同向双螺杆挤出植物蛋白肉过程特性研究

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作者 袁方洋 田文马 +3 位作者 王东祥 杨新俊 杜继芸 于伟 《中国油脂》 北大核心 2025年第8期66-73,共8页

旨在采用湿法挤压组织化技术生产植物蛋白肉制品,以缓解动物蛋白的供应压力和保证人体需要的蛋白质来源。基于同向双螺杆挤压机制备高质量拉丝蛋白,测量了植物蛋白肉物料的流变特性,建立模型并采用ANSYS Fluent对挤压机内流场进行全过... 旨在采用湿法挤压组织化技术生产植物蛋白肉制品,以缓解动物蛋白的供应压力和保证人体需要的蛋白质来源。基于同向双螺杆挤压机制备高质量拉丝蛋白,测量了植物蛋白肉物料的流变特性,建立模型并采用ANSYS Fluent对挤压机内流场进行全过程数值模拟,并验证数值模拟的可靠性,以及分析了挤出过程中流道内压强、速度、温度、剪切速率和剪切应力等关键参数的变化规律。结果表明:挤压机出口流量、螺杆扭矩和机头压强都随着螺杆转速的增加而增大,试验值与模拟值相对误差较小,验证了数值模拟的有效性,但高螺杆转速下过高的剪切应力会降低植物蛋白肉成型质量,其中螺杆转速为290 r/min时产品品质最佳;在螺杆转速290 r/min条件下,通过螺杆元件的排布和机筒壁面温度的控制,螺杆段流道的压强逐渐波动上升;物料温度随着壁面温度先升高后降低,靠近机筒的物料升温和降温都要更快,导致一定程度的壁面速度滑移;物料达到相分离临界温度的停留时间是螺杆转速的幂律函数,由此可确定双螺杆的适宜转速,以保证充分熟化和拉丝质量的工艺要求;剪切速率随螺杆转速的增加而增大,在啮合块处达到最大值;剪切应力在螺杆间隙处达到最大值。综上,可以通过数值模拟的方法指导植物蛋白肉的实际生产。 展开更多

关键词 同向双螺杆 植物蛋白肉 挤出过程 数值模拟 传热传质

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蒽醌-2，6-二磺酸钠掺杂聚吡咯修饰阴极对沉积型微生物燃料电池产电性能的影响 被引量：3

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作者 任月萍 付飞 +1 位作者 李秀芬 朱荣 《环境化学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第10期1851-1855,共5页

采用化学原位聚合法制备了蒽醌-2,6-二磺酸钠(anthraquinone-2,6-disulfonic acid disodium salt,AQDS)掺杂的聚吡咯(polypyrrole,PPy)修饰阴极.电化学交流阻抗谱(EIS)和塔菲尔(Tafel)测试发现,与空白阴极和PPy修饰阴极相比,PPy-AQDS修... 采用化学原位聚合法制备了蒽醌-2,6-二磺酸钠(anthraquinone-2,6-disulfonic acid disodium salt,AQDS)掺杂的聚吡咯(polypyrrole,PPy)修饰阴极.电化学交流阻抗谱(EIS)和塔菲尔(Tafel)测试发现,与空白阴极和PPy修饰阴极相比,PPy-AQDS修饰阴极的内阻更低,电极反应速率更高.在校园浅水湖中以空白阴极,PPy修饰阴极和PPy-AQDS修饰阴极运行沉积型微生物燃料电池(sediment microbial fuel cell,SMFC)30 d.实验结果表明,PPy-AQDS修饰阴极可以提高SMFC体系的产电能力并提高沉积物中有机质的去除效率.与空白阴极SMFC体系相比,PPy-AQDS修饰阴极SMFC体系的最大功率密度增大了3.7倍,阳极表面沉积物中烧失量(loss on ignition,LOI)和易氧化有机质(readily oxidizable organic matter,ROOM)去除率分别由5.5%和5.5%增大到14.4%和31.9%. 展开更多

关键词 沉积型微生物燃料电池(SMFC) 阴极修饰 聚吡咯(PPy) 蒽醌-2 6-二磺酸钠(AQDS)

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聚苯胺修饰阴极对沉积型微生物燃料电池产电性能的影响

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作者 任月萍 潘丹云 +1 位作者 李秀芬 朱荣 《江南大学学报（自然科学版）》 CAS 2013年第6期714-718,共5页

考察了聚苯胺(PANI)修饰阴极对沉积型微生物燃料电池(SMFC)产电性能和有机质去除率的影响。衰减全反射红外光谱(ATR)表征证明修饰电极表面PANI为导电的质子掺杂状态。电化学阻抗谱(EIS)测试揭示,PANI修饰电极的欧姆内阻(R ohm)和电荷转... 考察了聚苯胺(PANI)修饰阴极对沉积型微生物燃料电池(SMFC)产电性能和有机质去除率的影响。衰减全反射红外光谱(ATR)表征证明修饰电极表面PANI为导电的质子掺杂状态。电化学阻抗谱(EIS)测试揭示,PANI修饰电极的欧姆内阻(R ohm)和电荷转移内阻(R ct)明显低于空白电极,且随着PANI负载量的增大逐渐减小。以PANI修饰阴极序批式运行沉积型微生物燃料电池(SMFC),可以显著提高SMFC的产电性能以及沉积物中有机质去除率。与空白阴极SMFC体系相比,PANI-110修饰阴极SMFC的最大功率密度增大了64倍,表观内阻减小了12倍,SCOD去除率由12.4%增大到40.3%。 展开更多

