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烟酰胺对泌乳奶牛生产性能及营养物质表观消化率的影响 被引量：4
1
作者 南冰禹 李浩东 +7 位作者 臧长江 李晓斌 李凤鸣 刘拓 李云梦 仇娅琪 杨开伦 王加启 《中国畜牧兽医》 CSCD 北大核心 2024年第1期96-105,共10页
【目的】探究烟酰胺对泌乳奶牛生产性能及营养物质表观消化率的影响。【方法】选择泌乳天数、胎次、产奶量相近且健康的泌乳中后期荷斯坦奶牛40头,随机分为4组,每组10头,分别为对照组(CK组)和试验组(NAM7、NAM11、NAM15组),CK组饲喂基... 【目的】探究烟酰胺对泌乳奶牛生产性能及营养物质表观消化率的影响。【方法】选择泌乳天数、胎次、产奶量相近且健康的泌乳中后期荷斯坦奶牛40头,随机分为4组,每组10头,分别为对照组(CK组)和试验组(NAM7、NAM11、NAM15组),CK组饲喂基础饲粮,NAM7、NAM11、NAM15组分别在CK组的基础上灌服7、11、15 g/d烟酰胺溶液。试验期共75 d,其中预试期15 d,正试期60 d。每隔15 d记录1次产奶量,同时于正试期的第1、30、60天采集牛乳、饲料和血液样品,分别用于测定乳中乳脂肪、乳蛋白、乳糖等乳成分及体细胞数,饲料中干物质、有机物、粗蛋白质等常规营养成分及酸不溶灰分的含量,以及血浆和乳中烟酰胺含量。于试验最后3 d采用直肠掏粪法收集粪样,测定干物质、有机物、粗蛋白质等营养物质的表观消化率。【结果】①与CK组相比,NAM7、NAM11、NAM15组奶牛产奶量、4%标准乳产量极显著或显著升高(P<0.01;P<0.05);体细胞评分均极显著降低(P<0.01)。NAM7组奶牛乳脂率显著升高(P<0.05),乳脂、乳糖、乳蛋白产量均极显著升高(P<0.01);NAM11组的乳脂产量极显著升高(P<0.01),乳糖、乳蛋白产量均显著升高(P<0.05);NAM15组的乳脂、乳蛋白产量均显著升高(P<0.05)。②与CK组相比,NAM7、NAM11组奶牛粗蛋白质、粗脂肪、总能、中性洗涤纤维、钙表观消化率均显著升高(P<0.05),干物质、磷表观消化率有升高的趋势(0.05<P<0.10),NAM15组的粗蛋白质、总能表观消化率均显著升高(P<0.05)。NAM7组奶牛酸性洗涤纤维表观消化率显著高于CK和NAM15组(P<0.05)。③NAM15组奶牛血浆中烟酰胺含量极显著高于CK组(P<0.01),乳中烟酰胺含量极显著高于CK、NAM7和NAM11组(P<0.01),NAM11组乳中烟酰胺含量极显著高于CK和NAM7组(P<0.01)。【结论】烟酰胺可以提高泌乳奶牛的产奶量、改善牛乳品质;同时可以提高粗蛋白质、粗脂肪、中性洗涤纤维、能量及钙的表观消化率,且NAM7组效果最好。在生产中建议烟酰胺适宜添加量为7 g/d。 展开更多
关键词 烟酰胺 泌乳奶牛 生产性能 表观消化率
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饲粮营养水平对多浪羊生长性能、肉品质、血清生化指标及瘤胃发酵参数的影响 被引量：2
2
作者 靳亚星 李璇玥 +3 位作者 李千一 艾丽菲热·色提瓦力迪 穆扎帕尔·吾买尔 陈勇 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2024年第10期4343-4351,共9页
【目的】试验旨在研究饲粮营养水平对多浪羊生长性能、体尺性状、屠宰性能、肉品质、血清生化指标及瘤胃发酵参数的影响,为多浪羊的科学饲养提供参考。【方法】选择体重相近的3~4月龄多浪羊公羊18只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复1... 【目的】试验旨在研究饲粮营养水平对多浪羊生长性能、体尺性状、屠宰性能、肉品质、血清生化指标及瘤胃发酵参数的影响,为多浪羊的科学饲养提供参考。【方法】选择体重相近的3~4月龄多浪羊公羊18只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复1只羊。饲粮Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组羊分别饲喂精粗比为35∶65、50∶50和65∶35的全混合饲粮。试验期74 d,其中预试期14 d,正试期60 d。于第60天晨饲前对羊进行称重、测量体尺并颈静脉采血,屠宰后采集瘤胃内容物并测定屠宰性能和肉品质。【结果】(1)与饲粮Ⅰ相比,饲粮Ⅲ能够显著提高羊平均日增重和胸围(P<0.05)。(2)与饲粮Ⅰ相比,饲粮Ⅱ能够显著提高羊屠宰率(P<0.05),饲粮Ⅲ能够极显著提高羊胴体重、屠宰率和肝脏重(P<0.01)。(3)与饲粮Ⅱ相比,饲粮Ⅰ能够极显著或显著提高羊背最长肌a^(*)_(24 h)、pH_(24 h)及滴水损失率,以及羊股二头肌pH_(45 min)和pH_(24 h)(P<0.01;P<0.05);饲粮Ⅲ能够极显著或显著提高羊背最长肌a^(*)_(24 h)和b^(*)_(24 h)(P<0.01;P<0.05)。与饲粮Ⅲ相比,饲粮Ⅰ能够极显著或显著提高羊股二头肌L^(*)_(24 h)和b^(*)_(45 min)(P<0.01;P<0.05)。(4)与饲粮Ⅱ相比,饲粮Ⅲ能够显著提高羊瘤胃中血清中尿素氮含量(P<0.05)。(5)与饲粮Ⅰ相比,饲粮Ⅲ能够极显著或显著提高羊瘤胃中戊酸、乳酸、异丁酸和异戊酸含量(P<0.01;P<0.05),显著降低乙丙比(P<0.05),饲粮Ⅱ和Ⅲ均能够显著提高羊瘤胃中氨态氮含量(P<0.05)。【结论】饲喂精粗比为65∶35饲粮可以提高多浪羊生长性能和屠宰性能,改善肉品质,促进肝脏发育,改变瘤胃发酵类型,增加总挥发性脂肪酸含量。 展开更多
