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基于毛细管区带电泳系统的南方水牛奶酪蛋白分析技术研究 被引量：14
1
作者 王丽娜 李子超 +1 位作者 李昀锴 徐明芳 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期264-268,共5页
该文建立了一种毛细管区带电泳（CZE）分离南方水牛奶酪蛋白（CN）的方法，并对其进行定量分析。采用50．2cm×75μmi．d．的未涂层熔融石英毛细管柱，在运行电压为25kV，柱温为25℃，检测波长为214nm的条件下，研究了缓冲液体系、... 该文建立了一种毛细管区带电泳（CZE）分离南方水牛奶酪蛋白（CN）的方法，并对其进行定量分析。采用50．2cm×75μmi．d．的未涂层熔融石英毛细管柱，在运行电压为25kV，柱温为25℃，检测波长为214nm的条件下，研究了缓冲液体系、缓冲液浓度、pH、尿素浓度及进样时间等对水牛奶酪蛋白分离的影响。实验测得α—CN、β-CN、κ-CN在0．5～5．0g／L范围内线性关系良好，相关系数均不低于0．9980，加标回收率为98％～106％，酪蛋白各组分的保留时间、峰面积及峰高的相对标准偏差（RSD）分别不高于0．67％、3．0％及3．2％。该法简便、快速、准确，可用于水牛奶及其乳制品的质量控制和定量检测。 展开更多
关键词 毛细管区带电泳 酪蛋白 水牛奶 定量分析
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二十一世纪生物技术专业英语教育发展趋势 被引量：12
2
作者 徐明芳 《中山大学学报论丛》 2003年第5期25-29,共5页
从生物技术多学科性等方面分析了生物技术专业英语教学中面临的难点及现状,通过生物技术专业英语教学定位方向、教学内容的设定及教学重点和方法的分析,阐明了电子多媒体课件是促进生物技术专业英语现代化教学的发展方向,为生物技术专... 从生物技术多学科性等方面分析了生物技术专业英语教学中面临的难点及现状,通过生物技术专业英语教学定位方向、教学内容的设定及教学重点和方法的分析,阐明了电子多媒体课件是促进生物技术专业英语现代化教学的发展方向,为生物技术专业英语教学规范化、现代化奠定基础。 展开更多
关键词 生物技术 专业英语 教育 发展趋势
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基于双向电泳和质谱联用技术的水牛乳源酪蛋白的研究 被引量：6
3
作者 向明霞 王丽娜 +2 位作者 李子超 成希飞 徐明芳 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第12期188-190,200,共4页
利用双向电泳和基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-MS)联用技术对水牛乳酪蛋白与其他乳源蛋白差异性进行了研究。根据Image Master 2D Platinum图像分析软件对不同乳源酪蛋白的双向电泳(2-DE)图谱进行蛋白斑点的匹配分析,获得21... 利用双向电泳和基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-MS)联用技术对水牛乳酪蛋白与其他乳源蛋白差异性进行了研究。根据Image Master 2D Platinum图像分析软件对不同乳源酪蛋白的双向电泳(2-DE)图谱进行蛋白斑点的匹配分析,获得21个存在于水牛奶中,主要分布在低丰度蛋白区的差异蛋白点,经质谱分析,得到4个属于水牛奶酪蛋白的主要组分,另外发现两个与水牛奶中的蛋白有较高同源性的新组分。 展开更多
关键词 水牛奶 酪蛋白 双向电泳 质谱
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鳜鱼感官发育与摄食行为模式定向调控技术 被引量：2
4
作者 梁旭方 《水利渔业》 北大核心 2005年第3期19-21,共3页
鳜鱼是我国特有的淡水鱼珍品,其人工饲料问题急待研究解决。探讨了鳜鱼摄食行为发育调控机理以及控制其趋光行为与猎物印记形成的内外因子,为定向改造鳜鱼摄食习性提供有效手段,认为这是最终解决鳜鱼人工饲料难题的技术关键。
关键词 鳜鱼 调控技术 行为模式 感官 饲料问题 趋光行为 调控机理 行为发育 摄食习性 定向改造 人工饲料 淡水鱼 最终解
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利用啤酒废酵母深层发酵培养假蜜环菌的研究 被引量：2
5
作者 冉艳红 邱皓坚 +1 位作者 刘大岭 梁郁强 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期58-60,共3页
明确了假蜜环菌试验菌株摇瓶培养条件为:碳源浓度25g/L,氮源浓度0.336g/L,初始pH4.0,种龄为7d的液体种子接种量为10%(V/V),在27℃,摇床转速140r/min。对照此培养条件,确定假蜜环菌深层发酵培养基的组成为:经过破壁处理啤酒废酵母粉4.8g... 明确了假蜜环菌试验菌株摇瓶培养条件为:碳源浓度25g/L,氮源浓度0.336g/L,初始pH4.0,种龄为7d的液体种子接种量为10%(V/V),在27℃,摇床转速140r/min。对照此培养条件,确定假蜜环菌深层发酵培养基的组成为:经过破壁处理啤酒废酵母粉4.8g/L,葡萄糖24g/L。相同培养条件下,菌丝体收获量为干重13.5g/L,生物量高于利用蛋白胨培养基扩大培养的产量:13.0g/L。 展开更多
