“黄金芽”的组培快繁技术研究

1

作者 李媛 侯可雷 《福建茶叶》 2025年第2期41-43,共3页

本实验以“黄金芽”茶树新梢腋芽、茎段等为试验材料,研究其组培快繁技术。结果表明:采用带有少量叶柄和腋芽的茎段作为外植体,接种前将其在2.0g/L PVP溶液中浸泡30分钟,然后接种至含有2.0g/L PVP的1/2MS培养基中,这样能显著减少外植体... 本实验以“黄金芽”茶树新梢腋芽、茎段等为试验材料,研究其组培快繁技术。结果表明:采用带有少量叶柄和腋芽的茎段作为外植体,接种前将其在2.0g/L PVP溶液中浸泡30分钟,然后接种至含有2.0g/L PVP的1/2MS培养基中,这样能显著减少外植体的褐化现象。以1/2MS为基本培养基,当6-BA为2.0mg/L,NAA为0.2mg/L时,对茶树芽的诱导和增殖最有利,其中6-BA差异显著。 展开更多

关键词 黄金芽 外植体 褐变 组培快繁

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日本医蛭循环水养殖技术 被引量：1

2

作者 胡彬 李国敬 王裕玉 《科学养鱼》 2024年第3期49-50,共2页

近年来受农耕制度的改变和化肥、农药的大量施用影响,导致日本医蛭野生资源越来越少,而市场需求大,因此日本医蛭的养殖具有良好的市场前景。为此,笔者于2022年5-10月在济宁市鱼台昊宇水蛭养殖有限公司跟踪了解日本医蛭循环水养殖情况,... 近年来受农耕制度的改变和化肥、农药的大量施用影响,导致日本医蛭野生资源越来越少,而市场需求大,因此日本医蛭的养殖具有良好的市场前景。为此,笔者于2022年5-10月在济宁市鱼台昊宇水蛭养殖有限公司跟踪了解日本医蛭循环水养殖情况,养殖效益显著。现将日本医蛭循环水养殖技术总结如下。一、材料与方法1.养殖条件养殖厂房面积600米2。养殖方式为PVC养殖箱(200厘米×90厘米×50厘米),水深2~5厘米,根据养殖密度适当调节水深。 展开更多

关键词 循环水养殖 养殖条件 日本医蛭 养殖密度 厂房面积 养殖方式 养殖效益 市场需求

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刺参地下井水工厂化中间培育技术

3

作者 刘祥东 王裕玉 《科学养鱼》 2022年第10期62-63,共2页

近年来刺参市场需求量持续上升,刺参养殖规模不断扩大,全产业链发展迅速,已成为我国单一种类产值最高的经济动物之一(姜森颢等,2022;李晓等,2022)。地下深井海水冬季水温维持在12℃以上,为刺参生长适宜温度范围,可缩短刺参冬眠时间、提... 近年来刺参市场需求量持续上升,刺参养殖规模不断扩大,全产业链发展迅速,已成为我国单一种类产值最高的经济动物之一(姜森颢等,2022;李晓等,2022)。地下深井海水冬季水温维持在12℃以上,为刺参生长适宜温度范围,可缩短刺参冬眠时间、提高冬季生长率、缩短养殖周期。为此,笔者近几年于10-12月在山东省日照市东港区蔡家滩村养殖园区进行了刺参地下井水工厂化中间培育试验,效益显著。现将培育技术总结如下。 展开更多

