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响应面法优化黑胡椒油树脂提取工艺
被引量：
16
1
作者
包振伟
顾林
+2 位作者
白东辉
王金玺
刘笑
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013年第14期17-21,共5页
以黑胡椒为原料,采用冷凝回流法从胡椒中提取胡椒油树脂,研究溶剂种类、提取时间、回流温度和料液比对胡椒油树脂得率的影响,并用响应面法进行优化。研究表明,黑胡椒油树脂的最佳提取工艺:提取试剂乙醇、提取时间5.22h、提取温度79.4℃...
以黑胡椒为原料,采用冷凝回流法从胡椒中提取胡椒油树脂,研究溶剂种类、提取时间、回流温度和料液比对胡椒油树脂得率的影响,并用响应面法进行优化。研究表明,黑胡椒油树脂的最佳提取工艺:提取试剂乙醇、提取时间5.22h、提取温度79.4℃、料液比1:17.2(g/mL),在此条件下胡椒油树脂提取率可达11.0%。
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关键词
黑胡椒油树脂
提取工艺
响应面分析
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题名
响应面法优化黑胡椒油树脂提取工艺
被引量：
16
1
作者
包振伟
顾林
白东辉
王金玺
刘笑
机构
扬州
大学
食品
科学
与工程学院
朝鲜新义州轻工业大学科学研究所
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013年第14期17-21,共5页
基金
"十二五"国家科技支撑计划项目(2011BAD33B01)
文摘
以黑胡椒为原料,采用冷凝回流法从胡椒中提取胡椒油树脂,研究溶剂种类、提取时间、回流温度和料液比对胡椒油树脂得率的影响,并用响应面法进行优化。研究表明,黑胡椒油树脂的最佳提取工艺:提取试剂乙醇、提取时间5.22h、提取温度79.4℃、料液比1:17.2(g/mL),在此条件下胡椒油树脂提取率可达11.0%。
关键词
黑胡椒油树脂
提取工艺
响应面分析
Keywords
black pepper oleoresin
extraction
response surface methodology
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
响应面法优化黑胡椒油树脂提取工艺
包振伟
顾林
白东辉
王金玺
刘笑
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013
16
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