期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到86篇文章
< 1 2 … 5 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
魔芋葡甘露聚糖在食品产业中的研究进展 被引量：22
1
作者 周韵 赵丹 +3 位作者 辰巳英三 韭泽悟 崔立勋 程永强 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2013年第4期258-262,272,共6页
魔芋在亚洲国家有着悠久的食用历史和药用历史。魔芋葡甘露聚糖(KGM)是经过纯化的魔芋提取物,目前作为食品添加剂在食品工业中应用广泛。但是KGM的化学结构、理化性质也存在一些争议。文章总结近年来关于KGM的化学结构、理化性质的研究... 魔芋在亚洲国家有着悠久的食用历史和药用历史。魔芋葡甘露聚糖(KGM)是经过纯化的魔芋提取物,目前作为食品添加剂在食品工业中应用广泛。但是KGM的化学结构、理化性质也存在一些争议。文章总结近年来关于KGM的化学结构、理化性质的研究进展,以期能够为中国KGM的深入研究工作提供一定的参考,同时,对KGM在食品工业中的具体应用和作用机理进行讨论。 展开更多
关键词 魔芋葡甘露聚糖 化学结构 理化性质 应用 功能性
在线阅读 下载PDF
大豆异黄酮的研究近况与展望 被引量：40
2
作者 殷丽君 李里特 +1 位作者 李再贵 辰巳英三 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第4期152-154,共3页
本文综述了近年大豆异黄酮的研究进展。对一些研究报告分析表明：加工方法影响大豆制品中异黄酮的存在形式和生理活性，大豆制品中的异黄酮甙元具有重要的生理功能，发酵及酶工程的应用有利于提高豆制品中大豆异黄酮的生理活性；基因型... 本文综述了近年大豆异黄酮的研究进展。对一些研究报告分析表明：加工方法影响大豆制品中异黄酮的存在形式和生理活性，大豆制品中的异黄酮甙元具有重要的生理功能，发酵及酶工程的应用有利于提高豆制品中大豆异黄酮的生理活性；基因型和环境的差异可以引起不同大豆品种中异黄酮含量的变化等；新型大豆异黄酮产品的开发大有潜力。 展开更多
关键词 大豆异黄酮 加工方法 大豆制品 生理功能 含量 研究
在线阅读 下载PDF
水稻耐冷性研究 Ⅱ云南稻种资源耐冷性鉴定 被引量：22
3
作者 戴陆园 刈屋国男 +5 位作者 叶昌荣 伊势一男 丹野久 余腾琼 徐福荣 麻纯文 《西南农业学报》 CSCD 2002年第3期47-52,共6页
本文是系列论文水稻耐冷性研究的第二部分 ,从云南稻种资源芽期耐冷性鉴定、苗期耐冷性鉴定、孕穗开花期耐冷性鉴定3个方面系统地阐述了研究结果。早红谷、紫糯、攀农 1号、马登红谷、澜沧花糯、攀天阁黑谷、宁蒗托托谷和海排谷等是芽... 本文是系列论文水稻耐冷性研究的第二部分 ,从云南稻种资源芽期耐冷性鉴定、苗期耐冷性鉴定、孕穗开花期耐冷性鉴定3个方面系统地阐述了研究结果。早红谷、紫糯、攀农 1号、马登红谷、澜沧花糯、攀天阁黑谷、宁蒗托托谷和海排谷等是芽期强耐冷性资源 ,芽期耐冷性存在稻种类型间差异。黑选 5号、马登红谷、鲁甸黑谷、龙树红谷、七河大红谷、凤仪小白谷、小白谷、背子糯和细黄糯等是苗期耐冷性极强资源。黑选 5号、海排谷、勐谢早红谷、石屏冷水谷、丽江新团黑谷、永宁小灰谷、昆明小白谷、半节芒、合系 10号和云冷 3 2等是孕穗开花期耐冷性资源。马登红谷等具有芽期和苗期耐冷性 ,澜沧花糯和攀天阁黑谷等具有芽期和孕穗开花期耐冷性 。 展开更多
关键词 水稻 耐冷性 云南 种质资源 芽期鉴定 苗期鉴定 孕穗期鉴定 开花期鉴定
在线阅读 下载PDF
鲢鱼露发酵工艺的研究 被引量：12
4