关键词 多浪羊 营养水平 生长性能 屠宰性能 肉品质 血清生化指标 瘤胃发酵参数
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ARTP诱变裂殖壶藻生物活性物质及氨基酸营养价值评价
3
作者 傅新月 丁军 +2 位作者 臧长江 卜登攀 马露 《中国饲料》 北大核心 2025年第3期173-178,共6页
本研究以实验室前期通过常压室温等离子体(ARTP)诱变所得一株高产DHA裂殖壶藻突变株I-F-9及原始藻株ATCC20888为研究对象,评价ARTP诱变前后裂殖壶藻生物活性物质及氨基酸的营养价值。利用全自动氨基酸分析仪测定裂殖壶藻中氨基酸的含量... 本研究以实验室前期通过常压室温等离子体(ARTP)诱变所得一株高产DHA裂殖壶藻突变株I-F-9及原始藻株ATCC20888为研究对象,评价ARTP诱变前后裂殖壶藻生物活性物质及氨基酸的营养价值。利用全自动氨基酸分析仪测定裂殖壶藻中氨基酸的含量后,经氨基酸评分(AAS)、氨基酸比值(RAA)、氨基酸比值系数(RC)、比值系数分(SRC)等营养学方法对藻株进行营养价值评价。结果表明:在生物活性物质方面,突变株I-F-9的维生素E、β-胡萝卜素、多糖、总糖和虾青素含量显著高于原始藻株(P<0.05)。其中突变株I-F-9的维生素E、β-胡萝卜素、多糖、总糖和虾青素含量分别为18.80μg/g、517.85μg/g、76.18 mg/g、234.74 mg/g、1833.47 pg/g,比原始株分别提高了90.28%、59.29%、19.76%、71.89%、5.18%。原始株与裂殖壶藻突变株I-F-9含17种氨基酸,其中突变株I-F-9苏氨酸、缬氨酸、赖氨酸3种必需氨基酸均显著高于原始株(P<0.05)。突变株I-F-9非必需氨基酸、总氨基酸含量均显著高于原始株(P<0.05)。营养价值评价结果表明,突变株I-F-9与原始株的第一限制氨基酸为赖氨酸,其中突变株I-F-9 SRC值为83.91,原始株的SRC值为84.19。ARTP诱变显著提升了裂殖壶藻突变株维生素E、β-胡萝卜素、多糖、总糖和虾青素含量及非必需氨基酸、总氨基酸含量。 展开更多
关键词 裂殖壶藻 氨基酸组成 虾青素 必需氨基酸
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乳源无乳链球菌的分离鉴定、耐药与毒力特征及基因组分析
4
作者 高姣姣 郑楠 +3 位作者 邵伟 陈贺 马宪兰 赵艳坤 《中国畜牧兽医》 北大核心 2025年第3期1301-1316,共16页
【目的】无乳链球菌是引起奶牛乳房炎的主要病原菌之一,明确无乳链球菌的耐药、毒力和基因组特性对无乳链球菌的耐药机制研究具有重要意义。【方法】本研究采用平板划线法将乳样接种于血平板上进行细菌分离纯化,采用形态学观察、革兰染... 【目的】无乳链球菌是引起奶牛乳房炎的主要病原菌之一,明确无乳链球菌的耐药、毒力和基因组特性对无乳链球菌的耐药机制研究具有重要意义。【方法】本研究采用平板划线法将乳样接种于血平板上进行细菌分离纯化,采用形态学观察、革兰染色镜检及分子生物学方法对分离菌进行鉴定。采用微量肉汤稀释法检测分离菌的最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC),采用PCR方法检测分离株菌的8种耐药基因和14种毒力基因,利用全基因组测序技术对分离菌进行耐药基因、毒力基因、基因组功能分析。【结果】本研究从36个样本中成功分离出2株菌,在血琼脂平板上表现为白色、圆形、光滑且凸起的菌落,镜检可见紫色球状革兰阳性菌体。生化鉴定结果显示,分离菌呈β-溶血,接触酶试验结果为阴性。2株分离菌16S rDNA PCR扩增均获得大小为1500 bp的条带,测序结果显示分离菌与无乳链球菌ATCC 13813相似性均>99.93%,从分子水平上鉴定2株分离菌为无乳链球菌,并将其分别命名为S1、S2。血清型和分子分型结果显示,菌株S1血清型为Ⅱ型,分子分型为ST312;菌株S2血清型为Ⅲ型,分子分型为ST309。药敏试验结果显示,菌株S1和S2对氨苄西林、阿莫西林/克拉维酸、苯唑西林、头孢噻呋、磺胺异噁唑和复方新诺明表现出高度敏感性。菌株S1对四环素和克林霉素耐药,而菌株S2则对四环素、红霉素和克林霉素耐药。此外,菌株S2中检测到tetO和ermB耐药基因,其他耐药基因未被发现。在毒力基因方面,菌株S1和S2均检测到了cfb、bca、iagA、bibA、cspA、pavA、si p、hylB和fbsA基因。基因组分析显示,菌株S1具有一条大小为2.44 Mb的环状染色体,GC含量为36.34%,预测含有2448个基因。菌株S2的环状染色体大小为2.56 Mb,GC含量为36.59%,预测含有2576个基因。通过构建系统发育树发现,菌株S1与英国无乳链球菌NCTC13947株一致性最高;S2与英国无乳链球菌NCTC8184亲缘性最近。【结论】本研究从36份奶牛乳房炎样本中分离得到2株无乳链球菌S1和S2,对多种抗菌药敏感,但同时也表现出耐药性。基因组分析揭示了其耐药和毒力基因,为进一步研究无乳链球菌的耐药性和毒力提供了数据支持。 展开更多
关键词 无乳链球菌 耐药基因 毒力因子 基因组
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补喂半胱胺锌对哺乳期马驹生长发育、抗氧化能力及激素分泌的影响
5
作者 马超宇 李佳豪 +2 位作者 经宏鑫 刘朋顺 李晓斌 《动物营养学报》 北大核心 2025年第1期483-495,共13页
