影响被引量：12: 1; 作者戴文婧尹明安 +2 位作者沈建鹏史孟凡赵慧玲《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第20期329-333,共5页; 研究魔芋葡甘聚糖涂膜处理对牛角椒果实的保鲜效果,并且探讨其作用机制。牛角椒果实用0.1%次氯酸钠溶液清洗沥干后,分别用不同质量浓度的魔芋葡甘聚糖(3、6、9g/L)涂膜处理,以不作任何处理和0.1%次氯酸钠洗果为对照1和对照2,室温(20... 展开更多; 关键词牛角椒魔芋葡甘聚糖涂膜保鲜; 在线阅读下载PDF 职称材料

魔芋葡甘聚糖涂膜对牛角椒货架品质的影响被引量：1: 2; 作者戴文婧尹明安 +1 位作者王利平叶红红《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第8期168-173,共6页; 研究魔芋葡甘聚糖涂膜处理对采后牛角椒果实货架品质的影响。以牛角椒为材料,室温条件下(20±3)℃,分别用3、6、9g/L魔芋葡甘聚糖涂膜处理果实,以不作任何处理和仅用φ=0.1%次氯酸钠洗果为对照组,比较处理果实和对照果实的质量损失... 展开更多; 关键词牛角椒魔芋葡甘聚糖涂膜货架品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

二氧化氯溶液清洗对覆膜包装樱桃番茄货架品质的影响被引量：4: 3; 作者史孟凡尹明安 +1 位作者沈建鹏戴文婧《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2013年第11期105-112,共8页; 【目的】针对新鲜樱桃番茄进入超市未经处理直接进行托盘覆膜包装导致的货架品质不佳问题,研究超市鲜销条件下,ClO2溶液清洗对樱桃番茄感官品质、营养品质和卫生状况的影响,为提高超市小包装樱桃番茄货架品质提供技术支撑。【方法】以... 展开更多; 关键词樱桃番茄二氧化氯溶液覆膜包装货架品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

榆林市食用菌产业现状与发展建议被引量：2: 4; 作者秦文龙王利平 +2 位作者常小峰郝哲李鸣雷《食用菌》 CAS 2021年第6期80-82,共3页; 食用菌作为绿色循环产业,能很好地与农业产业融合,既能解决原有的农业废弃物的处理问题,又为当地增加经济收益。分析榆林市发展食用菌产业具有的优势,指出存在的一些问题,提出榆林市食用菌产业的发展建议。; 关键词榆林市食用菌产业现状发展建议; 在线阅读下载PDF 职称材料