关键词 适宜温度 工厂化 培育技术 刺参 养殖园区 地下井水 生长率 深井海水

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裂壶藻粉对蛋鸡生产性能、免疫功能及消化酶活性的影响

4

作者 李媛 《中国饲料》 北大核心 2025年第14期65-68,共4页

文章旨在分析裂壶藻粉对蛋鸡生产性能、免疫功能及消化酶活性的影响。试验选取144只健康状况良好,产蛋率相近的50周龄海兰褐蛋鸡,随机分为4组,每组3个重复,每个重复12只。T0组蛋鸡饲喂基础日粮,T1组、T2组、T3组蛋鸡分别饲喂基础日粮+0.... 文章旨在分析裂壶藻粉对蛋鸡生产性能、免疫功能及消化酶活性的影响。试验选取144只健康状况良好,产蛋率相近的50周龄海兰褐蛋鸡,随机分为4组,每组3个重复,每个重复12只。T0组蛋鸡饲喂基础日粮,T1组、T2组、T3组蛋鸡分别饲喂基础日粮+0.25%、0.50%、0.75%裂壶藻粉的试验日粮。预饲期7 d,正试期45 d。结果显示:(1)与T0组相比,T2组、T3组产蛋率显著升高4.67%(P<0.05)、5.03%(P<0.05),料蛋比显著降低4.79%(P<0.05)、5.32%(P<0.05)。(2)T1组、T2组、T3组血浆免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)含量显著高于对照组(T0组)(P<0.05),且肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著低于T0组(P<0.05)。T3组血浆白细胞介素-6(IL-6)含量显著低于T0组(P<0.05)。(3)T2组、T3组十二指肠和空肠胰蛋白酶活性显著高于T0组(P<0.05)。T3组空肠淀粉酶活性显著高于T0组(P<0.05)。综上所述,基础日粮添加裂壶藻粉可以通过调节机体抗炎作用提高蛋鸡免疫功能,还能增加淀粉酶和胰蛋白酶活性,进而改善蛋鸡生产性能。本试验条件下,裂壶藻粉的建议添加量为0.50%~0.75%。 展开更多

关键词 裂壶藻粉 蛋鸡 生产性能 免疫功能 消化酶活性

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四脊滑螯虾营养需求和配合饲料的研究进展

5

作者 付宁 贾晶 +2 位作者 李媛媛 王君霞 王裕玉 《饲料工业》 北大核心 2025年第11期80-89,共10页

四脊滑螯虾(Cherax quadricarinatus)是世界上价值最高的淡水经济虾类之一,其具有食性杂、生长快、肉质细嫩、味道鲜美、出肉率高、适应性强和抗病力强等优点。目前,国内外有关四脊滑螯虾营养需求与饲料研究已有较多报道,但实际上有关... 四脊滑螯虾(Cherax quadricarinatus)是世界上价值最高的淡水经济虾类之一,其具有食性杂、生长快、肉质细嫩、味道鲜美、出肉率高、适应性强和抗病力强等优点。目前,国内外有关四脊滑螯虾营养需求与饲料研究已有较多报道,但实际上有关其在不同生长阶段的精准营养需求以及各营养素与功能性饲料添加剂的相互关系研究仍不够深入。文章主要综述了四脊滑螯虾对饲料的蛋白质(24%~37%)、脂肪(4.00%~9.67%)、碳水化合物(26.83%~29.01%)、必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素和矿物元素等营养素的需求、饲料蛋白源和脂肪源替代以及功能性饲料添加剂等的研究进展以及后续的研究方向与重点,旨在为四脊滑螯虾高效配合饲料的开发提供参考,从而推动其养殖业的健康发展。 展开更多

关键词 四脊滑螯虾 精准营养 配合饲料 原料替代 功能饲料添加剂

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黄粉虫营养价值及其在水产饲料中应用的研究进展

6

作者 王裕玉 殷会聪 +6 位作者 贾晶 赵璐 董浩 孙爱华 郭晓华 宋维彦 管剑峰 《饲料工业》 北大核心 2025年第4期20-27,共8页

黄粉虫是一种富含蛋白质和脂肪的优质昆虫资源,因其具有繁殖快、生长快、产出高、养殖技术简单、富含抗菌肽等活性物质等优点,是一种很有前途的蛋白质来源,具有广阔的开发应用前景。黄粉虫产品可提高水产动物生长率、改善产品品质,以及... 黄粉虫是一种富含蛋白质和脂肪的优质昆虫资源,因其具有繁殖快、生长快、产出高、养殖技术简单、富含抗菌肽等活性物质等优点,是一种很有前途的蛋白质来源,具有广阔的开发应用前景。黄粉虫产品可提高水产动物生长率、改善产品品质,以及提高机体健康水平。文章综述了黄粉虫的营养特性及其在水产饲料中的应用研究等,以期为黄粉虫在水产饲料中的应用提供参考,实现黄粉虫资源的综合开发利用。 展开更多