本试验旨在研究给哺乳期马驹补喂不同剂量的半胱胺锌(Zn-CS)对其生长发育、抗氧化能力及激素分泌的影响。选取体重(94.96±19.43)kg、2月龄的健康伊犁马哺乳马驹24匹,随机分为4个组,每组6匹(3公3母)。在相同饲养管理条件下,对照组... 本试验旨在研究给哺乳期马驹补喂不同剂量的半胱胺锌(Zn-CS)对其生长发育、抗氧化能力及激素分泌的影响。选取体重(94.96±19.43)kg、2月龄的健康伊犁马哺乳马驹24匹,随机分为4个组,每组6匹(3公3母)。在相同饲养管理条件下,对照组马匹不做任何处理,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组马匹每天分别补喂1、2和3 mg/kg BW的Zn-CS,持续90 d。结果显示:1)与对照组相比,补喂Zn-CS对马驹各阶段的体重和体尺均无显著影响(P>0.05)。2)在试验第60天时,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组马驹血清白蛋白(ALB)含量显著或极显著高于对照组(P<0.05或P<0.01)。3)在试验第90天时,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组马驹血清甘油三酯(TG)含量均较对照组极显著降低(P<0.01)。4)在试验第30天时,试验Ⅱ组马驹血清谷丙转氨酶(ALT)活性显著低于对照组(P<0.05),试验Ⅱ和Ⅲ组马驹血清碱性磷酸酶(ALP)活性极显著低于对照组(P<0.01);在试验第90天时,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组马驹血清ALP活性极显著低于对照组(P<0.01)。5)在试验第60天时,试验Ⅰ和Ⅱ组马驹血清钙含量显著高于对照组(P<0.05)。6)在试验第30、60和90天时,与对照组相比,试验Ⅱ、Ⅲ组马驹血清超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)活性极显著提高(P<0.01),丙二醛(MDA)含量显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01);3个试验组马驹血清总抗氧化能力(T-AOC)均极显著提高(P<0.01)。7)在试验第30、60和90天时,与对照组相比,试验Ⅱ、Ⅲ组马驹血清三碘甲状腺原氨素(T_(3))和生长抑素(SS)含量极显著降低(P<0.01);在试验第30和90天时,与对照组相比,试验Ⅲ组马驹血清生长激素(GH)和胰岛素(INS)含量显著或极显著升高(P<0.05或P<0.01)。由此可见,给哺乳期马驹每天补喂2~3 mg/kg BW的Zn-CS能够促进马驹生长激素的分泌,提高马驹的抗氧化能力,进一步改善马驹的生长发育。 展开更多
关键词 哺乳期马驹 半胱胺锌 生长发育 血清生化指标
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饲喂蒸汽压片玉米对新疆褐牛产肉性能及肝脏营养物质代谢的影响
6
作者 魏勇 高雨 +2 位作者 杨敏 许子豪 任万平 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2023年第10期2583-2589,共7页
【目的】研究饲喂蒸汽压片玉米对新疆褐牛产肉性能及肝脏营养物质代谢的影响。【方法】选择16头体重相近、健康状况良好18月龄的新疆褐牛公牛为研究对象,随机分为2组,试验组精料使用蒸汽压片玉米,对照组使用普通破碎玉米,试验预饲期15 d... 【目的】研究饲喂蒸汽压片玉米对新疆褐牛产肉性能及肝脏营养物质代谢的影响。【方法】选择16头体重相近、健康状况良好18月龄的新疆褐牛公牛为研究对象,随机分为2组,试验组精料使用蒸汽压片玉米,对照组使用普通破碎玉米,试验预饲期15 d,正试期180 d。在试验开始和结束的早晨对试验牛进行空腹称重并记录,屠宰后取肝脏样分装,置于液氮中冻存备检测。【结果】(1)试验组平均日增重(ADG)和宰前活重均显著高于对照组(P<0.05),试验组眼肌面积显著高于对照组(P<0.05),两组间胴体重、眼肌高度、背膘厚度等指标差异均不显著(P>0.05)。(2)试验组尿素(UREA)、氨态氮(NH 3-N)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)与对照组差异均不显著(P>0.05)。(3)试验组乙酰乙酸(ACAC)显著低于对照组(P<0.05),试验组肝糖原(LG)、丙酮酸羧化酶(PC)、肝酯酶(HL)等肝脏糖脂代谢关键产物和酶均极显著低于对照组(P<0.01)。【结论】饲喂蒸汽压片玉米,可以提高新疆褐牛公牛的增重性能、产肉性能,促进新疆褐牛公牛肝脏糖脂分解代谢、减少沉积在肝脏中的糖脂含量。 展开更多
关键词 新疆褐牛 蒸汽压片玉米 产肉性能 肝脏营养物质
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烟酰胺对泌乳期奶牛瘤胃发酵参数、微生物蛋白产量和微生物区系的影响
7
作者 刘拓 成志强 +11 位作者 成喆 臧长江 南冰禹 李韬 李晓斌 李云梦 仇娅琪 闫法钰 吴海荣 院东 王永力 刘文涛 《中国畜牧兽医》 北大核心 2025年第2期593-604,共12页