作者 张雪花 齐凤兰 +3 位作者 陈舜胜 内田基睛 陈有容 福田裕 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2001年第1期37-41,共5页
以发酵温度 35℃、4 0℃和 4 5℃ ,加曲量 4 0 %、2 0 %和 10 % ,加盐量 10 %、14%和18%作为L9(34)正交试验的因素与水平 ,考察其对鱼露氨基酸生成率及鱼露综合质量的影响。结果表明 ,温度对氨基酸生成率有一定影响 ,对鱼露综合质量的... 以发酵温度 35℃、4 0℃和 4 5℃ ,加曲量 4 0 %、2 0 %和 10 % ,加盐量 10 %、14%和18%作为L9(34)正交试验的因素与水平 ,考察其对鱼露氨基酸生成率及鱼露综合质量的影响。结果表明 ,温度对氨基酸生成率有一定影响 ,对鱼露综合质量的影响极显著 ;加盐量对氨基酸生成率有显著影响 ,对鱼露综合质量有极显著影响 ,随着加盐量减少 ,氨基酸生成率和鱼露综合质量都明显增加 ;当加曲量达到 10 %后再增大加曲量 ,对氨基酸生成率及鱼露综合质量的影响都不显著。氨基酸生成率最高的工艺条件为温度 35℃、加盐量 10 %、加曲量为10 %～ 4 0 % ;鱼露综合质量最好的工艺条件为温度 4 5℃、加盐量 10 %、加曲量为 10 %～4 0 % ;最后 ,确定鱼露的速酿最佳工艺条件为温度 4 5℃、加盐量 10 %、加曲量为 4 0 % 展开更多
关键词 鱼露 氨基酸生成率 工艺条件 发酵 鲢鱼 调味品 温度 加曲量
在线阅读 下载PDF
豆浆粒径与豆浆品质的关系研究 被引量：17
5
作者 崔亚丽 李莹莹 +4 位作者 栾广忠 王福龙 笪久香 辰巳英三 胡亚云 《大豆科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期103-107,共5页
以未脱皮大豆和脱皮大豆为原料,利用3种主流家用豆浆机(九阳精磨豆浆机JY1、美的无网豆浆机MS、九阳无网豆浆机JY2)分别制备干豆及湿豆豆浆,分析不同豆浆机所制豆浆的粒径及粒度分布规律,进而分析粒径与豆浆品质及蛋白质吸收率间的关系... 以未脱皮大豆和脱皮大豆为原料,利用3种主流家用豆浆机(九阳精磨豆浆机JY1、美的无网豆浆机MS、九阳无网豆浆机JY2)分别制备干豆及湿豆豆浆,分析不同豆浆机所制豆浆的粒径及粒度分布规律,进而分析粒径与豆浆品质及蛋白质吸收率间的关系。结果表明:JY2制备豆浆的体积平均粒径D[4,3]最大,MS豆浆的D[4,3]次之,JY1豆浆的D[4,3]最小。湿豆豆浆体积平均粒径小于干豆豆浆,蛋白质含量、蛋白吸收率及感官评分(脱皮豆除外)亦显著高于干豆豆浆,说明湿法可以减小豆浆的粒径,提高原料利用率。脱皮湿豆豆浆感官评分低的主要原因可能是浸泡过程中脂肪氧化酶被激活而产生不良风味物质。 展开更多
关键词 豆浆 蛋白回收率 粒度 大豆
在线阅读 下载PDF
上海地区草莓炭疽病病原种类及品种抗性研究初报 被引量：23
6
作者 叶正文 郑宏清 +4 位作者 童尧明 野口裕司 杉山庆太 坂田好 森下昌三 《上海农业学报》 CSCD 1997年第2期75-80,共6页
通过对上海市郊草莓代表性产区14份草莓病样的分离，确定其中5份为炭疽病，据分生孢子世代特征初步认为它们分属于Colletotrichumfragarae和Colletotrichumacutatum两个种。借用离体叶柄接种法对5个分离菌株进行致病力比较，结果表明Col... 通过对上海市郊草莓代表性产区14份草莓病样的分离，确定其中5份为炭疽病，据分生孢子世代特征初步认为它们分属于Colletotrichumfragarae和Colletotrichumacutatum两个种。借用离体叶柄接种法对5个分离菌株进行致病力比较，结果表明Colletotrichumfragarae的致病力明显强于Colletotrichumacutatum。本研究还利用喷雾接种法对上海地区若干主栽品种的抗性进行了比较与评价。 展开更多