关键词 黄粉虫 营养价值 水产饲料 几丁质 抗菌肽

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微藻资源综合开发与应用——以日照市为例 被引量：2

7

作者 吴志刚 赵璐 王焕月 《安徽农学通报》 2022年第6期35-37,共3页

微藻生存能力强、分布区域广、生长速度快、种类多,营养丰富,在食品行业、养殖业、种植业、医药行业、生物质能源领域、环保行业等均具有重要利用价值。该文以日照市为例,介绍了微藻的经济价值、应用现状及发展前景,以期为微藻资源开发... 微藻生存能力强、分布区域广、生长速度快、种类多,营养丰富,在食品行业、养殖业、种植业、医药行业、生物质能源领域、环保行业等均具有重要利用价值。该文以日照市为例,介绍了微藻的经济价值、应用现状及发展前景,以期为微藻资源开发提供参考。 展开更多

关键词 微藻 资源开发 应用 日照市

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黄鳝陆基网箱养殖试验

8

作者 胡彬 李国敬 王裕玉 《科学养鱼》 2025年第3期49-50,共2页

2023年,山东省济宁市鱼台方长水产养殖专业合作社开展了黄鳝陆基网箱养殖试验示范,该养殖模式效益显著。现将黄鳝陆基网箱养殖模式的设施建设、苗种放养、饲料投喂、疾病防治和日常管理等关键技术环节总结如下。一、技术方法1.养殖设施... 2023年,山东省济宁市鱼台方长水产养殖专业合作社开展了黄鳝陆基网箱养殖试验示范,该养殖模式效益显著。现将黄鳝陆基网箱养殖模式的设施建设、苗种放养、饲料投喂、疾病防治和日常管理等关键技术环节总结如下。一、技术方法1.养殖设施建设陆基网箱养殖可选择一般设施农用地,距离自然坑塘较近的均可选择此法。基地水量充足、水质良好、清新无污染、排灌方便。 展开更多

关键词 关键技术环节 网箱养殖 设施农用地 山东省济宁市 养殖设施 饲料投喂 养殖模式 苗种放养

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植物多糖的生物学功能及其在水产养殖中的应用 被引量：3

9

作者 汪海燕 张永明 +1 位作者 靳桂双 赵璐 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第9期173-177,共5页

随着我国水产养殖业规模逐渐扩大,水生动物养殖中疾病频发、养殖水体污染等问题日趋严重。抗生素和传统疫苗在水产生物养殖中长期使用引发了水体污染、耐药菌株产生、抗生素残留等问题,制约了水产养殖业的健康发展。植物多糖在替代抗生... 随着我国水产养殖业规模逐渐扩大,水生动物养殖中疾病频发、养殖水体污染等问题日趋严重。抗生素和传统疫苗在水产生物养殖中长期使用引发了水体污染、耐药菌株产生、抗生素残留等问题,制约了水产养殖业的健康发展。植物多糖在替代抗生素方面起到了重要作用。植物多糖存在于植物的叶、花、根、茎及果实中,是通过糖苷键连接各种单糖的高分子聚合物,具有安全、高效、低残留、无耐药性等优点。植物多糖具有多种生物学功能,如调节免疫、抗氧化、降血糖、抗肿瘤、改善肠道健康等,在动物生产中应用可以起到改善机体健康、提高免疫力及抗氧化能力、改善生产性能等作用。因此,文章主要综述了植物多糖的理化性质、生物学功能及其在水产生物养殖中应用的研究进展,为其在水产生物养殖中的进一步推广与应用提供参考。 展开更多

关键词 植物多糖 抗氧化 免疫 降血糖 抗肿瘤 水产养殖

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饲料中添加乳酸杆菌对红螯螯虾生长性能和肠道微生物群落结构的影响

10

作者 付宁 郑振华 +4 位作者 安美玲 宋维彦 李媛媛 王裕玉 王君霞 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第8期72-77,共6页

