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新型夹层锅
1
作者
李矿
《食品机械》
CSCD
1991年第1期32-33,共2页
常用的夹层锅,以外来的蒸汽为热源,通过中空转轴法进入夹层,热量被吸收后冷凝为水,由底部的疏水阀排除。这种夹层锅只适用于有蒸汽的地方。本新型夹层锅是对夹层锅的一种改进,其目的是提供一种不仅适用于蒸汽。
关键词
夹层锅
罐头设备
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题名
新型夹层锅
1
作者
李矿
机构
昆明食品工业公司罐头食品厂
出处
《食品机械》
CSCD
1991年第1期32-33,共2页
文摘
常用的夹层锅,以外来的蒸汽为热源,通过中空转轴法进入夹层,热量被吸收后冷凝为水,由底部的疏水阀排除。这种夹层锅只适用于有蒸汽的地方。本新型夹层锅是对夹层锅的一种改进,其目的是提供一种不仅适用于蒸汽。
关键词
夹层锅
罐头设备
分类号
TS292 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
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1
新型夹层锅
李矿
《食品机械》
CSCD
1991
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