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努力开发大学生非智力因素 被引量:9
1
作者 张墨英 《江苏高教》 CSSCI 北大核心 2000年第6期103-105,共3页
关键词 大学生 非智力因素 人才培养 素质教育
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无锡水蜜桃常温保鲜初步研究 被引量:7
2
作者 杨寿清 《无锡轻工大学学报(食品与生物技术)》 CSCD 1997年第3期37-41,共5页
提出了用“A+B”保鲜剂在常温下保鲜无锡水蜜桃的方法,并与其他保鲜剂作了比较。具有简单易行,投资小,见效快等特点。水蜜桃保鲜期为10d左右,总损耗率小于20%.
关键词 水蜜桃 保鲜剂 常温保鲜
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轻工院校培养工程型硕士研究生的尝试
3
作者 陆剑雄 《黑龙江高教研究》 北大核心 1998年第3期87-89,共3页
轻工院校培养工程型硕士研究生的尝试陆剑雄自1980年清华大学、西安交通大学等11所工科院校提出《关于培养工程硕士生的建议》到1996年工科研究生教育改革研究课题组第二次会议形成《关于设置工程硕士学位的建议》,至今已历... 轻工院校培养工程型硕士研究生的尝试陆剑雄自1980年清华大学、西安交通大学等11所工科院校提出《关于培养工程硕士生的建议》到1996年工科研究生教育改革研究课题组第二次会议形成《关于设置工程硕士学位的建议》,至今已历经十几年。国务院学位办在广泛调查、... 展开更多
关键词 硕士研究生 工程型 轻工院校 研究生教育 工程硕士学位 青岛啤酒股份有限公司 联合研究所 研究生培养 高层次人才 培养模式
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浅谈无锡地区高羊茅草坪的养护管理 被引量:2
4
作者 王举斌 倪正观 《草业科学》 CAS CSCD 2002年第2期54-56,共3页
从灌溉排水、修剪、施肥、病虫害杂草防治等6个方面总结了适合无锡地区高羊茅草坪的养护管理工作方法。
关键词 高羊茅草坪 养护管理 无锡地区 灌溉排水 修剪 花肥 病虫害 养护管理
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跨世纪人才之我见——浅论注重培养大学生的创新能力
5
作者 黄正明 《天津纺织工学院学报》 北大核心 1999年第3期12-15,共4页
本文就高等教育应改革教育思想和教育观念,重视大学生的能力培养,特别是创新能力的培养,从培养创新人才的必要条件、主要途径。
关键词 大学生 创新能力 培养 创造性 高等教育
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茶叶及茶多酚中儿茶素的高效液相色谱分析方法研究 被引量:87
6
作者 戴军 王洪新 +1 位作者 陈尚卫 汤坚 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2001年第5期398-402,共5页
筛选出HypersilBDSC18和ZorbaxSBC18两种适合同时分离茶叶和茶多酚中 7种儿茶素和咖啡因的反相柱。采用甲醇 水 醋酸 (或三氟醋酸 )作流动相 ,分别以等强度洗脱和梯度洗脱 (均在 30min内 )分离测定了我国 6种不同产地茶叶样品和 3种茶... 筛选出HypersilBDSC18和ZorbaxSBC18两种适合同时分离茶叶和茶多酚中 7种儿茶素和咖啡因的反相柱。采用甲醇 水 醋酸 (或三氟醋酸 )作流动相 ,分别以等强度洗脱和梯度洗脱 (均在 30min内 )分离测定了我国 6种不同产地茶叶样品和 3种茶多酚样品中 7种儿茶素的含量。考察了 7种儿茶素和咖啡因的保留值与流动相组成及柱温的关系 ,优化了色谱条件及样品前处理方法。用电喷雾电离质谱 (ESI MS)定性确认没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)和儿茶素没食子酸酯 (CG)两组分 ,并用高效液相色谱制备两对照品用于定量分析。 展开更多
关键词 高效液相色谱 电喷雾电离质谱 保留参数 儿茶素 茶叶 茶多酚 定量分析
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血管紧张素转化酶活性抑制剂──丝素肽的分离、纯化和结构鉴定 被引量:46
7
作者 倪莉 陶冠军 +2 位作者 戴军 王璋 许时婴 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期222-225,共4页