试验旨在研究饲料中添加乳酸杆菌(Lactobacillus)对红螯螯虾生长性能和肠道微生物群落结构的影响。选取600尾初重(0.55±0.05) g的红螯螯虾虾苗,随机分为4组,每组3个重复,每个重复50尾虾苗。CA组、TB组、TC组和TD组分别在基础饲料... 试验旨在研究饲料中添加乳酸杆菌(Lactobacillus)对红螯螯虾生长性能和肠道微生物群落结构的影响。选取600尾初重(0.55±0.05) g的红螯螯虾虾苗,随机分为4组,每组3个重复,每个重复50尾虾苗。CA组、TB组、TC组和TD组分别在基础饲料中添加0、1.8×10^(5)、1.8×10^(6)、1.8×10^(7) CFU/g乳酸杆菌。试验期45 d。结果显示,与CA组相比,TB组和TC组红螯螯虾的末重、增重率和特定生长率显著升高(P<0.05),TC组饲料系数显著降低(P<0.05),TD组的生长性能未进一步增加。饲料中添加乳酸杆菌明显改变了红螯螯虾的肠道菌群结构,提高了肠道有益菌类的多样性和丰度,抑制条件致病菌的生长,该效应在前期尤其明显。研究表明,饲料中添加1.8×10^(6) CFU/g乳酸杆菌可以明显改善红螯螯虾的生长性能,增加红螯螯虾肠道有益菌的多样性和丰度,抑制条件致病菌的生长,有利于虾体健康。 展开更多

关键词 红螯螯虾 乳酸杆菌 生长性能 肠道微生物 群落结构

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艾蒿及其提取物在动物生产中的应用研究进展

11

作者 王文哲 梁芳 +2 位作者 类成通 孔祥青 王裕玉 《饲料研究》 北大核心 2024年第24期158-162,共5页

随着健康养殖的不断发展,越来越多的天然植物及其提取物用作新型饲料添加剂。艾蒿是一种菊科蒿属多年生草本植物,其富含蛋白质、脂肪、必需氨基酸、必需脂肪酸、矿物质、维生素和可食用纤维等营养物质。此外,艾蒿还含有挥发油、黄酮类... 随着健康养殖的不断发展,越来越多的天然植物及其提取物用作新型饲料添加剂。艾蒿是一种菊科蒿属多年生草本植物,其富含蛋白质、脂肪、必需氨基酸、必需脂肪酸、矿物质、维生素和可食用纤维等营养物质。此外,艾蒿还含有挥发油、黄酮类和多糖类等生物活性成分,具有较高的药用价值和食用价值。艾蒿产品可作为蛋白饲料原料和添加剂,具有驱赶蚊虫、抗菌、抗炎、抗氧化、免疫调节等生物学功效,是一种非常具有应用价值的植物原料,在动物生产中具有广阔的应用前景。文章综述了艾蒿的营养价值及其在饲料中的应用研究,以期为其在动物生产中的应用提供参考。 展开更多

关键词 艾蒿 营养价值 生物活性物质 动物生产

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黄姑鱼属鱼类营养需求及其高效配合饲料研究进展

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作者 王文哲 王裕玉 +2 位作者 冯艳艳 赵璐 王君霞 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第9期142-147,共6页

黄姑鱼属鱼类富含蛋白质、必需氨基酸、脂肪酸、微量元素和鱼鳔胶原蛋白,肉质细嫩,味道鲜美,营养价值极高。黄姑鱼属鱼类具有适应性广、生长快和抗逆性强等优点,是我国沿海重要的海水养殖鱼类之一。目前,国内外有关黄姑鱼属鱼类营养需... 黄姑鱼属鱼类富含蛋白质、必需氨基酸、脂肪酸、微量元素和鱼鳔胶原蛋白,肉质细嫩,味道鲜美,营养价值极高。黄姑鱼属鱼类具有适应性广、生长快和抗逆性强等优点,是我国沿海重要的海水养殖鱼类之一。目前,国内外有关黄姑鱼属鱼类营养需求与饲料研究报道较多,但对不同生长阶段的精准营养及营养素和功能性添加剂的相互关系研究不够深入。黄姑鱼属鱼类养殖以切碎的冰鲜杂鱼为主,缺乏专用配合饲料,存在营养不平衡、品质不稳定和污染水质等缺点。文章综述了黄姑鱼属鱼类蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的需求量以及饲料蛋白源、脂肪源和添加剂的研究进展,旨在为黄姑鱼属鱼类精准营养需求的研究和高效环保饲料的研发提供参考依据,从而推动黄姑鱼属鱼类养殖业的健康可持续发展。 展开更多

关键词 黄姑鱼属鱼类 营养需求 配合饲料

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发酵鲭鱼加工副产物替代鱼粉对大口黑鲈幼鱼生长、肝脏抗氧化能力及肠道结构的影响 被引量：2