关键词 沉积型微生物燃料电池 阴极修饰 聚苯胺 产电性能 有机质去除率

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生物滤塔处理恶臭气体H_2S的研究 被引量：2

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作者 贺亮 杨汉文 +4 位作者 黄庆华 陈磊明 李秀芬 堵国成 陈坚 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第4期1559-1561,1565,共4页

[目的]研究脱硫细菌的培养驯化、影响脱硫效果的主要因素以及生物滤塔的抗冲击负荷能力。[方法]采用生物滤塔处理恶臭气体H2S。[结果]在进气流量为5 L/min,停留时间为60 s,H2S进气浓度不高于130 mg/m3,生物滤塔最高容积负荷低于188.2 g/... [目的]研究脱硫细菌的培养驯化、影响脱硫效果的主要因素以及生物滤塔的抗冲击负荷能力。[方法]采用生物滤塔处理恶臭气体H2S。[结果]在进气流量为5 L/min,停留时间为60 s,H2S进气浓度不高于130 mg/m3,生物滤塔最高容积负荷低于188.2 g/(m3.d)时,H2S的去除率基本稳定在98%以上,生物滤塔对H2S进气容积负荷变化的缓冲能力较强,在偶尔超负荷条件下运行,短时间内并不能使系统崩溃,pH值的降低并没有影响H2S的去除效率。[结论]生物滤塔对恶臭气体H2S的处理是完全可行的,效果良好。 展开更多

关键词 硫化氢 生物滤塔 生物脱臭

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pH值对CeO2/SiO2纳米复合磨粒分散性的影响 被引量：1

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作者 陈国美 周凌 +5 位作者 倪自丰 徐来军 杜春宽 陈凤 苏敏 赵永武 《金刚石与磨料磨具工程》 CAS 北大核心 2020年第5期45-50,共6页

以胶体SiO2溶液作硅源,采用均相沉淀工艺制备壳–核结构完整的CeO2/SiO2纳米复合磨粒。采用X射线衍射仪和透射电子显微镜对复合磨粒样品进行物相组成分析和微观形貌观察;通过粒径分布、Zeta电位分析,研究水相分散系中pH值对CeO2/SiO2复... 以胶体SiO2溶液作硅源,采用均相沉淀工艺制备壳–核结构完整的CeO2/SiO2纳米复合磨粒。采用X射线衍射仪和透射电子显微镜对复合磨粒样品进行物相组成分析和微观形貌观察;通过粒径分布、Zeta电位分析,研究水相分散系中pH值对CeO2/SiO2复合磨粒分散性的影响。结果表明:所制备的CeO2/SiO2复合磨粒为壳–核包覆结构完整的纳米微球,粒径约110 nm,内核为无定形SiO2,壳层为立方萤石型CeO2;CeO2/SiO2复合磨粒的等电位点pH值约为5,其值由SiO2等电位点向CeO2等电位点明显偏移。CeO2/SiO2复合磨粒在酸性水相介质中分散性差,容易出现严重的团聚现象;而在碱性环境下,CeO2/SiO2复合磨粒分散性良好。 展开更多

关键词 SIO2 CEO2 纳米复合磨粒 PH值 分散性

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回收挥发性有机化合物的膜系统 被引量：2

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作者 廉继范 《化学工程》 EI CAS CSCD 北大核心 1996年第6期33-37,共5页

概述了兼有压缩－冷凝和膜蒸汽分离的新型膜系统的原理，影响回收效能的关键变量。

关键词 膜系统 分离 回收 挥发性 有机化合物 膜分离

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直流伺服系统的电机优选 被引量：1

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作者 廉继范 《机械设计与制造》 北大核心 1993年第4期24-27,共4页

本文阐述借助计算机选择直流伺服系统最佳电机的方法,满足规定的最高和额定的转矩、转速和温升限制的要求,使工作循环过程中的能量转换损失最小。

关键词 直流伺服系统 电机 选择

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高速含氧燃料喷镀

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作者 廉继范 《表面技术》 EI CAS CSCD 1994年第6期286-288,共3页

自开发等离子体喷镀以来,高速含氧燃料（HVOF）热喷镀是热喷镀法中发展最快的领域之一,应用（如:碳化物沉积镀层）时,HVOF喷镀形成镀层与用爆燃焰喷镀处理得到的镀层不相上下,且可能优于用真空等离子体喷镀处理得到的镀层。

关键词 等离子体 燃料 喷镀 含氧

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界面性质对膜过滤的影响

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作者 廉继范 《化工环保》 CAS CSCD 北大核心 1990年第6期354-357,共4页

对膜过滤过程中影响膜性能的各种界面性质,如成膜材料、膜表层结构、膜污染和浓差极化、膜再生、膜表层流动等作了论述。

关键词 界面性质 膜 过滤 性能

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变频调速在带式压滤机调速控制上的应用

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作者 刘宁生 邵泽强 《流体机械》 CSCD 北大核心 1996年第5期47-48,共2页

简述了变频调速器在带式压滤机滤带调速中的应用及其效果；讨论了变频调速在低速段转矩特性的改善方法；提出了今后的发展方向。

关键词 变频器 带式压滤机 调速控制

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对一种叠加式液控单向阀的改进建议

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作者 张素明 《机床与液压》 北大核心 1997年第1期49-49,共1页

关键词 阀门 液压系统 液控单向阀 改进

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