关键词 啤酒废酵母 深层发酵 假蜜环菌
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两种快速分离检测南方水牛乳乳清蛋白方法的比较 被引量：1
6
作者 成希飞 李昀锴 +1 位作者 向明霞 徐明芳 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2012年第5期55-57,64,共4页
采用了毛细管电泳法(CE)和反相高效液相色谱法(RP-HPLC)两种方法对乳源乳清蛋白进行分离检测。结果表明:两种方法都能够有效分离乳清蛋白中的BSA,α-La,β-Lg,并能对各种蛋白进行定性定量分析。相比而言,毛细管电泳法分离更加快速,整个... 采用了毛细管电泳法(CE)和反相高效液相色谱法(RP-HPLC)两种方法对乳源乳清蛋白进行分离检测。结果表明:两种方法都能够有效分离乳清蛋白中的BSA,α-La,β-Lg,并能对各种蛋白进行定性定量分析。相比而言,毛细管电泳法分离更加快速,整个分离过程7 min左右即可完成,能分离出IgG组分。而RP-HPLC分离时间更长,需要45 min才能完全分离,并且无法分离出IgG组分。 展开更多
关键词 毛细管电泳法 RP-HPLC 牛奶 乳清蛋白
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鳜鱼脾肾坏死病毒功能基因研究 被引量：1
7
作者 崔郁敏 李贵生 +1 位作者 方玲 梁旭方 《水利渔业》 北大核心 2005年第5期106-109,共4页
鳜鱼脾肾坏死病毒(ISKNV)是引起养殖鳜鱼大量死亡的传染性疾病的病原体,经研究证实其为虹彩病毒科中的一种。概括了近年国内外有关鳜鱼脾肾坏死病毒分子生物学的研究进展,重点论述了病毒功能基因及调控的相关研究,同时介绍了目前采用的... 鳜鱼脾肾坏死病毒(ISKNV)是引起养殖鳜鱼大量死亡的传染性疾病的病原体,经研究证实其为虹彩病毒科中的一种。概括了近年国内外有关鳜鱼脾肾坏死病毒分子生物学的研究进展,重点论述了病毒功能基因及调控的相关研究,同时介绍了目前采用的几种特异的病毒检测方法,并指出其各自的优缺点。 展开更多
关键词 鳜鱼 脾肾坏死病毒 功能基因 病毒检测
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Polystictus versicolor对糖厂离子交换再生液脱色及产多糖研究 被引量：1
8
作者 冉艳红 于淑娟 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第2期3-5,8,共4页
利用Polystictusversicolor研究对糖厂离子交换再生液脱色及产生多糖的影响。在测定离子交换再生液成份的基础上,两倍稀释培养用离子交换再生液。研究了5L生物反应器放大过程中培养液pH值、还原糖与脱色率、化学好氧量、菌体生物量、多... 利用Polystictusversicolor研究对糖厂离子交换再生液脱色及产生多糖的影响。在测定离子交换再生液成份的基础上,两倍稀释培养用离子交换再生液。研究了5L生物反应器放大过程中培养液pH值、还原糖与脱色率、化学好氧量、菌体生物量、多糖产量,以及透射电镜观察菌体细胞壁的变化,结果表明将原始废水两倍稀释,调整还原糖浓度到1%,添加适量的生物素,用通气搅拌发酵罐进行放大试验,可以缩短培养时间,培养52h,脱色率即可达到83%,COD的去除率达到72%,表现出强的有机负荷承受能力。菌丝体多糖产率提高,细胞壁增厚,证明废水中的大分子色素物质有利于转化为云芝菌丝体胞壁多糖。 展开更多
关键词 Polystictus versieolor 糖厂 离子交换再生液 脱色 多糖
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云芝漂白模拟糖厂废水及收获菌丝体工艺条件研究(Ⅰ) 被引量：2
9
作者 冉艳红 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第1期128-130,共3页
以脱色效率和生物量为指标,采用摇瓶培养研究云芝对模拟糖厂废水生物漂白及收获菌丝体的最优培养条件。研究表明:培养温度30℃、pH值为4、180r/min、10%的接种量为收获最大数量菌丝体和达到较高漂白效率的最适培养条件。
关键词 云芝菌 漂白 糖厂废水 菌丝体
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云芝漂白模拟糖厂废水及收获菌体营养条件研究(Ⅱ) 被引量：1
10
作者 冉艳红 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第5期134-138,共5页
本文研究了云芝菌株在模拟废水中生长,获得对废水较高的漂白效果以及最大菌丝体产量的培养基成份为:模拟废水培养基中初始外加碳源-葡萄糖添加量为1%、氮浓度范围是6～12mmol/L、CaCl2浓度为0.05mol/L、RS为消泡剂。利用均匀实验设计结... 本文研究了云芝菌株在模拟废水中生长,获得对废水较高的漂白效果以及最大菌丝体产量的培养基成份为:模拟废水培养基中初始外加碳源-葡萄糖添加量为1%、氮浓度范围是6～12mmol/L、CaCl2浓度为0.05mol/L、RS为消泡剂。利用均匀实验设计结果表明氮浓度是影响云芝对废水脱色率的主要因素,氮源与VB1含量的交互作用项对生物量的影响最为显著。 展开更多
关键词 云芝菌 漂白 模拟糖厂废水 菌丝体 营养条件
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