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题名天麻多糖/聚乙烯醇静电纺抗菌保鲜膜的制备与性能
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作者
王春翔
李姣
解开放
薛宏坤
徐广标
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机构
湖南工程学院纺织服装学院
智能纺织加工技术湖南省普通高校重点实验室
智能纺织技术创新研究院
河北大学中医学院
东华大学纺织学院
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出处
《纺织学报》
北大核心
2025年第6期73-79,共7页
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基金
湖南省科技厅自然科学基金-区域联合基金项目(2024JJ7106)
湖南省教育厅优秀青年项目(22B0729)
国家级大学生创新训练计划项目(S202411342011)。
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文摘
为探索天麻多糖(GEP)通过静电纺丝制备抗菌保鲜膜的可行性,采用热水浸提和双水相萃取相结合的方法提取GEP,并表征其形貌、结构和抗菌性。以医用级聚乙烯醇(PVA)为成膜载体,采用静电纺丝工艺制备了GEP/PVA纳米纤维膜(GEP添加量为1.0%),研究了纺丝电压对GEP/PVA纳米纤维膜微观形态和纤维直径的影响,同时探究了GEP/PVA纳米纤维膜的抗菌性能、拉伸性能以及对草莓的保鲜效果。结果表明:GEP的提取率为2.0%,含量为82.22%,具有圆润光滑的表面、无定形结构和良好的抗菌效果;GEP/PVA复合纺丝液对大肠杆菌的抑菌率超过99%;静电纺丝电压为18 kV时,GEP/PVA纳米纤维膜成形良好,纤维平均直径为320 nm;膜厚为0.09 mm时,其拉伸断裂强力高达247.59 cN;5℃环境下,GEP/PVA纳米纤维膜对草莓的保鲜效果最佳,其质量损失率最低;常温环境下,GEP/PVA抗菌纳米纤维膜可延长草莓3 d的保质期。
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关键词
天麻多糖
双水相提取
静电纺丝
纳米纤维膜
抗菌性
保鲜膜
聚乙烯醇
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Keywords
gastrodia elata polysaccharide
aqueous two-phase extraction
electrospinning
nanofiber membrane
antibacterial property
food-wrap membrane
polyvinyl alcohol
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分类号
TS151
[轻工技术与工程—纺织材料与纺织品设计]
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