关键词 草莓 炭疽病 致病力 品种 抗性
在线阅读 下载PDF
混植水稻抗虫和感虫材料抑制白背飞虱发生的初步研究 被引量：8
7
作者 刘光杰 陈仕高 +7 位作者 王敬宇 沈君辉 寒川一成 谢雪梅 谯青春 蒲正国 石敦贵 刘祥贵 《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2003年第z1期103-107,共5页
以与浙辐 80 2成对的、具有RathuHeenati抗白背飞虱基因的近等基因系“浙抗” ,以及以 2∶1比例混合“浙抗”与浙辐 80 2种子构成的抗 感白背飞虱混合群体“浙混”为材料 ,采用田间白背飞虱的种群调查和水稻产量及千粒重的测定 ,结合室... 以与浙辐 80 2成对的、具有RathuHeenati抗白背飞虱基因的近等基因系“浙抗” ,以及以 2∶1比例混合“浙抗”与浙辐 80 2种子构成的抗 感白背飞虱混合群体“浙混”为材料 ,采用田间白背飞虱的种群调查和水稻产量及千粒重的测定 ,结合室内蜜露量、产卵量和卵发育率的测定 ,研究了混植抗感白背飞虱近等基因系材料对白背飞虱的控制效果。试验结果表明 ,“浙混”上的成虫及若虫数量均与在抗虫的RHT和“浙抗”上的相近 ,分别是在感虫的浙辐 80 2和TN1上的 1/2和 1/4～1/5。白背飞虱在“浙混”和“浙抗”上分泌的蜜露量分别为 9.0 3和 6 .97mg/♀·d,显著地低于在浙辐 80 2 (17.6 4mg/♀·d)和TN1(19.14mg/♀·d)上的。白背飞虱在“浙混”与“浙抗”、浙辐 80 2与TN1上的产卵量和卵发育率都没有显著性差异。与“浙抗”相比 ,“浙混”和浙辐 80 2的稻谷产量分别增加了 1.17%和减少了 19.11%,“浙混”和浙辐 80 2的千粒重分别减少了2 5 7%和 9.84%。因此 ,混植抗感白背飞虱水稻材料可以有效地抑制白背飞虱的发生 ,还可以保证水稻产量不受损失。 展开更多
关键词 白背飞虱 近等基因系 混植 抗虫性 水稻
在线阅读 下载PDF
两个杂交稻组合及其亲本材料对白背飞虱抗性的研究 被引量：7
8
作者 刘光杰 寒川一成 +6 位作者 蒲正国 杨英松 谯青春 沈君辉 谢雪梅 陈仕高 石敦贵 《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2003年第z1期89-94,共6页
采用田间白背飞虱种群调查和水稻产量、室内白背飞虱蜜露量、产卵量及卵发育率测定 ,在浙江富阳和重庆秀山两地研究了杂交稻组合及其亲本材料对白背飞虱的抗虫性。田间试验结果表明 :不育系协青早A和珍汕 97A表现出对白背飞虱比感虫对... 采用田间白背飞虱种群调查和水稻产量、室内白背飞虱蜜露量、产卵量及卵发育率测定 ,在浙江富阳和重庆秀山两地研究了杂交稻组合及其亲本材料对白背飞虱的抗虫性。田间试验结果表明 :不育系协青早A和珍汕 97A表现出对白背飞虱比感虫对照品种TN1更感虫的“超感虫性” ,稻株上的若虫量分别高达 371.1和 2 92 .5只 /丛。在杂交稻汕优 6 3和协优 930 8上的若虫数量与TN1上的相当 ,杂交稻的感虫性主要来源于其不育系亲本。在无杀虫剂防治的情况下 ,感虫杂交稻组合的千粒重和产量损失率高达 2 2 %和 78%左右 ,不育系材料被完全毁灭 ,表现为虫量越大 ,千粒重下降幅度越大 ,产量损失率越高。蜜露量测定表明 ,恢复系明恢 6 3和 980 3具有一定的耐虫性。白背飞虱在杂交稻及其亲本上的产卵量和卵发育率没有显著差异。还对杂交稻抗虫性的改良进行了讨论。 展开更多
关键词 白背飞虱 抗虫性 杂交稻 不育系 恢复系
在线阅读 下载PDF
中国传统发酵豆豉水提物的α-葡萄糖苷酶抑制活性的体外实验研究 被引量：6