[目的]反刍动物机体氮的利用是影响养殖效益的重要因素,同时其代谢产物会对环境造成一定的污染。试验旨在探究添加烟酰胺(nicotinamide, NAM)对泌乳期奶牛瘤胃发酵参数、微生物蛋白产量和微生物群落的影响,以期通过烟酰胺调控奶牛瘤胃... [目的]反刍动物机体氮的利用是影响养殖效益的重要因素,同时其代谢产物会对环境造成一定的污染。试验旨在探究添加烟酰胺(nicotinamide, NAM)对泌乳期奶牛瘤胃发酵参数、微生物蛋白产量和微生物群落的影响,以期通过烟酰胺调控奶牛瘤胃发酵及微生物区系,提高机体氮的利用效率。[方法]选择泌乳日龄(170 d±50 d)、胎次(2.23±0.62)、产奶量(36.17 kg±7.40 kg)相近且健康的泌乳中期荷斯坦奶牛40头,随机分为4组,每组10头。对照组奶牛饲喂全混合饲粮(TMR)并灌服50 mL自来水,NAM组(NAM7、NAM11、NAM15)奶牛分别在TMR基础上灌服7、11、15 g/d烟酰胺。试验期75 d,其中预试期15 d,正试期60 d。于试验第30、60天晨饲前采集瘤胃液样品,于试验0-2、28-30、58-60 d收集尿液样品,分别用于测定pH、乙酸和丙酸等挥发性脂肪酸、瘤胃微生物蛋白产量及瘤胃微生物区系等指标。[结果](1)与对照组相比,NAM7组奶牛瘤胃pH显著升高(P<0.05),NAM组乙酸/丙酸值均极显著降低(P<0.01)。NAM7组乙酸/丙酸值显著或极显著低于NAM11和NAM15组(P<0.05;P<0.01)。试验处理和试验期之间的互作效应不显著(P>0.05)。(2)NAM7组奶牛尿液中尿囊素、PD衍生物浓度和瘤胃微生物蛋白含量均显著高于对照组(P<0.05);尿酸浓度显著高于对照组及NAM11、NAM15组(P<0.05)。试验处理和试验期之间的互作效应不显著(P>0.05)。(3)NAM组奶牛瘤胃液Chao1指数和观察到的物种数均显著高于对照组(P<0.05);NAM7和NAM11组螺旋体门相对丰度显著低于对照组(P<0.05);NAM7和NAM15组琥珀酸弧菌属相对丰度显著高于对照组(P<0.05),沙特尔沃思氏菌属相对丰度显著低于对照组(P<0.05)。[结论]在本试验条件下,烟酰胺可以提高泌乳期奶牛瘤胃pH、微生物蛋白产量及拟杆菌门、变形菌门、瘤胃球菌属的相对丰度,降低乙酸浓度、乙酸/丙酸值及厚壁菌门、普雷沃氏菌属的相对丰度。推荐烟酰胺添加量为7 g/d。 展开更多
关键词 烟酰胺 泌乳期奶牛 瘤胃发酵参数 微生物蛋白 微生物区系
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母羊妊娠毒血症的发病机制及其营养调控研究进展
8
作者 王雨薇 臧长江 +1 位作者 成志强 张铖 《动物营养学报》 北大核心 2025年第7期4209-4219,共11页
妊娠毒血症是妊娠后期导致多胎(双羔及以上)母羊死亡的最重要原因之一,是多因素引起的葡萄糖和脂肪代谢障碍的营养代谢性疾病,低血糖、高酮血症及神经功能障碍是该病的特征性症状。妊娠后期多胎母羊因胎儿能量消耗剧增,葡萄糖供给不足,... 妊娠毒血症是妊娠后期导致多胎(双羔及以上)母羊死亡的最重要原因之一,是多因素引起的葡萄糖和脂肪代谢障碍的营养代谢性疾病,低血糖、高酮血症及神经功能障碍是该病的特征性症状。妊娠后期多胎母羊因胎儿能量消耗剧增,葡萄糖供给不足,迫使母体脂肪动员过度,产生大量酮体(β-羟丁酸、乙酰乙酸等),引发高酮血症,其核心发病原因是母体营养摄入不足(尤其是易发酵碳水化合物缺乏)与胎儿快速生长所需能量激增的矛盾,导致机体能量负平衡。本文从发病原因、诊断方法、发病机制、分子调控机制及营养防控措施等方面系统的解析了母羊妊娠毒血症,以期为肉羊实际生产中妊娠毒血症的防治提供科学指导。 展开更多
关键词 妊娠毒血症 发病机制 过瘤胃葡萄糖 烟酸
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褪黑素对羊肉抗氧化、肉品质及货架期的影响
9
作者 许世恒 范文鹏 +5 位作者 阮俞乔 祖丽比娜·艾尼瓦尔 马晓翠 罗琦雨 徐同翔 王彩蝶 《中国畜牧兽医》 北大核心 2025年第1期147-157,共11页
[目的]研究褪黑素(melatonin, MT)对羊肉抗氧化能力和肉品质的影响,探究MT在体外条件下是否具有改善肉品质和延长货架期的能力。[方法]选取体重相近(36.23 kg±0.31 kg)的5月龄湖羊,采集背最长肌分割后随机分为4组,对照组羊肉浸泡... [目的]研究褪黑素(melatonin, MT)对羊肉抗氧化能力和肉品质的影响,探究MT在体外条件下是否具有改善肉品质和延长货架期的能力。[方法]选取体重相近(36.23 kg±0.31 kg)的5月龄湖羊,采集背最长肌分割后随机分为4组,对照组羊肉浸泡在蒸馏水中,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组羊肉分别浸泡在含3、6和9 ng/mL MT的溶液中,30 min后沥干装入自封袋4℃贮存,在试验第1天对其MT含量进行测定,在试验第1、4、7、10和13天对其抗氧化能力和肉品质进行测定,并在试验12、36、84、132、180、228 h测定羊肉中挥发性盐基氮(total volatile base nitrogen, TVB-N)含量。[结果]与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组羊肉MT含量极显著升高(P<0.01);在试验第1、4、7天试验Ⅲ组羊肉总抗氧化能力(T-AOC)显著升高(P<0.05),试验Ⅱ、Ⅲ组羊肉丙二醛(MDA)含量极显著降低(P<0.01);在试验第7、10、13天试验Ⅱ、Ⅲ组羊肉pH显著降低(P<0.05),试验Ⅰ组羊肉滴水损失极显著降低(P<0.01),试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组羊肉货架期分别延长9.11、12.89、14.91 h。[结论]MT在体外具有一定提高羊肉抗氧化和改善肉品质的能力,且可以延长羊肉货架期,建议添加浓度为3 ng/mL。 展开更多
关键词 褪黑素 抗氧化 货架期 肉品质
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基于创新人才培养为目标的《动物营养学》教学改革初探 被引量：6
10
作者 臧长江 晋大鹏 +4 位作者 潘榕 李凤鸣 米热古丽·依马木 李昊 杨开伦 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2015年第8期2210-2213,共4页
