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诃子多酚的提取分离、结构鉴定及抗氧化活性的研究
被引量：
8
1
作者
贝玉祥
郭英
+2 位作者
何超
范逸平
高云涛
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2009年第11期6-9,共4页
介绍萃取-沉淀法提取分离诃子多酚及利用红外光谱法对诃子多酚进行结构鉴定和利用Fenton反应产生羟自由基·OH,光照核黄素产生超氧阴离子自由基O2-·,分光光度法研究诃子体外清除活性氧自由基的作用。用硫代巴比妥酸(TBA)分光...
介绍萃取-沉淀法提取分离诃子多酚及利用红外光谱法对诃子多酚进行结构鉴定和利用Fenton反应产生羟自由基·OH,光照核黄素产生超氧阴离子自由基O2-·,分光光度法研究诃子体外清除活性氧自由基的作用。用硫代巴比妥酸(TBA)分光光度法研究诃子对·OH诱发卵磷脂脂质过氧化损伤的抑制作用。试验结果表明诃子能有效清除活性氧自由基。
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关键词
诃子
多酚
分离
纯化
抗氧化
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题名
诃子多酚的提取分离、结构鉴定及抗氧化活性的研究
被引量：
8
1
作者
贝玉祥
郭英
何超
范逸平
高云涛
机构
昆明贵金属研究所昆明贵研药业有限公司
云南民族大学化学与生物技术学院
郧阳师范高等专科学校化学系
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2009年第11期6-9,共4页
基金
云南省教育厅科学研究基金项目(2007B148M)
文摘
介绍萃取-沉淀法提取分离诃子多酚及利用红外光谱法对诃子多酚进行结构鉴定和利用Fenton反应产生羟自由基·OH,光照核黄素产生超氧阴离子自由基O2-·,分光光度法研究诃子体外清除活性氧自由基的作用。用硫代巴比妥酸(TBA)分光光度法研究诃子对·OH诱发卵磷脂脂质过氧化损伤的抑制作用。试验结果表明诃子能有效清除活性氧自由基。
关键词
诃子
多酚
分离
纯化
抗氧化
Keywords
terminalia
polyphenols
isolation
purification
antioxidant ability
分类号
R284.1 [医药卫生—中药学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
诃子多酚的提取分离、结构鉴定及抗氧化活性的研究
贝玉祥
郭英
何超
范逸平
高云涛
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2009
8
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