9
作者 陈静 程永强 +4 位作者 刘晓庆 徐海蒂 孙健 李里特 八巻幸二 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第12期449-453,共5页
收集全国不同地区传统发酵生产的豆豉样品,综合评价其水提物对小鼠肠道内α-葡萄糖苷酶抑制活性,分析豆豉样品中的营养功能成分,揭示不同地区生产的豆豉样品所具有降糖活性的差异。结果表明:中国传统发酵豆豉水提取物具有一定程度的α-... 收集全国不同地区传统发酵生产的豆豉样品,综合评价其水提物对小鼠肠道内α-葡萄糖苷酶抑制活性,分析豆豉样品中的营养功能成分,揭示不同地区生产的豆豉样品所具有降糖活性的差异。结果表明:中国传统发酵豆豉水提取物具有一定程度的α-葡萄糖苷酶的抑制活性,其中三种豆豉样品(万年红豆豉、美味豆豉、浏阳球哥豆豉)水提物的α-葡萄糖苷酶抑制活性显著高于其他样品(p<0.05)。此外,对豆豉样品中各种营养活性成分的分析结果显示,豆豉样品水提物的α-葡萄糖苷酶抑制活性与样品中糖类物质成分含量的多少密切相关,表明豆豉中存在的α-葡萄糖苷酶抑制剂可能是一种糖类物质或者具有糖链结构的成分。全国各地不同产地、来源豆豉的降糖活性的差异显示,豆豉中降血糖活性因子的产生与其发酵条件、微生物、辅料等因素均可能相关。 展开更多
关键词 豆豉 α-葡萄糖苷酶抑制 降血糖
在线阅读 下载PDF
酱油渣的再利用研究进展 被引量：18
10
作者 巩欣 程永强 +3 位作者 纪凤娣 韭泽悟 辰巳英三 鲁绯 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期384-387,共4页
酱油渣是酱油生产过程中产生的废弃物。本文对酱油渣的综合利用现状做了简要的概括,如将其用作饲料、肥料,或从中提取膳食纤维、油脂、大豆异丙酮等功能性成分,为今后更好地利用酱油渣提供参考。
关键词 酱油渣 功能性成分 综合利用
在线阅读 下载PDF
中国水稻抗虫性的研究及其应用 :回顾与展望 被引量：15
11
作者 刘光杰 沈君辉 寒川一成 《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2003年第z1期1-6,共6页
简要地回顾了近 30年来我国水稻抗虫性 ,特别是抗稻飞虱研究及其应用的历史 ,并将它划分为 4个发展时期 :水稻抗虫种质资源发掘与评价期、水稻抗虫品种的外引和推广期、水稻品种抗虫机理和抗性生态研究期 ,以及水稻抗虫分子生物学和抗... 简要地回顾了近 30年来我国水稻抗虫性 ,特别是抗稻飞虱研究及其应用的历史 ,并将它划分为 4个发展时期 :水稻抗虫种质资源发掘与评价期、水稻抗虫品种的外引和推广期、水稻品种抗虫机理和抗性生态研究期 ,以及水稻抗虫分子生物学和抗虫基因工程研究时期。还讨论了水稻抗虫品种的研究与应用中仍然存在的难题和障碍 ,并展望其发展前景。 展开更多
关键词 害虫 抗虫性 水稻 历史
在线阅读 下载PDF
双模板大豆异黄酮类特异性分子印迹聚合物微球的制备及性能研究 被引量：4
12
作者 李超 石波 +2 位作者 张梦柯 韭泽悟 程永强 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第19期53-57,共5页