《动物营养学》是高等农业院校动物科学及相关专业重要的专业基础课程,目前,畜牧养殖业由传统农牧民散养向现代化、集约化、规模化、产业化、高效化和安全化的大型牧场养殖模式转变,传统的单一专业人才相对过剩,而具有创新能力的复合专... 《动物营养学》是高等农业院校动物科学及相关专业重要的专业基础课程,目前,畜牧养殖业由传统农牧民散养向现代化、集约化、规模化、产业化、高效化和安全化的大型牧场养殖模式转变,传统的单一专业人才相对过剩,而具有创新能力的复合专业人才相对稀缺。作者针对创新人才培养的《动物营养学》教学提出了切合实际的教学改革思路,旨在为基于创新人才培养的《动物营养学》课程教学质量和效果的提高提供一些借鉴和参考。 展开更多
关键词 创新型人才 培养 动物营养学 教学改革
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新疆不同季节荷斯坦干乳牛与泌乳牛甲烷24小时排放及排放量变化的研究 被引量：6
11
作者 孙斌 龚飞飞 +2 位作者 邵伟 任万平 余雄 《中国奶牛》 2013年第3期28-31,共4页
试验于2011年7月～2012年7月在同一栋牛舍内对20头干乳牛和20头泌乳牛分别进行了四季的甲烷排放量测定,在每个季节的季初、季中、季末测定三次,每次测定24h。结果表明:干乳牛春季、夏季、秋季、冬季的CH4排放量分别为228.73g/(头·d... 试验于2011年7月～2012年7月在同一栋牛舍内对20头干乳牛和20头泌乳牛分别进行了四季的甲烷排放量测定,在每个季节的季初、季中、季末测定三次,每次测定24h。结果表明:干乳牛春季、夏季、秋季、冬季的CH4排放量分别为228.73g/(头·d)、234.09g/(头·d)、218.35g/(头·d)、178.22g/(头·d)。泌乳牛春季、夏季、秋季、冬季的CH4排放量分别为304.49g/(头·d)、314.43g/(头·d)、292.11g/(头·d)、238.07g/(头·d)。干乳牛与泌乳牛在夏季CH4排放量最多,在冬季CH4排放量最少。泌乳牛比干乳牛CH4排放量高,平均高出1.3～1.4倍。 展开更多
关键词 CH4排放量 干乳牛 泌乳牛 季节
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新疆部分地区生乳中金黄色葡萄球菌的分离鉴定及耐药性分析 被引量：10
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作者 马晓姣 赵艳坤 +5 位作者 邵伟 武亚婷 李明 刘慧敏 孟璐 陈贺 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期789-797,共9页
【目的】探明新疆部分地区生乳中金黄色葡萄球菌流行情况及耐药性,为该地区生乳中金黄色葡萄球菌的监测及保障生乳质量安全提供理论依据。【方法】试验随机从南北疆规模化奶牛场采集110份生乳样品。采用增菌培养、分离纯化、革兰氏染色... 【目的】探明新疆部分地区生乳中金黄色葡萄球菌流行情况及耐药性,为该地区生乳中金黄色葡萄球菌的监测及保障生乳质量安全提供理论依据。【方法】试验随机从南北疆规模化奶牛场采集110份生乳样品。采用增菌培养、分离纯化、革兰氏染色、生化鉴定及PCR法对奶样中金黄色葡萄球菌进行分离鉴定,并利用微量肉汤稀释法及PCR方法对金黄色葡萄球菌进行16种抗菌药物的耐药表型及耐药基因分析。【结果】从110份奶样中分离出18株金黄色葡萄球菌,分离株呈浅黄色、光滑凸起的圆形菌落,革兰氏染色镜检呈紫色、短链状排列的革兰氏阳性菌,生化试验结果符合金黄色葡萄球菌生化特点,经16S rDNA及nuc基因PCR扩增鉴定为金黄色葡萄球菌,分离率为16.36%(18/110)。药敏试验结果显示,金黄色葡萄球菌分离株对氨苄西林、青霉素及磺胺异噁唑具有较高的耐药性,耐药率分别为100%、83.33%和77.78%,而对万古霉素、复方新诺明、苯唑西林、头孢噻吩、头孢噻呋、利福昔明及环丙沙星7种抗菌药物高度敏感,敏感率分别为100%、100%、94.44%、94.44%、94.44%、94.44%和94.44%。其中有14株金黄色葡萄球菌为多重耐药菌,多重耐药率为77.78%。耐药基因检测结果显示,大环内酯类耐药基因ermB检出率最高,为50.00%,其次为β-内酰胺类耐药基因mecA,检出率为27.28%,磺胺类耐药基因Sul 1的检出率为22.22%。【结论】新疆奶牛场生乳中分离的金黄色葡萄球菌的流行及耐药情况仍较严重,且存在多重耐药现象,因此,对生乳中金黄色葡萄球菌耐药性的监测有重要意义。 展开更多
关键词 生乳 金黄色葡萄球菌 抗菌药物 多重耐药 耐药基因
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大豆磷脂的生理作用及其在动物生产中应用的研究进展 被引量：1
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作者 刘建成 臧长江 +2 位作者 李凤鸣 张慧玲 陈勇 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第19期156-160,共5页
大豆磷脂是大豆油加工过程中产生的一种副产品,含有大量的天然磷脂、甘油、不饱和脂肪酸、胆碱、肌醇等多种营养物质,具有促进动物生长、调节脂肪代谢、改善血液生化指标、增强机体抗氧化、调节免疫、抗应激、改善肠道组织形态、调节胃... 大豆磷脂是大豆油加工过程中产生的一种副产品,含有大量的天然磷脂、甘油、不饱和脂肪酸、胆碱、肌醇等多种营养物质,具有促进动物生长、调节脂肪代谢、改善血液生化指标、增强机体抗氧化、调节免疫、抗应激、改善肠道组织形态、调节胃肠道微生物组成等多种生物学功能,对维持动物机体正常生命活动起着重要的作用。大豆磷脂作为一种安全且来源广泛的饲料添加剂,可以替代部分油脂应用于多种动物生产中,并取得了较好的经济效益和社会效益,在畜牧业生产中具有广阔的应用前景。文章对大豆磷脂的组成、生理功能及其在单胃动物、反刍动物和水产生物生产中的应用进行综述,以期为大豆磷脂在动物生产中的深入研究与应用提供参考。 展开更多
