食品检验检测的质量控制及细节问题探究 被引量：5

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作者 王建军 《食品安全导刊》 2019年第36期54-54,共1页

食品安全问题直接关系到国民的饮食健康,食品安全检测工作成为了保障民生健康、社会稳定的最后一道防线。本文就在食品检验工作中,如何提升检测的准确性与真实性,保证检测工作的质量进行探究,意在提供一些建议。

关键词 食品检验 质量控制 细节

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食品微生物检验的影响因素及质量控制方法 被引量：19

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作者 郭紫娟 洪智骏一 《现代食品》 2020年第12期163-165,169,共4页

本文分析了影响食品微生物检验结果的因素,综述了当前食品微生物检测技术的原理、应用及存在的问题,并探讨食品微生物检验的质量控制方法,为提高检测结果的准确性提供理论参考。

关键词 食品微生物 影响因素 检测技术 质量控制

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食品农药残留快速检测技术的应用与意义 被引量：3

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作者 程慧 《食品安全导刊》 2019年第33期43-43,共1页

我国对食品中农药残留的检测越来越频繁、多样,最开始对农药残留进行检测的技术仅有化学检验法、生物勘测法和对比色差法,检验方式单一、标准化乃至灵敏度也相对不高。然而自从20世纪研发出了气相色谱法之后,农药和药物残留的检测水准... 我国对食品中农药残留的检测越来越频繁、多样,最开始对农药残留进行检测的技术仅有化学检验法、生物勘测法和对比色差法,检验方式单一、标准化乃至灵敏度也相对不高。然而自从20世纪研发出了气相色谱法之后,农药和药物残留的检测水准得以大幅度提升。之后高效液气相色谱法被广泛应用,气相色谱法的应用虽然定量准确、敏捷性高,但是有利必有弊,所需的设备昂贵. 展开更多

关键词 检验方式 气相色谱法 敏捷性 色差法 农药残留 药物残留 有利必有弊 应用与意义

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食品中添加剂检测新技术 被引量：2

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作者 王建军 《食品安全导刊》 2019年第33期67-67,共1页

食品添加剂的使用满足了现在人们对于食物的色泽与口感的要求。但近年来,我国食品安全问题屡屡被曝光,在一定程度上也恰恰反映了食品添加剂行业存在许多不规范之处。因此,研究食品添加剂检测技术显得愈发重要。本文就当前在食品添加剂... 食品添加剂的使用满足了现在人们对于食物的色泽与口感的要求。但近年来,我国食品安全问题屡屡被曝光,在一定程度上也恰恰反映了食品添加剂行业存在许多不规范之处。因此,研究食品添加剂检测技术显得愈发重要。本文就当前在食品添加剂检测工艺中较为优越与新型的技术进行说明,并介绍其所适用的场景。 展开更多

关键词 食品 添加剂 检测 技术

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优化检测方法准确检测大米中铅镉含量 被引量：1

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作者 吕舟博 《中国食品》 2020年第21期128-129,共2页

大米在我国居民曰常饮食中占有非常重要的地位,是我国居民最主要的食物之一,南方人基本上每天都会食用大米。大米重金属污染对大米的安全性具有严重威胁,如果含有铅与镉的大米被消费者食用,其中的铅和镉就会进入人体,并在人体逐渐聚集,... 大米在我国居民曰常饮食中占有非常重要的地位,是我国居民最主要的食物之一,南方人基本上每天都会食用大米。大米重金属污染对大米的安全性具有严重威胁,如果含有铅与镉的大米被消费者食用,其中的铅和镉就会进入人体,并在人体逐渐聚集,最终导致人体发生癌变、畸形等病变。基于此,必须科学检测大米中的铅镉含量,确保大米的安全性。 展开更多

关键词 南方人 科学检测 优化检测方法 重金属污染 大米 铅和镉 安全性 人体

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数字多用表自动校准系统研究 被引量：3

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作者 吴耀星 《中国标准化》 2019年第8期185-186,共2页

数字多用表是电学领域使用的较多的计量器具,其计量性能的好坏直接决定相关的生产生活中,它也是保障电学参数测量能力的一个不可或缺的重要环节。因此,国家制定了数字多用表的校准规范以实现数字多用表的准备可靠。传统的数字多用表校... 数字多用表是电学领域使用的较多的计量器具,其计量性能的好坏直接决定相关的生产生活中,它也是保障电学参数测量能力的一个不可或缺的重要环节。因此,国家制定了数字多用表的校准规范以实现数字多用表的准备可靠。传统的数字多用表校准装置或校准方法大多采用人工来实现的,它存在着巨大的问题。本文介绍了一种全新的、自动化水平高的数字多用表校准系统解决了传统的数字多用表校准方法存在的不足,具有一定的实际使用价值和广泛的推广意义。 展开更多

关键词 数字多用表 校准系统 研究

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饮料中维生素C含量的测定 被引量：3

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作者 周宁菱 《食品安全导刊》 2018年第34期74-76,共3页

