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核桃油来源的积雪草酸增强棕色脂肪产热及改善小鼠肥胖的研究
1
作者
鞠樑
吴港城
+1 位作者
李沄
王明心
《粮油食品科技》
北大核心
2025年第5期182-189,共8页
肥胖是能量代谢失衡导致的慢性疾病,已成为全球重大的公共卫生问题。棕色脂肪产热功能是改善肥胖的一个重要生物学基础。膳食来源的活性成分在调控棕色脂肪产热功能的作用尚未阐明。本研究以20 mg/kg积雪草酸(AA)连续灌胃高脂饮食诱导(H...
肥胖是能量代谢失衡导致的慢性疾病,已成为全球重大的公共卫生问题。棕色脂肪产热功能是改善肥胖的一个重要生物学基础。膳食来源的活性成分在调控棕色脂肪产热功能的作用尚未阐明。本研究以20 mg/kg积雪草酸(AA)连续灌胃高脂饮食诱导(HFD)的肥胖小鼠4 W,AA处理显著降低HFD肥胖小鼠体重。葡萄糖耐量试验(GTT)和胰岛素耐量试验(ITT)显示AA改善小鼠糖耐量和胰岛素敏感性;代谢监测系统发现AA增加小鼠能量消耗和氧气消耗量;免疫组化显示AA增加棕色脂肪组织UCP1表达水平,促进冷刺激下小鼠肩胛区产热,线粒体含量更多、脂滴更小。q-PCR结果显示棕色脂肪特征基因(Ucp1、Ppargc1a、Prdm16)水平增加。综上,核桃油来源的代谢产物AA增强棕色脂肪组织产热并改善HFD小鼠肥胖,为膳食补充改善肥胖的生物学作用提供了新思路。
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关键词
核桃油
积雪草酸
棕色脂肪的产热
肥胖
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题名
核桃油来源的积雪草酸增强棕色脂肪产热及改善小鼠肥胖的研究
1
作者
鞠樑
吴港城
李沄
王明心
机构
江南大学附属
儿童
医院儿内科
江南大学食品学院食品科学与资源挖掘全国
重点
实验室
江南大学附属
儿童
医院儿科
实验室
无锡市儿童遗传与代谢疾病重点实验室
出处
《粮油食品科技》
北大核心
2025年第5期182-189,共8页
基金
无锡市科技发展基金“基于新型活性代谢物在儿童肥胖诊疗中的功能与转化应用研究”(Y20232026)。
文摘
肥胖是能量代谢失衡导致的慢性疾病,已成为全球重大的公共卫生问题。棕色脂肪产热功能是改善肥胖的一个重要生物学基础。膳食来源的活性成分在调控棕色脂肪产热功能的作用尚未阐明。本研究以20 mg/kg积雪草酸(AA)连续灌胃高脂饮食诱导(HFD)的肥胖小鼠4 W,AA处理显著降低HFD肥胖小鼠体重。葡萄糖耐量试验(GTT)和胰岛素耐量试验(ITT)显示AA改善小鼠糖耐量和胰岛素敏感性;代谢监测系统发现AA增加小鼠能量消耗和氧气消耗量;免疫组化显示AA增加棕色脂肪组织UCP1表达水平,促进冷刺激下小鼠肩胛区产热,线粒体含量更多、脂滴更小。q-PCR结果显示棕色脂肪特征基因(Ucp1、Ppargc1a、Prdm16)水平增加。综上,核桃油来源的代谢产物AA增强棕色脂肪组织产热并改善HFD小鼠肥胖,为膳食补充改善肥胖的生物学作用提供了新思路。
关键词
核桃油
积雪草酸
棕色脂肪的产热
肥胖
Keywords
walnut oil
asiatic acid
thermogenesis
obesity
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
核桃油来源的积雪草酸增强棕色脂肪产热及改善小鼠肥胖的研究
鞠樑
吴港城
李沄
王明心
《粮油食品科技》
北大核心
2025
0
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