为探寻大豆异黄酮类物质的富集分离的新方法和新思路,选用染料木苷和大豆苷含量总和为89.2%的大豆异黄酮为模板,采用沉淀聚合法,以4-乙烯基吡啶(4-VP)为功能单体,乙二醇二甲基丙烯酸酯(EGDMA)为交联剂,偶氮二异丁腈(AIBN)为引发剂,成功... 为探寻大豆异黄酮类物质的富集分离的新方法和新思路,选用染料木苷和大豆苷含量总和为89.2%的大豆异黄酮为模板,采用沉淀聚合法,以4-乙烯基吡啶(4-VP)为功能单体,乙二醇二甲基丙烯酸酯(EGDMA)为交联剂,偶氮二异丁腈(AIBN)为引发剂,成功制备了分子印迹聚合物微球,并对微球进行了吸附静态学、吸附动力学、类特异选择性和结构表征研究。通过紫外光谱法研究了模板分子与功能单体的相互作用,结果显示4-VP和模板分子作用强烈,模板分子和4-VP最佳摩尔质量比为1:6。静态吸附实验表明印迹聚合物(MIP)与非印迹聚合物(NIP)相比,MIP对模板分子具有明显的特异性吸附。吸附动力学实验表明聚合物微球在5h内对模板分子达到饱和吸附。类特异选择性实验表明MIP对多种大豆异黄酮类单体组分具有明显的类特异性吸附,特异吸附量高。此印迹聚合物微球有望在大豆苷异黄酮富集、分离、检测方面得到广泛的研究和应用。 展开更多
关键词 染料木苷 大豆苷 类特异性 聚合物微球
在线阅读 下载PDF
中国和日本不同生态条件下大豆开花期的QTL分析 被引量：2
13
作者 丛花 王宏飞 +4 位作者 章艳凤 严勇亮 张正 高桥良二 许东河 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第12期2516-2521,共6页
【目的】明确在不同生态条件下大豆开花期基因对其开花期影响。【方法】对由大豆品种FT-Abyara和C01杂交而来的99个F7世代的重组近交系在中国新疆和日本筑波不同栽培条件下大豆开花期的QTL进行分析。【结果】中国新疆的春播栽培条件下,... 【目的】明确在不同生态条件下大豆开花期基因对其开花期影响。【方法】对由大豆品种FT-Abyara和C01杂交而来的99个F7世代的重组近交系在中国新疆和日本筑波不同栽培条件下大豆开花期的QTL进行分析。【结果】中国新疆的春播栽培条件下,只在第6号染色体上检测到在了一个主效QTL(E1基因)。然而在日本筑波的夏播栽培条件下,除了在6号染色体上检测到了一个主效QTL外,在10号染色体上还检测到一个QTL(E2基因)。【结论】在不同生态条件下,控制大豆开花期的基因作用不同。在新疆地区春播大豆的开花期主要由位于第6号染色体上E1开花期基因控制。春播大豆的品种选育上,要注重E1开花期基因的作用。 展开更多
关键词 大豆 开花期 QTL
在线阅读 下载PDF
水稻广亲和品种抗白背飞虱的研究 被引量：2
14
作者 刘光杰 寒川一成 +3 位作者 谭红 曾媛 肖淑芳 沈君辉 《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2003年第z1期53-55,共4页
采用苗期群体筛选鉴定法、蜜露量测定和产卵与卵孵化率测定等方法 ,就 18个水稻广亲和品种对白背飞虱抗性表现进行了研究。筛选出 5个对白背飞虱无拒取食作用和杀卵作用的水稻广亲和品种 :Aus371、0 2 42 8、Labelle、Copslo和玉 92秋 14。
关键词 白背飞虱 广亲和品种 抗虫性 水稻
在线阅读 下载PDF
中日合作稻耐冷性研究十五年进展概述 被引量：29
15
作者 戴陆园 叶昌荣 +1 位作者 工藤悟 丹野久 《作物品种资源》 1998年第4期40-42,48,共4页
在１９８２～１９９７年中日双方合作在昆明进行稻耐冷性研究，建立了一套耐冷性鉴定评价体系，构建了一套耐冷性鉴定标准比较品种，筛选出一大批多种类型的耐冷性资源并加以有效利用，开展了稻耐冷性生理及遗传方面的基础研究，为稻资... 在１９８２～１９９７年中日双方合作在昆明进行稻耐冷性研究，建立了一套耐冷性鉴定评价体系，构建了一套耐冷性鉴定标准比较品种，筛选出一大批多种类型的耐冷性资源并加以有效利用，开展了稻耐冷性生理及遗传方面的基础研究，为稻资源的有效利用及云南省稻谷增产作出了贡献。 展开更多
关键词 水稻 耐冷性 种质资源 鉴定
在线阅读 下载PDF
酸降解法制备褐藻寡糖抗氧化性的研究 被引量：11
16