石油污染土壤的微生物修复技术研究被引量：2: 5; 作者王利平《陕西农业科学》 2022年第10期97-100,共4页; 石油污染土壤已是土壤生态环境保护急需解决的关键问题,如何高效修复污染土壤日渐成为研究热点。微生物修复石油污染土壤是一种经济、高效且生态可承受的绿色清洁技术。在此背景下分析了石油污染土壤微生物修复的主要影响因素;阐述了在... 展开更多; 关键词土壤堆腐化表面活性剂石油降解菌群; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名魔芋葡甘聚糖涂膜对牛角椒保鲜效果的影响被引量：12: 1; 作者戴文婧尹明安沈建鹏史孟凡赵慧玲; 机构西北农林科技大学园艺学院杨凌秦岭山现代农业股份有限公司; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第20期329-333,共5页; 基金蔬菜优势产区规划行业支撑计划项目(K312020901) 杨凌秦岭山现代农业股份有限公司合作项目; 文摘研究魔芋葡甘聚糖涂膜处理对牛角椒果实的保鲜效果,并且探讨其作用机制。牛角椒果实用0.1%次氯酸钠溶液清洗沥干后,分别用不同质量浓度的魔芋葡甘聚糖(3、6、9g/L)涂膜处理,以不作任何处理和0.1%次氯酸钠洗果为对照1和对照2,室温(20±3)℃条件下,定期测定各项指标,筛选最佳质量浓度;在此基础上,测定牛角椒果实的丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性和过氧化氢酶(CAT)活性。结果表明:魔芋葡甘聚糖涂膜可有效降低牛角椒果实的质量损失率,保持果实的果皮亮度,抑制呼吸速率,防止叶绿素的降解,减缓VC和可溶性蛋白含量的损失;可提高SOD和CAT的活性,减少MDA含量的积累,延缓牛角椒果实的衰老进程;质量浓度6g/L魔芋葡甘聚糖保鲜效果最好。; 关键词牛角椒魔芋葡甘聚糖涂膜保鲜; Keywords cow hompepper konjacglucomannan coating preservation; 分类号 S641.3 [农业科学—蔬菜学] TS205.9 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名魔芋葡甘聚糖涂膜对牛角椒货架品质的影响被引量：1: 2; 作者戴文婧尹明安王利平叶红红; 机构西北农林科技大学园艺学院杨凌秦岭山现代农业股份有限公司; 出处《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第8期168-173,共6页; 基金行业支撑计划(K312020901) 杨凌秦岭山现代农业股份有限公司合作项目; 文摘研究魔芋葡甘聚糖涂膜处理对采后牛角椒果实货架品质的影响。以牛角椒为材料,室温条件下(20±3)℃,分别用3、6、9g/L魔芋葡甘聚糖涂膜处理果实,以不作任何处理和仅用φ=0.1%次氯酸钠洗果为对照组,比较处理果实和对照果实的质量损失率、商品率、果皮亮度、色泽、色饱和度和叶绿素含量以及过氧化物酶(POD)活性和多酚氧化酶(PPO)活性的变化。结果表明,魔芋葡甘聚糖涂膜减缓了牛角椒果实质量损失率的升高和商品率的降低,保持果皮颜色,提高叶绿素的含量,同时POD活性和PPO活性的升高。魔芋葡甘聚糖涂膜可有效延缓采后牛角椒果实的成熟衰老进程,对保持牛角椒果实较好的货架品质和商品性有积极作用。; 关键词牛角椒魔芋葡甘聚糖涂膜货架品质; Keywords Ox horn pepper Konjac glucomannan Coating Shelf quality; 分类号 S641.3 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名二氧化氯溶液清洗对覆膜包装樱桃番茄货架品质的影响被引量：4: 3; 作者史孟凡尹明安沈建鹏戴文婧; 机构西北农林科技大学园艺学院杨凌秦岭山现代农业股份有限公司; 出处《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2013年第11期105-112,共8页; 基金国家"十一五"科技支撑计划项目(K312020901) 杨凌秦岭山现代农业股份有限公司合作项目; 文摘【目的】针对新鲜樱桃番茄进入超市未经处理直接进行托盘覆膜包装导致的货架品质不佳问题,研究超市鲜销条件下,ClO2溶液清洗对樱桃番茄感官品质、营养品质和卫生状况的影响,为提高超市小包装樱桃番茄货架品质提供技术支撑。【方法】以樱桃番茄"千禧"为试材,在前期研究的基础上,选用蒸馏水和20mg/L ClO2溶液清洗5min,晾干后装入塑料托盘覆膜包装,在室温(20±1)℃条件下贮藏,以不作任何处理为空白对照,测定贮藏期间果表菌落总数和果实的色饱和度、明亮度、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、番茄红素含量及发病率。【结果】ClO2溶液处理果实放置48h后,果表菌落总数分别仅为对照的0.1%和蒸馏水处理的4%,3个处理间差异极显著(P<0.01)。ClO2溶液处理果实放置7d时,果实色饱和度和明亮度分别为17.77和40.66,较对照分别升高2.53和0.62,较蒸馏水处理分别升高1.21和0.51;硬度和可溶性固形物含量分别为2.39kg/cm2和7.43%,与对照差异不显著(P<0.05),但较蒸馏水处理分别提高5.2%和5.7%;可滴定酸和番茄红素含量分别为0.93%和2.63mg/hg,较对照分别提高23.5%和25.2%,较蒸馏水处理分别提高10.7%和9.1%;并使果实发病率较对照降低29.5%,较蒸馏水处理降低25.0%,3个处理间差异达极显著水平(P<0.01)。【结论】20mg/L ClO2溶液清洗5min可以显著提高超市覆膜包装樱桃番茄的商品品质,并延长其货架期。; 关键词樱桃番茄二氧化氯溶液覆膜包装货架品质; Keywords cherry tomato chlorine dioxide solution film packaging shelf quality; 分类号 S641.209.3 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名榆林市食用菌产业现状与发展建议被引量：2: 4; 作者秦文龙王利平常小峰郝哲李鸣雷; 机构西北农林科技大学资环学院西北农林科技大学食用菌中心杨凌秦岭山现代农业股份有限公司中国科学院水利部水土保持研究所榆林市农垦服务中心; 出处《食用菌》 CAS 2021年第6期80-82,共3页; 基金陕西省农业科技创新项目NYKJ-2019-YL-56,NYKJ-2020-YL-17。; 文摘食用菌作为绿色循环产业,能很好地与农业产业融合,既能解决原有的农业废弃物的处理问题,又为当地增加经济收益。分析榆林市发展食用菌产业具有的优势,指出存在的一些问题,提出榆林市食用菌产业的发展建议。; 关键词榆林市食用菌产业现状发展建议; 分类号 S646 [农业科学—蔬菜学] F323.1 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名石油污染土壤的微生物修复技术研究被引量：2: 5; 作者王利平; 机构杨凌秦岭山现代农业股份有限公司; 出处《陕西农业科学》 2022年第10期97-100,共4页; 基金畜禽养殖废弃物无害化处理及资源化利用技术集成与示范(2019ZDLNY01-07-02)。; 文摘石油污染土壤已是土壤生态环境保护急需解决的关键问题,如何高效修复污染土壤日渐成为研究热点。微生物修复石油污染土壤是一种经济、高效且生态可承受的绿色清洁技术。在此背景下分析了石油污染土壤微生物修复的主要影响因素;阐述了在石油污染土壤堆腐化修复过程中,通过添加石油降解菌(群)、氧化剂、营养物质和表面活性剂等措施来强化石油污染土壤的修复效果;探讨了石油污染土壤微生物修复技术的发展方向,可为下一步研究提供一定的依据。; 关键词土壤堆腐化表面活性剂石油降解菌群; Keywords Soil composting Surfactant Petroleum-degrading consortium; 分类号 S567 [农业科学—中草药栽培]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	魔芋葡甘聚糖涂膜对牛角椒保鲜效果的影响	戴文婧尹明安沈建鹏史孟凡赵慧玲	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2013	12	在线阅读下载PDF 职称材料
2	魔芋葡甘聚糖涂膜对牛角椒货架品质的影响	戴文婧尹明安王利平叶红红	《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心	2013	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	二氧化氯溶液清洗对覆膜包装樱桃番茄货架品质的影响	史孟凡尹明安沈建鹏戴文婧	《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心	2013	4	在线阅读下载PDF 职称材料
4	榆林市食用菌产业现状与发展建议	秦文龙王利平常小峰郝哲李鸣雷	《食用菌》 CAS	2021	2	在线阅读下载PDF 职称材料
5	石油污染土壤的微生物修复技术研究	王利平	《陕西农业科学》	2022	2	在线阅读下载PDF 职称材料