13

作者 王裕玉 付宁 +6 位作者 安美玲 张永明 崔凯 张永勤 郭晓华 王君霞 郭见军 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期1782-1794,共13页

以大口黑鲈(Micropterus salmoides)幼鱼[初始体质量(5.87±0.04)g]为研究对象,在室内循环水系统进行10周的养殖试验,研究发酵鲭鱼加工副产物(FFPW)替代鱼粉对大口黑鲈生长、血清生化指标、肝脏抗氧化能力和肠道结构等指标的影响。... 以大口黑鲈(Micropterus salmoides)幼鱼[初始体质量(5.87±0.04)g]为研究对象,在室内循环水系统进行10周的养殖试验,研究发酵鲭鱼加工副产物(FFPW)替代鱼粉对大口黑鲈生长、血清生化指标、肝脏抗氧化能力和肠道结构等指标的影响。以FFPW分别替代基础饲料(FFPW0)中10%(FFPW10)、20%(FFPW20)和40%(FFPW40)的鱼粉,配制4种等氮等能试验饲料。将360尾规格一致的大口黑鲈幼鱼随机分为4组,每组3个重复,每个重复30尾,每种饲料饲喂3缸鱼。结果表明:与FFPW0组相比,FFPW替代饲料10%~40%鱼粉对大口黑鲈幼鱼成活率、终末体重、增重率和特定生长率无显著影响(P>0.05),但FFPW20组终末体重、增重率、特定生长率显著高于FFPW40组(P<0.05),而与FFPW10组差异不显著(P>0.05)。FFPW替代饲料10%~40%鱼粉对摄食率、饲料系数、蛋白质效率、肥满度和脏体比无显著影响(P>0.05)。FFPW20组肝体比显著高于FFPW0组和FFPW40组(P<0.05)。FFPW20组全鱼水分和粗蛋白质含量最低,而粗脂肪含量最高。FFPW0组肌肉粗脂肪含量显著低于FFPW20和FFPW40组(P<0.05);FFPW0组肌肉水分含量显著高于FFPW替代组(P<0.05)。随着FFPW替代比例的增加,血清总蛋白含量逐渐升高,而血清葡萄糖和甘油三酯含量逐渐降低,尤其是FFPW40组变化显著(P<0.05)。FFPW替代饲料中10%~40%鱼粉对肝脏抗氧化酶和消化酶活性无显著影响(P>0.05)。FFPW0组肠道绒毛长度显著高于FFPW替代组(P<0.05),而肌层厚度显著低于FFPW40组(P<0.05)。综上所述,在本试验条件下,FFPW可替代大口黑鲈饲料中40%鱼粉,而不会影响其生长、饲料利用、抗氧化能力和免疫力及肠道健康。 展开更多

关键词 大口黑鲈 鱼粉 发酵鲭鱼加工副产物 生长 肠道结构

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枯草芽孢杆菌对大口黑鲈幼鱼生长、饲料效率、免疫力和肠道组织的影响 被引量：1

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作者 王裕玉 类成通 +4 位作者 付宁 郑振华 赵璐 孙晓雯 孔祥青 《江苏农业科学》 北大核心 2024年第12期195-201,共7页

为探究饲料中添加不同含量的枯草芽孢杆菌对大口黑鲈(Micropterus salmoides)幼鱼生长性能、饲料效率、消化酶活性、免疫力和肠道健康的影响。将枯草芽孢杆菌按照0.0%(BS0)、0.2%(BS0.2)和0.4%(BS0.4)的重量比分别添加至基础饲料中,开... 为探究饲料中添加不同含量的枯草芽孢杆菌对大口黑鲈(Micropterus salmoides)幼鱼生长性能、饲料效率、消化酶活性、免疫力和肠道健康的影响。将枯草芽孢杆菌按照0.0%(BS0)、0.2%(BS0.2)和0.4%(BS0.4)的重量比分别添加至基础饲料中,开展为期60 d养殖试验。结果显示,BS0.4组终末体重、增重率和特定生长率显著高于BS0组(P<0.05),而BS0.2组与BS0组、BS0.4组均差异不显著(P>0.05)。BS0.2组肌肉粗蛋白质活性显著高于BS0组(P<0.05),而与BS0.4组差异不显著(P>0.05)。BS0.2和BS0.4组血清总蛋白含量显著高于BS0组(P<0.05);BS0.4组溶菌酶活性显著高于BS0组和BS0.2组(P<0.05),BS0.4组碱性磷酸酶活性显著高于BS0组(P<0.05)。BS0.4组肝脏总超氧化物歧化酶和肠道胰蛋白酶显著高于BS0组(P<0.05),而与BS0.2组差异不显著(P>0.05)。饲料中添加复合枯草芽孢杆菌对肠道绒毛长度和宽度无显著影响(P>0.05),而BS0组肠道肌层厚度显著低于BS0.2、BS0.4组(P<0.05)。综上,添加0.2%~0.4%复合枯草芽孢杆菌能够促进大口黑鲈幼鱼生长、提高肝脏抗氧化力和血清免疫力。 展开更多