可溶性丝素粉末经碱性蛋白酶Alcalase水解后 ,其酶解产物对血管紧张素转化酶 (ACE)的活性有很强的抑制作用。采用凝胶过滤色谱SephadexG 15和反相高效液相色谱 (RP HPLC)对水解度为 2 0 %的酶解产物进行分离纯化 ,利用质谱鉴定其中一种... 可溶性丝素粉末经碱性蛋白酶Alcalase水解后 ,其酶解产物对血管紧张素转化酶 (ACE)的活性有很强的抑制作用。采用凝胶过滤色谱SephadexG 15和反相高效液相色谱 (RP HPLC)对水解度为 2 0 %的酶解产物进行分离纯化 ,利用质谱鉴定其中一种ACE抑制剂是肽 ,其结构为Gly Tyr。 展开更多
关键词 反相高效液相色谱法 丝素肽 血管紧张素转化酶活性抑制剂 结构鉴定 分离 纯化 降血压药物
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植物甾醇的分析方法 被引量:48
8
作者 高瑜莹 裘爱泳 +1 位作者 潘秋琴 史小华 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2001年第1期25-28,共4页
植物油脂副产品的开发利用受到人们的重视 ,其中甾醇生产和甾醇分析也日渐受到研究者的关注。本论文以实验为依据 ,综合并改进了薄层色谱法 ,可见光比色法 ,气相色谱法 ,液相色谱法等分析方法 ,通过这些方法可以完成混合植物甾醇不同要... 植物油脂副产品的开发利用受到人们的重视 ,其中甾醇生产和甾醇分析也日渐受到研究者的关注。本论文以实验为依据 ,综合并改进了薄层色谱法 ,可见光比色法 ,气相色谱法 ,液相色谱法等分析方法 ,通过这些方法可以完成混合植物甾醇不同要求的分析。 展开更多
关键词 植物甾醇 薄层色谱法 可见光比色法 气相色谱法 分析方法 植物油脂副产品
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三氧化二铝柱层析法分离大豆磷脂中磷脂酰胆碱的研究 被引量:42
9
作者 曹栋 裘爱泳 +1 位作者 王兴国 刘悦 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2001年第6期51-53,共3页
研究了三氧化二铝柱层析法 ,以 95 %乙醇为洗脱剂从大豆磷脂中分离磷脂酰胆碱的方法。通过本方法可使磷脂酰胆碱的含量及柱上的洗脱得率达 90 %以上。为用色谱法工业化生产磷脂酰胆碱提供了实验依据。
关键词 磷脂酰胆碱 三氧化二铝柱层析法 大豆磷脂 洗脱剂 分离方法
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EGSB反应器中颗粒污泥床工作状况及污泥性质研究 被引量:20
10
作者 任洪强 丁丽丽 +1 位作者 陈坚 伦世仪 《环境科学研究》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第3期33-36,41,共5页
研究了处理低浓度有机废水的EGSB反应器中颗粒污泥床状况及颗粒污泥的性质 ,结果表明 ,液体表面上升流速 (Vup)是影响EGSB反应器效能的重要参数 ,当进水COD为 6 0 0~ 80 0mg L时 ,较佳的液体表面上升流速 (Vup)为 1 5~ 4 5m h ,在此... 研究了处理低浓度有机废水的EGSB反应器中颗粒污泥床状况及颗粒污泥的性质 ,结果表明 ,液体表面上升流速 (Vup)是影响EGSB反应器效能的重要参数 ,当进水COD为 6 0 0~ 80 0mg L时 ,较佳的液体表面上升流速 (Vup)为 1 5~ 4 5m h ,在此条件下 ,EGSB反应器COD负荷为2 4 5~ 2 5 7kg (m3·d) ,COD去除率大于 85 % ;同时还发现 ,经过一定时间的运行后 ,反应器中颗粒污泥粒径分布、沉降速度、胞外聚合物 (ECP)等性质都发生了明显变化 ,颗粒污泥的平均粒径由 0 85mm增加到 1 78mm ,平均沉降速度由 41 2m h提高到 83 2m h ,而胞外聚合物 (ECP)的含量则由接种污泥的 32 5mg g增加到 5 7 8mg g。 展开更多
关键词 厌氧颗粒膨胀床 颗粒污泥 性质 低浓度 有机废水处理 厌氧处理
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松子饮料制备工艺初探 被引量:24
11
作者 钟芳 麻建国 +1 位作者 许时婴 王璋 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第1期47-50,共4页
