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食品安全管理体系在松花蛋食品加工中的应用
被引量：
3
1
作者
张燕
任少东
李培培
《现代农业科技》
2011年第13期335-337,共3页
通过对松花蛋食品工艺流程和最终产品特征的分析,结合食品安全管理体系,强化GMP和SSOP等基础计划,使体系得到持续的评估和验证。保证食品安全管理体系持续、有效的运行,指导企业在加工过程中如何运行管理体系。并针对松花蛋的产品特性,...
通过对松花蛋食品工艺流程和最终产品特征的分析,结合食品安全管理体系,强化GMP和SSOP等基础计划,使体系得到持续的评估和验证。保证食品安全管理体系持续、有效的运行,指导企业在加工过程中如何运行管理体系。并针对松花蛋的产品特性,提出适用于松花蛋的合理安全管理建议。
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关键词
食品安全管理体系
松花蛋
食品加工
应用
在线阅读
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职称材料
食品加工存在的安全性问题
被引量：
3
2
作者
张燕
李培培
《现代农业科技》
2011年第13期340-341,共2页
根据全国消费者协会投诉热点,主要从5个方面介绍了常见食品加工中存在的安全隐患问题,以推动食品质量安全的发展。
关键词
食品加工
食品安全
质量
在线阅读
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职称材料
题名
食品安全管理体系在松花蛋食品加工中的应用
被引量：
3
1
作者
张燕
任少东
李培培
机构
新疆维吾尔自治区阿克苏地区质量与计量检测所
阿拉尔
质量
技术监督综合
检测
检验所
阿克苏
新农乳业有限责任公司
出处
《现代农业科技》
2011年第13期335-337,共3页
文摘
通过对松花蛋食品工艺流程和最终产品特征的分析,结合食品安全管理体系,强化GMP和SSOP等基础计划,使体系得到持续的评估和验证。保证食品安全管理体系持续、有效的运行,指导企业在加工过程中如何运行管理体系。并针对松花蛋的产品特性,提出适用于松花蛋的合理安全管理建议。
关键词
食品安全管理体系
松花蛋
食品加工
应用
Keywords
food safety management system
preserved eggs
food processing
application
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
食品加工存在的安全性问题
被引量：
3
2
作者
张燕
李培培
机构
新疆维吾尔自治区阿克苏地区质量与计量检测所
阿克苏
新农乳业有限责任公司
出处
《现代农业科技》
2011年第13期340-341,共2页
文摘
根据全国消费者协会投诉热点,主要从5个方面介绍了常见食品加工中存在的安全隐患问题,以推动食品质量安全的发展。
关键词
食品加工
食品安全
质量
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
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1
食品安全管理体系在松花蛋食品加工中的应用
张燕
任少东
李培培
《现代农业科技》
2011
3
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职称材料
2
食品加工存在的安全性问题
张燕
李培培
《现代农业科技》
2011
3
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