关键词 大口黑鲈 枯草芽孢杆菌 生长 免疫力 肠道健康

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淡水鳗鲡营养需求和配合饲料研究进展 被引量：2

15

作者 王裕玉 贾晶 +1 位作者 李媛媛 张新明 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期2728-2742,共15页

鳗鲡是我国重要的养殖经济鱼类之一,2021年产量达25.53万t,约占世界鳗鲡养殖总产量的2/3,在水产品出口创汇中的地位极其重要。目前,国内外有关鳗鲡的营养需求与配合饲料研究主要集中在淡水鳗鲡,而海水鳗鲡的相关研究尚未开展。本文主要... 鳗鲡是我国重要的养殖经济鱼类之一,2021年产量达25.53万t,约占世界鳗鲡养殖总产量的2/3,在水产品出口创汇中的地位极其重要。目前,国内外有关鳗鲡的营养需求与配合饲料研究主要集中在淡水鳗鲡,而海水鳗鲡的相关研究尚未开展。本文主要综述了淡水鳗鲡对饲料蛋白质、必需氨基酸、脂肪、必需脂肪酸、碳水化合物、维生素和矿物元素等营养素的需求、饲料蛋白质源和脂肪源替代以及功能性饲料添加剂的研究进展,旨在为淡水鳗鲡高效环保型配合饲料的研发提供参考,从而推动淡水鳗鲡养殖业的高质量发展。 展开更多

关键词 淡水鳗鲡 营养需求 精准营养 配合饲料

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微藻产品在水产饲料中的应用研究进展

16

作者 孔祥青 类成通 +5 位作者 王文哲 郭见军 赵璐 王裕玉 宋维彦 王君霞 《中国饲料》 北大核心 2024年第15期97-103,130,共8页

微藻富含蛋白质、氨基酸、多不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分及类胡萝卜素、叶绿素、藻胆蛋白、藻多糖等活性物质,具有营养和益生双重效果。此外,还具有繁殖速度快、对环境的耐受性强、易于进行大规模培养等优点。水产饲料中添... 微藻富含蛋白质、氨基酸、多不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分及类胡萝卜素、叶绿素、藻胆蛋白、藻多糖等活性物质,具有营养和益生双重效果。此外,还具有繁殖速度快、对环境的耐受性强、易于进行大规模培养等优点。水产饲料中添加适量微藻产品可促进动物生长、提高消化能力、增强抗病力和改善肌肉品质等。本文综述了微藻的营养价值、对水产动物的影响及其应用制约因素,以期为微藻产品在水产饲料中的应用提供参考。 展开更多

关键词 微藻 营养价值 水产饲料 应用

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南极磷虾油醇提工艺优化及其虾青素热稳定性研究 被引量：3

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作者 周庆新 谷彩霞 +1 位作者 陈芳甜 李玉环 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第1期233-241,共9页

