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3种抗氧化剂对杜仲籽油的抗氧化作用
被引量：
2
1
作者
张应
徐燕茹
李钦
《中成药》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第9期2082-2083,共2页
目的研究天然维生素E、特丁基对苯二酚、茶多酚对杜仲籽油的抗氧化作用。方法采用Schaal烘箱法,以过氧化值为指标,研究3种抗氧化剂的抗氧化作用。结果特丁基对苯二酚对杜仲籽油的抗氧化作用最强,并且与质量分数成正比,茶多酚次之,天然...
目的研究天然维生素E、特丁基对苯二酚、茶多酚对杜仲籽油的抗氧化作用。方法采用Schaal烘箱法,以过氧化值为指标,研究3种抗氧化剂的抗氧化作用。结果特丁基对苯二酚对杜仲籽油的抗氧化作用最强,并且与质量分数成正比,茶多酚次之,天然维生素E最弱。后两者作为特丁基对苯二酚的增效剂,对其协同作用也不明显。结论0.015%特丁基对苯二酚最适合作为杜仲籽油的抗氧化剂。
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关键词
杜仲籽油
天然维生素E
特丁基对苯二酚
茶多酚
抗氧化作用
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题名
3种抗氧化剂对杜仲籽油的抗氧化作用
被引量：
2
1
作者
张应
徐燕茹
李钦
机构
河南
大学药学院
杜仲栽培与利用河南省工程实验室
许昌市中心医院
出处
《中成药》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第9期2082-2083,共2页
基金
河南省教育厅科学技术研究重点项目(16B360001
132102310428)
文摘
目的研究天然维生素E、特丁基对苯二酚、茶多酚对杜仲籽油的抗氧化作用。方法采用Schaal烘箱法,以过氧化值为指标,研究3种抗氧化剂的抗氧化作用。结果特丁基对苯二酚对杜仲籽油的抗氧化作用最强,并且与质量分数成正比,茶多酚次之,天然维生素E最弱。后两者作为特丁基对苯二酚的增效剂,对其协同作用也不明显。结论0.015%特丁基对苯二酚最适合作为杜仲籽油的抗氧化剂。
关键词
杜仲籽油
天然维生素E
特丁基对苯二酚
茶多酚
抗氧化作用
分类号
TS225.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
3种抗氧化剂对杜仲籽油的抗氧化作用
张应
徐燕茹
李钦
《中成药》
CAS
CSCD
北大核心
2016
2
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