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海洋鱼油的生产与应用被引量：18: 1; 作者金青哲逯良忠 +1 位作者王兴国姚平《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2011年第8期1-5,共5页; 全面回顾了国内外海洋鱼油生产与应用的历史与现状,指出海洋鱼油作为二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等ω-3多不饱和脂肪酸的重要来源,正在饲料、食品以及药品等领域展示其良好的应用前景。; 关键词海洋鱼油 Ω-3多不饱和脂肪酸生产应用; 在线阅读下载PDF 职称材料

玉米酒糟(DDGS)——极具潜力的优质食用油新资源被引量：6: 2; 作者杨嘉伟金青哲 +1 位作者王正浩逯良忠《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第6期115-117,122,共4页; 玉米酒糟(DDGS)主要是生产燃料乙醇的副产品,研究比较了玉米仁油、玉米皮油、玉米胚芽油中甾醇、生育酚的不同组成及含量,综述了玉米酒糟(DDGS)油中微量成分甾醇和生育酚的含量、组成及研究进展,分析了DDGS玉米油的营养特点及其制炼油... 展开更多; 关键词玉米酒糟食用油营养; 在线阅读下载PDF 职称材料

乙酸乙酯逆流萃取米糠蜡的研究被引量：4: 3; 作者于开涛肖珺 +3 位作者金俊杨嘉伟王正浩金青哲《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期81-83,共3页; 以米糠油加工所得副产物米糠蜡糊为原料,进行乙酸乙酯间歇式逆流萃取米糠蜡的研究。得到的最佳萃取条件为:溶剂比3∶1,萃取温度75℃,萃取时间30 min,冷却温度20℃,冷却时间2 h,逆流萃取3次。此工艺所得米糠蜡得率可达70%,纯度为99.0%,熔... 展开更多; 关键词米糠蜡乙酸乙酯逆流萃取; 在线阅读下载PDF 职称材料