通过单因素实验和响应面分析法对南极磷虾油的醇提工艺进行优化研究,系统考察了提取溶剂、液料比、提取时间对南极磷虾油得率、磷脂和总虾青素含量的影响。利用HPLC、GC/MS等方法对最佳醇提工艺条件制备的南极磷虾油进行主要功效成分分... 通过单因素实验和响应面分析法对南极磷虾油的醇提工艺进行优化研究,系统考察了提取溶剂、液料比、提取时间对南极磷虾油得率、磷脂和总虾青素含量的影响。利用HPLC、GC/MS等方法对最佳醇提工艺条件制备的南极磷虾油进行主要功效成分分析,并经热处理实验,探究不同抗氧化剂对南极磷虾油中虾青素稳定性的影响。结果表明,南极磷虾油最佳醇提工艺条件为:提取溶剂为95%的乙醇、液料比为10 mL/g、提取时间为137.3 min。该工艺条件制备的南极磷虾油得率为13.6%±1.2%,磷脂和总虾青素含量分别为33.62%±2.48%、210.46±5.95 mg/kg,其中多不饱和脂肪酸含量约占总脂肪酸的41.58%,且富含维生素E和维生素A。通过添加抗氧化剂可显著提高南极磷虾油中虾青素的耐热稳定性,其作用效果由大到小依次为迷迭香提取物(0.02%,w/v)+生育酚(0.02%,w/v)、特丁基对苯二酚(TBHQ,0.02%,w/v)、迷迭香提取物(0.02%,w/v)和生育酚(0.02%,w/v)。本研究结果可为南极磷虾油的工业化生产及其贮藏稳定性提供科学依据。 展开更多

关键词 南极磷虾油 虾青素 磷脂 抗氧化剂 热稳定性

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微藻的营养特性及其在动物生产中的应用研究进展 被引量：1

18

作者 吴志刚 赵璐 +1 位作者 王松 胡晓文 《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第13期171-175,共5页

微藻是一种光合自养微生物,能够生产高营养价值的生物活性物质,如蛋白质、必需氨基酸、多不饱和脂肪酸(二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等)、植物甾醇(麦角甾醇、岩藻甾醇和β-谷甾醇等)、酚类化合物(类黄酮和酚酸)和天然色素(叶绿素、β... 微藻是一种光合自养微生物,能够生产高营养价值的生物活性物质,如蛋白质、必需氨基酸、多不饱和脂肪酸(二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等)、植物甾醇(麦角甾醇、岩藻甾醇和β-谷甾醇等)、酚类化合物(类黄酮和酚酸)和天然色素(叶绿素、β-胡萝卜素、虾青素等)。微藻及其提取物具有抗氧化、抗炎和免疫调节等生物活性,能够促进动物的生长发育,增强机体免疫能力,改善产品品质。文章系统介绍了微藻中富含的多种营养成分,总结了近年来微藻在水产、猪、反刍动物、家禽等动物生产中的开发与应用进展,以期为微藻的进一步开发与应用提供参考。 展开更多

关键词 微藻 营养成分 生物活性 动物生产

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微藻在食品领域中的应用研究进展 被引量：3

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作者 吴志刚 赵璐 《农产品加工》 2023年第2期73-75,80,共4页

新资源食品微藻营养丰富,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、藻多糖、虾青素等多种生物活性物质,具有保健功能和药理作用,在食品领域的应用愈加广泛,微藻基食品的开发成为食品产业发展的重要方向之一。从食用微藻的特点、种类、有效成分及功能... 新资源食品微藻营养丰富,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、藻多糖、虾青素等多种生物活性物质,具有保健功能和药理作用,在食品领域的应用愈加广泛,微藻基食品的开发成为食品产业发展的重要方向之一。从食用微藻的特点、种类、有效成分及功能作用,以及微藻在风味食品、功能性食品、乳制品、食品添加剂中的应用,微藻食品的发展趋势等方面进行了研究和分析,旨在为微藻食品开发提供参考。 展开更多

关键词 微藻 食品 活性物质

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裸藻营养成分及其功能的研究进展 被引量：1

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作者 刘群 赵璐 《养殖与饲料》 2023年第1期40-42,共3页

[目的]探索裸藻作为绿色食品添加剂的可行性,提高其利用价值。[方法]通过查阅相关文献对裸藻营养成分及其相应功能进行分析,并与其他藻类做比较。[结果]裸藻是一种单细胞淡水藻类,它能合成多种化合物如维生素、矿物质、氨基酸、不饱和... [目的]探索裸藻作为绿色食品添加剂的可行性,提高其利用价值。[方法]通过查阅相关文献对裸藻营养成分及其相应功能进行分析,并与其他藻类做比较。[结果]裸藻是一种单细胞淡水藻类,它能合成多种化合物如维生素、矿物质、氨基酸、不饱和脂肪酸等,可以全面补充人体所需要的营养物质。[结论]裸藻更加适合作为膳食补充食品。 展开更多

关键词 裸藻 营养 功能性食品

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