作者 胡博旸 聂莹 +5 位作者 孙路 韭泽悟 殷丽君 周辉 李茉莉 程永强 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第10期136-140,共5页
从褐藻胶中提取出聚甘露糖醛酸和聚古罗糖醛酸,利用盐酸降解聚甘露糖醛酸和聚古罗糖醛酸1、2、6 h分别制备了甘露糖醛酸组分(M_1、M_2和M_3)以及古罗糖醛酸组分(G_1、G_2和G_3),并且以肌肽和甘露糖为对照评估寡糖对DPPH自由基、超氧自... 从褐藻胶中提取出聚甘露糖醛酸和聚古罗糖醛酸,利用盐酸降解聚甘露糖醛酸和聚古罗糖醛酸1、2、6 h分别制备了甘露糖醛酸组分(M_1、M_2和M_3)以及古罗糖醛酸组分(G_1、G_2和G_3),并且以肌肽和甘露糖为对照评估寡糖对DPPH自由基、超氧自由基和羟自由基的清除作用。结果表明,甘露糖醛酸以及古罗糖醛酸对DPPH自由基、超氧自由基具有良好的清除作用,且清除作用随着寡糖中还原糖含量的增加而增加。在DPPH体系中,M_3的清除效果要好于肌肽,G_3的清除效果与肌肽相近。在超氧自由基体系中,M_3的清除作用高于M_2和M_1,而G_3的清除作用略低于肌肽。在羟自由基体系中,甘露糖醛酸和古罗糖醛酸的清除效果低于肌肽和甘露醇。实验表明,酸法制备的褐藻寡糖具有较强的抗氧化能力,且抗氧化效果与寡糖的平均聚合度含量有关。 展开更多
关键词 抗氧化 酸解 褐藻酸钠 褐藻寡糖
在线阅读 下载PDF
四个设施栽培草莓品种的主要特性研究
17
作者 郑宏清 叶正文 +2 位作者 童尧明 许启新 坂田好辉 《上海农业科技》 1996年第4期3-5,共3页
随着生产设施的改善及新技术的应用,上海地区促成栽培草莓的鲜果供应时间从12月至翌年6月,比露地提早延长了半年。因其可观的经济效益,近年来市郊栽培面积迅速增加,迄今促成栽培面积约有25公顷,产量300吨左右,已成为草莓生产的重要途径... 随着生产设施的改善及新技术的应用,上海地区促成栽培草莓的鲜果供应时间从12月至翌年6月,比露地提早延长了半年。因其可观的经济效益,近年来市郊栽培面积迅速增加,迄今促成栽培面积约有25公顷,产量300吨左右,已成为草莓生产的重要途径之一。 展开更多
关键词 草莓 品种 特性 设施栽培
在线阅读 下载PDF
中国杂交稻的“超感虫性”研究概况 被引量：19
18
作者 寒川一成 刘光杰 沈君辉 《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2003年第z1期23-30,共8页
介绍了高度感虫的中国杂交稻推广带来水稻害虫生态地位发生的变化。褐飞虱和白背飞虱上升为杂交稻上最突出的极易爆发成灾的重要害虫。 2 0世纪 70年代以前 ,白背飞虱只是水稻上的次要害虫 ,但 80年代以来其种群大大增加。由于它从中国... 介绍了高度感虫的中国杂交稻推广带来水稻害虫生态地位发生的变化。褐飞虱和白背飞虱上升为杂交稻上最突出的极易爆发成灾的重要害虫。 2 0世纪 70年代以前 ,白背飞虱只是水稻上的次要害虫 ,但 80年代以来其种群大大增加。由于它从中国南部杂交稻种植区大范围迁飞 ,白背飞虱也成为中国中部地区粳稻上的重要害虫。由于种植具有抗褐飞虱基因Bph1的杂交稻组合 ,褐飞虱种群曾得到暂时的控制。然而 ,抗虫性的杂交稻在中国中部和南部稻飞虱迁飞区推广以后 ,褐飞虱生物型发生了改变 ,对抗虫品种产生了适应性。 1990年以后 ,以前表现抗虫的杂交稻变得高感褐飞虱。缺乏抗虫性主基因不是中国杂交稻对稻飞虱超感性的充分理由 ,杂交稻旺盛生长的杂种优势可能是稻飞虱生殖力提高的部分原因。中国杂交稻对稻飞虱的超感虫性是从不育系遗传而来的。因此 ,杂交稻抗虫性的提高有赖于不育系的改良。利用持久抗性和多抗性的IR品种如IR6 4作为恢复系是改善中国杂交稻的超感虫性的一种有效方法。杂交稻上二化螟和三化螟为害也有所增加。与常规稻相比 ,杂交稻是一种更有利的食料植物且耐虫性更强。进行水稻产量损失的估计 ,尤其是水稻本身对螟虫为害的补偿能力 ,以及螟虫和杂交稻之间的生态学关系的研究有助于评价杂交稻对螟虫? 展开更多