关键词 大豆磷脂 脂肪代谢 血液生化指标 抗氧化 免疫 肠道健康
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乳果糖替代饲用抗生素对黄羽肉鸡生产性能和屠宰性能的影响 被引量：2
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作者 李虎 李海英 +2 位作者 李晓斌 翟卫爽 杨开伦 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第11期2141-2146,共6页
【目的】研究基础日粮中添加乳果糖替代饲用抗生素对黄羽肉鸡生产性能和屠宰性能的影响。【方法】将180只1日龄的黄羽肉鸡随机分为5个处理组(每个处理组3个重复,每个重复12只)。阳性对照组在基础日粮中添加饲用抗生素(0.3 g/kg的那西肽+... 【目的】研究基础日粮中添加乳果糖替代饲用抗生素对黄羽肉鸡生产性能和屠宰性能的影响。【方法】将180只1日龄的黄羽肉鸡随机分为5个处理组(每个处理组3个重复,每个重复12只)。阳性对照组在基础日粮中添加饲用抗生素(0.3 g/kg的那西肽+0.25 g/kg的硫酸粘杆菌素预混剂);阴性对照组饲喂基础日粮;试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组在基础日粮中分别添加5、10、15 g/kg的乳果糖。【结果】81 d时各组平均体重分别为2.72、2.66、2.75、2.41、2.76 kg,差异不显著(P>0.05)。8～81 d料重比分别为2.67、2.66、2.59、2.76、2.65,差异不显著(P>0.05),日粮中分别添加5、10、15 g/kg的乳果糖替代饲用抗生素,黄羽肉鸡81 d体重、饲料转化率、胴体品质等指标上各组间无显著差异(P>0.05)。【结论】从黄羽肉鸡81 d体重、料重比、死亡率等指标综合来看,用添加5 g/kg乳果糖替代黄羽肉鸡饲用抗生素是可行的。 展开更多
关键词 乳果糖 饲用抗生素 黄羽肉鸡 生产性能 屠宰性能
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放牧条件下泌乳母马补喂氨基酸对哺乳马驹生长发育及血液生化指标的影响 被引量：1
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作者 经宏鑫 李佳豪 +5 位作者 郭庆勇 钟明彬 张城铭 马壮 阿布都沙拉木·艾合麦提 李晓斌 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期241-252,共12页
【目的】放牧条件下为泌乳母马补喂氨基酸,分析补喂对哺乳马驹生长发育及血液生化指标的影响,为哺乳马驹在母马挤乳条件下健康生长提供参考依据。【方法】选择产驹日期相近(5月),泌乳30 d的伊犁马母马24匹,年龄7~9岁,胎次4~5胎,产驹至3... 【目的】放牧条件下为泌乳母马补喂氨基酸,分析补喂对哺乳马驹生长发育及血液生化指标的影响,为哺乳马驹在母马挤乳条件下健康生长提供参考依据。【方法】选择产驹日期相近(5月),泌乳30 d的伊犁马母马24匹,年龄7~9岁,胎次4~5胎,产驹至30 d日均8 h挤奶量为(2.79±0.02)kg。24匹马驹平均体重为(71.36±14.3)kg,8母16公。结合马驹性别将24匹马驹随机分为4个组,每组6匹(2母,4公),分别为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组,马驹分组与母马相对应。在相同放牧条件下(放牧时间、饮水时间、挤奶时间和放牧草场完全相同),对照组不进行任何氨基酸补喂,试验Ⅰ组补喂赖氨酸40 g/(d·匹)+苏氨酸20 g/(d·匹),试验Ⅱ组补喂赖氨酸60 g/(d·匹)+苏氨酸40 g/(d·匹),试验Ⅲ组补喂赖氨酸80 g/(d·匹)+苏氨酸60 g/(d·匹)。进行为期为120 d的补饲试验。【结果】(1)试验Ⅰ组和试验Ⅱ组与对照组相比能够极显著提高哺乳马驹的60 d体重、60 d体高、90 d体高、总增高、30 d体斜长和120 d体斜长,分别提高了8.37%、4.44%、4.27%、24.22%、5.31%、5.20%和6.25%、4.05%、4.09%、22.14%、5.55%、6.22%(P<0.01)。试验Ⅰ组能够显著提高哺乳马驹60 d胸围、90 d胸围、120 d胸围和胸围总增长,分别提高了6.34%、9.38%、9.52%和33.83%(P<0.05);试验Ⅲ组仅能够显著提高哺乳马驹60 d的体高、61~90 d和91~120 d胸围增长,分别提高3.53%(P<0.01)、25.17%(P<0.05)和21.26%(P<0.05),另外,各试验组在管围相关指标与对照组均无显著差异(P>0.05)。(2)各试验组哺乳马驹血液中Glu、ALT、AST和ALP的含量与对照组相比分别极显著提高了13.08%、33.91%、26.93%、6.19%、17.08%、38.18%、26.69%、9.43%和12.02%、38.14%、18.38%、6.35%(P<0.01),同时,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组哺乳马驹血液中TP、UA、T-Bil、γ-GT和Ca^(2+)的含量分别极显著提高了6.19%、23.44%、29.89%、15.47%、15.02%和6.67%、31.18%、30.07%、20.02%、14.00%(P<0.01)。【结论】在放牧条件下为泌乳母马补喂赖氨酸和苏氨酸,能够显著促进哺乳马驹体重、体尺的增长,同时提高马驹血液中TP、ALB、GLB、Glu和Ca^(2+)的含量,增加ALT、AST和ALP的活力,进而促进马驹的生长发育,补喂泌乳母马40~60 g/(d·匹)赖氨酸和20~40 g/(d·匹)苏氨酸,能够促进马驹的生长发育和机体健康。 展开更多
