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VE核桃油预防高脂血症及对肠道菌群和肝脏代谢的调控
1
作者
杨瑞
马雅鸽
+3 位作者
陈燕玲
陈朝银
王晓艳
赵声兰
《中国粮油学报》
北大核心
2025年第7期140-148,共9页
探讨VE核桃油对高脂膳食所致高脂血症的预防作用和机制。采用高脂膳食诱导建立高脂血症大鼠模型和造模同时灌胃VE核桃油提前干预的方法,通过检测血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C...
探讨VE核桃油对高脂膳食所致高脂血症的预防作用和机制。采用高脂膳食诱导建立高脂血症大鼠模型和造模同时灌胃VE核桃油提前干预的方法,通过检测血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)和丙二醛(MDA)含量,考察VE核桃油预防高血脂的作用;检测谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)和肝脏病理学检测,LC-MS技术检测肝脏代谢组,16S rDNA测序技术检测肠道菌群,探讨VE核桃油对肝脏代谢及肠道菌群的调控。结果显示,与模型组的变化相比,VE核桃油预防组血清TC、TG、LDL-C、MDA含量及ALT和AST活力升高及HDL-C含量和GSH-PX活力降低均显著被阻,肝脏肿胀和脂肪空泡明显较少;丹毒丝菌纲目科(Erysipelotrichaceae)及其异杆菌属(Allobaculum)丰度的降低和红蝽菌科(Coriobacteriaceae)、柯林斯菌属(Collinsella)、瘤胃球菌属(Ruminococcus)等丰度的升高均显著被阻,有益菌丰度提高。筛选到148种高脂血症差异代谢物,VE核桃油预防高血脂的肝脏主要生物标志物为密叶辛木素、D-木糖酸、α-亚麻酸、亚精胺、泛酸、肌肽,差异代谢主要涉及调控癌症中心碳代谢、花生四烯酸、丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等代谢通路。VE核桃油能显著预防高脂膳食导致的高血脂,其机制可能与防止高脂膳食诱发的大鼠肠道优势异杆菌属(Allobaculum)等丰度下降和调控肝脏代谢,有效增加肝脏密叶辛木素、D-木糖酸、泛酸和肌肽等有关。
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关键词
VE核桃油
高脂血症
预防
肝脏代谢
肠道菌群
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题名
VE核桃油预防高脂血症及对肠道菌群和肝脏代谢的调控
1
作者
杨瑞
马雅鸽
陈燕玲
陈朝银
王晓艳
赵声兰
机构
云南中医药大学云南省高校外用给药系统与制剂技术研究重点实验室
昆明学院现代餐饮旅游产业学院
出处
《中国粮油学报》
北大核心
2025年第7期140-148,共9页
基金
云南省重大科技专项(202402AE090011)
云南省核桃产业科技特派团项目(202204BI090014)。
文摘
探讨VE核桃油对高脂膳食所致高脂血症的预防作用和机制。采用高脂膳食诱导建立高脂血症大鼠模型和造模同时灌胃VE核桃油提前干预的方法,通过检测血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)和丙二醛(MDA)含量,考察VE核桃油预防高血脂的作用;检测谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)和肝脏病理学检测,LC-MS技术检测肝脏代谢组,16S rDNA测序技术检测肠道菌群,探讨VE核桃油对肝脏代谢及肠道菌群的调控。结果显示,与模型组的变化相比,VE核桃油预防组血清TC、TG、LDL-C、MDA含量及ALT和AST活力升高及HDL-C含量和GSH-PX活力降低均显著被阻,肝脏肿胀和脂肪空泡明显较少;丹毒丝菌纲目科(Erysipelotrichaceae)及其异杆菌属(Allobaculum)丰度的降低和红蝽菌科(Coriobacteriaceae)、柯林斯菌属(Collinsella)、瘤胃球菌属(Ruminococcus)等丰度的升高均显著被阻,有益菌丰度提高。筛选到148种高脂血症差异代谢物,VE核桃油预防高血脂的肝脏主要生物标志物为密叶辛木素、D-木糖酸、α-亚麻酸、亚精胺、泛酸、肌肽,差异代谢主要涉及调控癌症中心碳代谢、花生四烯酸、丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等代谢通路。VE核桃油能显著预防高脂膳食导致的高血脂,其机制可能与防止高脂膳食诱发的大鼠肠道优势异杆菌属(Allobaculum)等丰度下降和调控肝脏代谢,有效增加肝脏密叶辛木素、D-木糖酸、泛酸和肌肽等有关。
关键词
VE核桃油
高脂血症
预防
肝脏代谢
肠道菌群
Keywords
VE walnut oil
hyperlipidemia
prevention
liver metabolism
intestinal flora
分类号
TS225.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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1
VE核桃油预防高脂血症及对肠道菌群和肝脏代谢的调控
杨瑞
马雅鸽
陈燕玲
陈朝银
王晓艳
赵声兰
《中国粮油学报》
北大核心
2025
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