关键词 中国杂交稻 抗虫性 白背飞虱 褐飞虱 二化螟 三化螟
在线阅读 下载PDF
荞麦无麸质面包研究进展 被引量：18
19
作者 马洁 马蕾 +4 位作者 于笛笛 陈曦 Fujita Kaori 辰巳英三 栾广忠 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第7期139-146,共8页
对荞麦无麸质面包配方、工艺及品质改良研究进展进行综述。荞麦粉作为优质无麸质原料,常与其他谷物粉或淀粉复配制作面包,添加量主要为10%~50%,多采用温水和面,发酵时间短;添加纤维或多糖可通过模拟面筋蛋白黏弹性和控制水分子移动来增... 对荞麦无麸质面包配方、工艺及品质改良研究进展进行综述。荞麦粉作为优质无麸质原料,常与其他谷物粉或淀粉复配制作面包,添加量主要为10%~50%,多采用温水和面,发酵时间短;添加纤维或多糖可通过模拟面筋蛋白黏弹性和控制水分子移动来增加面团黏度、提高荞麦面团发酵性能和持气性,降低面包硬度,增加面包体积;酸面团发酵技术可降低荞麦面团和面包的pH,增加面包体积,延缓面包老化;酶处理技术可帮助形成蛋白质网络,增加荞麦面包咀嚼性;添加蛋白质可强化荞麦面团网络结构,增加面包体积;营养学评价显示添加荞麦粉可提高无麸质面包抗氧化能力和矿物质含量。但荞麦无麸质面包依然存在面团持气性差、操作性不佳,面包体积小、硬化快等问题。未来研究应关注原料预处理、多种酶或胶体协作、老化改善及产品免疫学验证。 展开更多
关键词 无麸质 荞麦面包 改良
在线阅读 下载PDF
不同洗盐法对盐碱化土壤改良效果研究 被引量：10
20
作者 阿依古丽.达嘎尔别克 艾比布拉.伊马木 +1 位作者 大森圭佑 哈丽代.热合木江 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期477-482,共6页
【目的】采取淋洗、冲洗或两者并用措施,对恰布拉村牧民定居点盐碱土壤进行改良,为改良盐碱化土壤,提高现有土地生产能力提供科学依据。【方法】分别在排碱渠临界条田20、40、60和80 m处采取0-80cm土样（20 cm为1层）测定其土壤电导率... 【目的】采取淋洗、冲洗或两者并用措施,对恰布拉村牧民定居点盐碱土壤进行改良,为改良盐碱化土壤,提高现有土地生产能力提供科学依据。【方法】分别在排碱渠临界条田20、40、60和80 m处采取0-80cm土样（20 cm为1层）测定其土壤电导率变化（试验1）。对盐碱化土壤进行冲洗（A区）、淋洗（B区）或两者并用（AB区）处理和对照区（CK区）,测定0-80 cm处（10 cm为1层）土壤电导率、阳离子含量变化,与对照区进行比较分析（试验2）。【结果】排碱渠的排盐碱有效距离为0-40 m;B区的电导率ECe值每一层基本都在11-12 ms/cm,与A区相比表层土ECe值明显降低;50 cm以下的土壤ECe值变化幅度各处理间差异不大。0-50 cm土壤的p H值变化无规则,但下层土壤p H值均呈下降趋势,其顺序为B、AB、A、CK。A区表层土Na＋含量降低,但下层土壤中含量比A、AB和CK区高,表明盐碱溶解后被冲至下层。【结论】淋洗对盐碱土壤改良的效果最佳,降低了土壤电导率和Na＋含量。 展开更多
关键词 淋洗 冲洗 盐碱土壤 改良效果
在线阅读 下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 5 下一页 到第 页
关于我们 | 版权声明 | 联系我们 | 帮助中心| 意见反馈
主办单位：上海市教育委员会
技术支持：重庆维普资讯有限公司
渝公网安备 50019002500403号
使用帮助 返回顶部