本文采用高效液相色谱-二极管阵列器法(HPLC-PDA)测定8种饮料中维生素C(VC)含量,并探讨了开盖后环境温度和放置时间对VC含量的影响。结果表明,8种饮料中VC含量的范围为52.3±1.3mg/L～494.6±0.5mg/L(N=3),不同品种间的VC含量... 本文采用高效液相色谱-二极管阵列器法(HPLC-PDA)测定8种饮料中维生素C(VC)含量,并探讨了开盖后环境温度和放置时间对VC含量的影响。结果表明,8种饮料中VC含量的范围为52.3±1.3mg/L～494.6±0.5mg/L(N=3),不同品种间的VC含量相差较大。开盖后,环境温度的升高或放置时间的延长均会导致VC含量显著降低,因此建议含VC的饮料开盖后尽快饮用完,若有剩余,应进行冷冻储存。 展开更多

关键词 饮料 高效液相色谱法 维生素C

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温度对膜式燃气表检定的影响及解决方法分析 被引量：2

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作者 王国建 《轻工标准与质量》 2021年第2期75-76,共2页

燃气表是最常见的计量器具,通过介绍温度对膜式燃气表检定的影响,并对解决方法进行深入的研究与分析,最后提出了一些合理的意见和应对措施,旨在进一步提高膜式燃气表的检定结果准确性。

关键词 温度 膜式燃气表 检定测量 主要影响 解决方法

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市售大米的水分含量状况调查及贮藏30 d后的变化 被引量：1

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作者 郭紫娟 洪智骏一 《食品安全导刊》 2019年第27期74-75,共2页

本文采用直接干燥法测定了27种市售大米的水分含量,并探讨了大米在常温条件下30 d后的水分含量变化。结果表明,27种市售大米的水分含量皆符合国家标准,不同品牌、不同品种、不同等级之间的大米的水分含量差异显著(P <0.05)。常温贮藏... 本文采用直接干燥法测定了27种市售大米的水分含量,并探讨了大米在常温条件下30 d后的水分含量变化。结果表明,27种市售大米的水分含量皆符合国家标准,不同品牌、不同品种、不同等级之间的大米的水分含量差异显著(P <0.05)。常温贮藏30 d后,籼糯米的水分含量有所升高,不同品牌、不同品种、不同等级的籼米和粳米的水分含量有增有减。因此建议消费者购买大米之后,应妥善贮藏并在保质期内尽快食用。 展开更多

关键词 大米 直接干燥法 水分含量

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新型加油机检定装置的设计与研究

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作者 祝成翀 《中国标准化》 2019年第4期160-161,共2页

加油机是计量行业比较常见的计量器具,同时,加油机也属于国家强制检定计量器具,因此加油机检定结果的准确与可靠直接关系着老百姓的合法权益,也关系到计量检定部门的公正、准确测量。实现加油机计量准确可靠具有非常重要意义。传统的加... 加油机是计量行业比较常见的计量器具,同时,加油机也属于国家强制检定计量器具,因此加油机检定结果的准确与可靠直接关系着老百姓的合法权益,也关系到计量检定部门的公正、准确测量。实现加油机计量准确可靠具有非常重要意义。传统的加油机检定装置测量的方式过于复杂,而且所测量出来的数值不够准确,导致计算示值误差的问题,本文在此基础上设计了一种加油机检定装置,它解决了上述存在问题,减少了加油机的误差,提高了加油机的工作效率,具有一定的实际使用价值,可在计量检定机构推广和使用。 展开更多

关键词 加油机 检定装置 设计 新型

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白背三七干叶和组织细胞中生物碱与活性成分的测定与比较

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作者 郭紫娟 洪智骏一 《农技服务》 2018年第4期57-61,共5页

通过建立高效液相色谱方法测定白背三七干叶和组织细胞中生物碱含量,通过高效液相色谱-质谱-二极管阵列方法对甲醇相提取液进行分离鉴定。结果表明:白背三七干叶中的倒千里光碱含量为11.73微克/克,而组织细胞中检测不到此生物碱。白背... 通过建立高效液相色谱方法测定白背三七干叶和组织细胞中生物碱含量,通过高效液相色谱-质谱-二极管阵列方法对甲醇相提取液进行分离鉴定。结果表明:白背三七干叶中的倒千里光碱含量为11.73微克/克,而组织细胞中检测不到此生物碱。白背三七的2种活性成分为绿原酸(CHA)和二咖啡酰奎宁酸(DCQA),且含量为愈伤组织>悬浮细胞>干叶,愈伤组织中CHA和DCQA的含量分别为0.85毫克/克和1.7毫克/克。表明,与白背三七干叶相比,通过植物组织培养技术可减少有害生物碱含量,并提高有效生物活性物质含量。 展开更多

关键词 白背三七 组织细胞 倒千里光碱 绿原酸 二咖啡酰奎宁酸

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