研究了高得率、高稳定性松子饮料的制备工艺,通过两次水提获得的清液均质后获得脂肪含量为4%的松子饮料.在pH8.0、55℃和固液比1:15的条件下水提40min可使蛋白质的提取率达到85.91%。运用浊度法对乳化剂进行了筛选,结果表明PVP与PGE55... 研究了高得率、高稳定性松子饮料的制备工艺,通过两次水提获得的清液均质后获得脂肪含量为4%的松子饮料.在pH8.0、55℃和固液比1:15的条件下水提40min可使蛋白质的提取率达到85.91%。运用浊度法对乳化剂进行了筛选,结果表明PVP与PGE55以2:1的比例复配对体系的乳化效果最佳。通过对杀菌后样品的沉淀稳定性和脂肪分布指数的测定,探讨了均质条件、CMC-Na和蔗糖的加入对体系稳定性的影响,结果发现在245kg和65℃下均质可以得到比较满意的产品;蔗糖的存在对样品的稳定性有一定的改善作用;CMC-Na在实验的浓度范围内对样品稳定性没有明显改善,反而在0.2%浓度时可能由于排除絮凝的缘故引起样品的失稳。 展开更多
关键词 松子饮料 稳定性 制备工艺 植物蛋白饮料 水提工艺 优化
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分子蒸馏对高酸值花椒籽油脱酸的初步探讨 被引量:26
12
作者 马传国 王兴国 +2 位作者 张根旺 刘元法 乔国平 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期50-52,共3页
利用分子蒸馏装置对高酸值花椒籽油进行脱酸表明脱酸效果显著 ,重馏份 (油脂 )的得率高 ,对酸值在 10mgKOH/g~ 4 0mgKOH/g花椒籽油进行脱酸 ,得到的油脂酸值均小于 4mgKOH/g ,同时所得到轻馏份 (脂肪酸 )酸值均在 192mgKOH/g~ 198
关键词 分子蒸馏 花椒籽油 高酸值 脱酸
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玉米黄色素提取工艺的研究(一) 被引量:20
13
作者 卢艳杰 龚院生 +1 位作者 姚惠源 周展明 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第2期34-37,共4页
郑州工程学院化学化工系,郑州
关键词 玉米黄色素 提取工艺 类胡萝卜素 玉米蛋白粉 水解 提取率 溶剂 原料
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一种新型蛋白聚糖类生物絮凝剂的分离纯化及组成分析 被引量:20
14
作者 何宁 李寅 +1 位作者 陈坚 伦世仪 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第10期1022-1027,共6页
从土壤中筛选获得了一株絮凝剂产生菌 ,经初步鉴定为诺卡氏菌 (Nocardiasp .) .考察了该菌株的基本生长代谢特性 ,其合成的絮凝剂约 80 %以上分泌至胞外培养基中 .利用有机溶剂沉淀结合柱层析法从Nocardiasp .CCTCCM 2 0 10 0 5的发酵... 从土壤中筛选获得了一株絮凝剂产生菌 ,经初步鉴定为诺卡氏菌 (Nocardiasp .) .考察了该菌株的基本生长代谢特性 ,其合成的絮凝剂约 80 %以上分泌至胞外培养基中 .利用有机溶剂沉淀结合柱层析法从Nocardiasp .CCTCCM 2 0 10 0 5的发酵液中提取到一种新型生物絮凝剂REA - 11.分析表明 ,REA - 展开更多
关键词 蛋白聚糖类生物絮凝剂 分离 纯化 组成分析 诺卡氏菌 产菌菌株 水处理
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阴-阳离子表面活性剂复配研究与应用 被引量:50
15
作者 邹利宏 方云 吕栓锁 《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心 2001年第5期37-40,共4页
综合介绍了阴 -阳离子表面活性剂复配体系在各种物化性能的增效效应 ,例如降低表面张力的效能、表面张力的效率、降低临界胶束浓度的能力、改善表面吸附的能力 ,以及这些增效效应在去污、增溶、泡沫、润湿、乳化等方面的应用。讨论了提... 综合介绍了阴 -阳离子表面活性剂复配体系在各种物化性能的增效效应 ,例如降低表面张力的效能、表面张力的效率、降低临界胶束浓度的能力、改善表面吸附的能力 ,以及这些增效效应在去污、增溶、泡沫、润湿、乳化等方面的应用。讨论了提高阴 -阳离子表面活性剂之间的可配伍性之对策 ,诸如采用非等摩尔比复配、在离子型表面活性剂中引入聚氧乙烯链及加入非离子或两性表面活性剂进行调节等手段以优化配方性能和提高综合经济效益。总结了阴—阳离子表面活性剂复配体系用于洗涤用品的可行性配方技术 ,即采取无机助剂。 展开更多
