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痕量动物油和植物油的区分检验研究
被引量：
12
1
作者
王继芬
姚琳桃
张桂霞
《化学研究与应用》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第11期1514-1519,共6页
采用碱催化甲酯化的前处理方法,应用气相色谱-质谱联用技术对动物油和植物油的区分检验进行了研究。实验检出了6种主要脂肪酸:肉豆蔻酸、棕榈油酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸。分析了动物油与植物油在成分及相对含量上的差异,并且...
采用碱催化甲酯化的前处理方法,应用气相色谱-质谱联用技术对动物油和植物油的区分检验进行了研究。实验检出了6种主要脂肪酸:肉豆蔻酸、棕榈油酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸。分析了动物油与植物油在成分及相对含量上的差异,并且找出了动物油和植物油在不饱和度上的差别。根据动物油与植物油的差异点,可以对动物油和植物油进行区分。
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关键词
区分检验
动物油
植物油
脂肪酸
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职称材料
题名
痕量动物油和植物油的区分检验研究
被引量：
12
1
作者
王继芬
姚琳桃
张桂霞
机构
中国人民
公安
大学刑事科学技术系
无锡市公安局崇安分局通江派出所
北京
市公安局
刑事科学技术研究所
出处
《化学研究与应用》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第11期1514-1519,共6页
基金
北京市教育委员会共建项目建设计划资助(JD100410669)资助
文摘
采用碱催化甲酯化的前处理方法,应用气相色谱-质谱联用技术对动物油和植物油的区分检验进行了研究。实验检出了6种主要脂肪酸:肉豆蔻酸、棕榈油酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸。分析了动物油与植物油在成分及相对含量上的差异,并且找出了动物油和植物油在不饱和度上的差别。根据动物油与植物油的差异点,可以对动物油和植物油进行区分。
关键词
区分检验
动物油
植物油
脂肪酸
Keywords
discrimination examination
animal oil
vegetable oil
fatty acids
分类号
O657.7 [理学—分析化学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
痕量动物油和植物油的区分检验研究
王继芬
姚琳桃
张桂霞
《化学研究与应用》
CAS
CSCD
北大核心
2008
12
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