关键词 泌乳母马 赖氨酸 苏氨酸 哺乳马驹 体重体尺 血液生化指标
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乳果糖替代饲用抗生素对AA肉仔鸡生产性能和屠宰性能的影响 被引量：1
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作者 黄海滨 唐倩 +4 位作者 李海英 李晓斌 翟卫爽 唐辉积 杨开伦 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期934-939,共6页
【目的】研究乳果糖替代饲用抗生素后对AA肉仔鸡生产性能和胴体品质的影响。【方法】选用180只1日龄AA肉仔鸡,随机分成5组,每组3个重复,每个重复12只。阴性对照组饲喂基础日粮;抗生素组添加0.3 g/kg那西肽和0.25 g/kg硫酸粘杆菌素预混剂... 【目的】研究乳果糖替代饲用抗生素后对AA肉仔鸡生产性能和胴体品质的影响。【方法】选用180只1日龄AA肉仔鸡,随机分成5组,每组3个重复,每个重复12只。阴性对照组饲喂基础日粮;抗生素组添加0.3 g/kg那西肽和0.25 g/kg硫酸粘杆菌素预混剂;试验组分别添加0.5%、1.0%和1.5%乳果糖。测定生产性能及胴体指标。【结果】各组肉仔鸡活体重分别为2 164.22、2 057.58、2 101.43、2 208.86、2 172.00 g,差异不显著(P>0.05)。料重比分别为2.15、1.90、1.95、1.96、2.02,抗生素组显著低于阴性对照组13.16%(P<0.05),但其它各组均差异不显著(P>0.05)。乳果糖组肉仔鸡平均日增重、平均日采食量较抗生素组均有所提高,但差异不显著(P>0.05)。添加抗生素、1.0%、1.5%乳果糖肉仔鸡的存活率显著提高。乳果糖在很大程度上改善了肉仔鸡的胴体品质,其中0.5%、1.0%乳果糖组比抗生素组腹脂率分别降低3.48%(P>0.05)、17.24%(P>0.05)。【结论】添加不同水平乳果糖替代饲用抗生素后均具有提高肉仔鸡生产性能、改善胴体品质的趋势,综合生产性能和胴体品质来看,1.0%乳果糖的替代效果较佳。 展开更多
关键词 乳果糖 饲用抗生素 肉仔鸡 生产性能 胴体品质
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头胎和经产围产期奶牛对25-羟基维生素D_(3)营养效应的对比分析
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作者 邱庆 赵勐 +3 位作者 王典 陈雅坤 赵连生 臧长江 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2024年第10期4313-4323,共11页
【目的】探究不同胎次奶牛对25-羟基维生素D3的机体反应,分析胎次对奶牛生产性能、产后疾病发生率及后代犊牛生长性能的影响,进而揭示围产期奶牛胎次对25-羟基维生素D3营养效应的具体作用。【方法】选择体况评分一致(3.25)、预产期前21 ... 【目的】探究不同胎次奶牛对25-羟基维生素D3的机体反应,分析胎次对奶牛生产性能、产后疾病发生率及后代犊牛生长性能的影响,进而揭示围产期奶牛胎次对25-羟基维生素D3营养效应的具体作用。【方法】选择体况评分一致(3.25)、预产期前21 d的健康荷斯坦奶牛26头,按照胎次分配头胎组(胎次=1,n=11)和经产组(胎次≥2,n=15)。试验奶牛饲喂统一饲粮,每日补充3 mg/头25-羟基维生素D3。试验期82 d(第22天为预计产犊日)。记录产犊后奶牛日乳产量,同时采集产犊后0、7、21 d的乳样,用于检测乳成分。于产犊前21、7 d(-21、-7 d),分娩当天(0 d),产犊后7、21 d采集饲料及母牛、后代犊牛血液样品,分别用于检测饲料常规营养成分、血液免疫及抗氧化指标,以及血液骨、胶原代谢相关指标,并检测0、60日龄犊牛的体重和体尺指标。【结果】(1)与头胎奶牛相比,经产奶牛产后7、21 d乳产量极显著或显著升高(P<0.01;P<0.05),产后7 d非脂乳固体率显著降低(P<0.05)。(2)经产奶牛较头胎奶牛血液中免疫球蛋白G(IgG)含量显著升高(P<0.05)。与头胎奶牛相比,在产犊前21和7 d时经产奶牛血液中降钙素(CT)含量显著升高(P<0.05);在产犊7 d时,经产奶牛血液中抗酒石酸酸性磷酸酶(TRAP)含量极显著升高(P<0.01),经产奶牛血液中CT和IgM含量极显著降低(P<0.01),肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量极显著升高(P<0.01);在产犊21 d时,经产奶牛血液IgM和TNF-α含量显著或极显著升高(P<0.05;P<0.01)。(3)经产奶牛后代犊牛60日龄时体高极显著高于头胎奶牛后代犊牛(P<0.01)。【结论】头胎和经产围产期奶牛对25-羟基维生素D3的营养效应具有显著差异,围产期添加25-羟基维生素D3可使头胎奶牛血液免疫能力提高;经产奶牛骨、胶原代谢能力增强,同时其后代犊牛60日龄时体高增加。 展开更多
关键词 25-羟基维生素D3 围产期奶牛 胎次 生产性能 产犊性能