关键词 阴离子表面活性剂 阳离子表面活性剂 复配体系 增强效应 研究 应用
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淀粉凝胶力学性能的研究 被引量:54
16
作者 杜先锋 许时婴 王璋 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第2期16-19,共4页
淀粉凝胶的力学性能决定其“力学味觉”或“流变学味觉”如粘弹性、硬度、粗糙感等属性。材料试验机研究的结果表明 ,在一定的淀粉乳浓度范围内 ,凝胶强度和弹性模量随淀粉乳浓度的增加而增加 ,而凝胶弹性则基本保持不变。由于淀粉分子... 淀粉凝胶的力学性能决定其“力学味觉”或“流变学味觉”如粘弹性、硬度、粗糙感等属性。材料试验机研究的结果表明 ,在一定的淀粉乳浓度范围内 ,凝胶强度和弹性模量随淀粉乳浓度的增加而增加 ,而凝胶弹性则基本保持不变。由于淀粉分子结构之间的差异 ,导致本试验研究对象——三种淀粉凝胶力学性能之间的不同 :凝胶强度的大小为葛根淀粉 >马铃薯淀粉 >玉米淀粉 ;凝胶弹性为葛根淀粉 >玉米淀粉 >马铃薯淀粉 ;弹性模量为马铃薯淀粉 >葛根淀粉 >玉米淀粉。 展开更多
关键词 淀粉凝胶 质构 力学性能 直链淀粉 平均聚合度
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黑曲霉β-葡萄糖苷酶的食品增香应用 被引量:35
17
作者 李平 宛晓春 +1 位作者 陶文沂 丁霄霖 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2000年第2期5-6,32,共3页
将黑曲霉 β 葡萄糖苷酶应用于果汁、茶汁、果酒等的增香 ,经感官鉴评 ,样品间存在显著差异 ,显示较好增香效果。
关键词 黑曲霉 Β-葡萄糖苷酶 增香 食品
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保护剂在冷冻干燥双歧杆菌中的作用 被引量:65
18
作者 曹永梅 张灏 +1 位作者 许时婴 丁一庆 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2000年第2期40-45,共6页
研究了不同保护剂对双歧杆菌在冷冻干燥过程和贮藏过程中存活率的影响 ,并探讨了其作用机理。
关键词 双歧杆菌 冷冻干燥 保护剂 存活率 贮藏过程
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柠檬酸色谱分离过程的吸附性质研究 被引量:8
19
作者 彭奇均 徐玲 +2 位作者 孙培冬 钱永 杨力 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2001年第1期16-20,共5页
提出了一种通过在分析型柱上测定和模拟不同温度时的柱床空隙率和吸附等温线等热力学性能的变化行为 ,来筛选和研究用于从发酵液中以色谱法分离提纯柠檬酸的固定相结构的方法。
关键词 色谱 分离 柠檬酸 固定相 热力学性质 柱床空隙率 吸附等温线 发酵法生产 提纯
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淀粉糊的透明度及其影响因素的研究 被引量:139
20
作者 杜先锋 许时婴 王璋 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第1期129-131,共3页
研究了淀粉糊的透明度以及 Na Cl、蔗糖、柠檬酸等食品成分和老化作用对透明度的影响。分子结构是影响淀粉糊透明度高低的内在因素 ,对于所添加的食品成分来说 ,Na Cl降低淀粉糊的透明度 ,而蔗糖、柠檬酸则提高糊液的透明度。在储存初期... 研究了淀粉糊的透明度以及 Na Cl、蔗糖、柠檬酸等食品成分和老化作用对透明度的影响。分子结构是影响淀粉糊透明度高低的内在因素 ,对于所添加的食品成分来说 ,Na Cl降低淀粉糊的透明度 ,而蔗糖、柠檬酸则提高糊液的透明度。在储存初期 (4℃ ,0~ 4 d) ,由于直链淀粉迅速形成交联网 ,淀粉糊的透明度迅速下降。随着支链淀粉在交联网中逐渐分散 ,凝胶的逐步形成和完善 。 展开更多
关键词 淀粉糊 透明度 分子结构 食品成分 老化
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