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冷链贮运条件对液态乳品质变化的影响研究
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作者 刘政宇 赵艳坤 +4 位作者 孙苗 马宪兰 郑楠 陈贺 邵伟 《中国奶牛》 2024年第11期49-55,共7页
贮藏时间、温度波动一直是影响低温液态乳品质的重要原因,本试验通过模拟低温液态乳冷链贮运,研究贮藏时间、温度波动下生鲜乳和巴氏乳主要乳成分、活性蛋白、嗜冷菌及菌落总数等表征指标的变化,阐明冷链贮藏对生鲜乳、巴氏乳主要乳品... 贮藏时间、温度波动一直是影响低温液态乳品质的重要原因,本试验通过模拟低温液态乳冷链贮运,研究贮藏时间、温度波动下生鲜乳和巴氏乳主要乳成分、活性蛋白、嗜冷菌及菌落总数等表征指标的变化,阐明冷链贮藏对生鲜乳、巴氏乳主要乳品质变化的影响。结果显示,生鲜乳在贮运第24h期间,8℃组嗜冷菌及菌落总数显著高于0℃组、4℃组(P<0.05),乳成分、活性蛋白含量显著低于0℃组、4℃组(P<0.05)。巴氏乳在贮藏第48~72h,15℃、20℃组乳成分、活性蛋白含量显著低于对照组、4℃组(P<0.05),嗜冷菌数及菌落总数显著高于对照组、4℃组(P<0.05),且15℃组活性蛋白含量显著高于20℃组(P<0.05)。生鲜乳及巴氏乳的对照组(CK组)不做处理,其测定值为所有指标原始量。因此,生鲜乳脱冷达8℃后,建议送达加工厂的时间控制在12h内。巴氏乳在脱冷温度达15℃、20℃时,48h内能最大限度保存低温液态乳的营养成分。 展开更多
关键词 生鲜乳 巴氏乳 冷链 品质 活性蛋白
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不同地区牛背最长肌营养成分对比分析
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作者 王一然 杨亮 +3 位作者 高雨 姚康雨 魏勇 任万平 《中国牛业科学》 2024年第1期14-18,共5页
探索不同地区牛背最长肌的氨基酸、脂肪酸、微量元素等营养成分含量的差异。试验选取贵州、内蒙、新疆地区各6头36月龄左右公牛的牛背最长肌进行营养成分测定。结果表明:(1)内蒙地区牛背最长肌中甘氨酸、脯氨酸、丙氨酸等含量均显著高... 探索不同地区牛背最长肌的氨基酸、脂肪酸、微量元素等营养成分含量的差异。试验选取贵州、内蒙、新疆地区各6头36月龄左右公牛的牛背最长肌进行营养成分测定。结果表明:(1)内蒙地区牛背最长肌中甘氨酸、脯氨酸、丙氨酸等含量均显著高于贵州和新疆地区(P<0.05);(2)内蒙地区牛背最长肌中硬脂酸、油酸等含量极显著高于贵州和新疆地区(P<0.01);(3)贵州地区牛背最长肌中牛磺酸含量显著高于内蒙和新疆地区(P<0.05);(4)新疆地区牛背最长肌中总胆固醇含量极显著低于贵州和内蒙地区(P<0.01)。综上所述,内蒙地区氨基酸、脂肪酸含量高;贵州地区牛磺酸含量高;新疆地区胆固醇含量低。 展开更多
关键词 氨基酸 脂肪酸 微量元素 不同地区 牛背最长肌
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伊犁马母马补喂半胱胺锌对马驹血液生化指标的影响
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作者 杨帆 李晓斌 +4 位作者 王建文 李佳豪 经宏鑫 阿依娜扎尔·努尔买买提 陈开旭 《中国饲料》 北大核心 2025年第3期84-89,共6页
为研究在放牧条件下通过给伊犁马母马补喂半胱胺锌(Zn-CS)对马驹血液生化指标的影响,本研究选择48匹母子关系的泌乳马(24匹)和哺乳马驹(24匹),在相同饲养管理条件下,随机分为4组,马驹与母马分组一致。对照组母马每天补喂0 mg/kg·B... 为研究在放牧条件下通过给伊犁马母马补喂半胱胺锌(Zn-CS)对马驹血液生化指标的影响,本研究选择48匹母子关系的泌乳马(24匹)和哺乳马驹(24匹),在相同饲养管理条件下,随机分为4组,马驹与母马分组一致。对照组母马每天补喂0 mg/kg·BW半胱胺锌,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组分别补喂3、5、7 mg/kg·BW半胱胺锌,进行为期100 d的补喂试验,其中预饲期10 d,正试期90 d。试验结果显示:试验Ⅰ组和试验Ⅲ组马驹血中总蛋白(TP)含量均显著高于未饲喂Zn-CS的对照组(P<0.05)。给母马补喂Zn-CS能显著降低马驹血中尿素(UERA)含量,并提高甘油三酯(TG)含量,试验Ⅰ组马驹血浆中UERA相比于对照组显著降低了7.54%(P<0.05)。试验Ⅱ组马驹血浆中TG含量显著高于对照组,提高了28.57%(P<0.05)。补喂不同剂量Zn-CS对马驹血浆中谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)有极显著影响,对谷草转氨酶/谷丙转氨酶(AST/ALT)的比值有显著影响。给母马补喂Zn-CS能显著影响马驹血中矿物质元素含量,试验Ⅲ组马驹血中钙离子(Ca^(2+))极显著高于试验Ⅰ组,提高了9.29%(P<0.01),试验Ⅰ组马驹血中镁离子(Mg^(2+))显著高于对照组,提高了20%(P<0.05)。综上所述,在放牧条件下给泌乳母马补喂不同剂量的Zn-CS,能够提高马驹血液中TP、GLB、TG、Ca^(2+)和Mg^(2+)的含量,增加ALT、AST和ALP的酶活力,且补喂时间越长,越能提升马驹的健康。 展开更多
关键词 半胱胺锌 伊犁马 哺乳马驹 血液生化指标
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