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甲醛及贮后开封方式对新疆小芦苇青贮饲料感官评定指标的影响 被引量：1
1
作者 衣巴代提.衣米提 艾尼瓦尔.艾山 +2 位作者 李欣泽 崔卫东 艾合买提.热西提 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第10期1932-1938,共7页
【目的】研究新疆小芦苇青贮饲料开封后出现二次发酵的问题，探索抑制新疆小芦苇青贮饲料二次发酵的变化规律和最好的抑制方法。【方法】用不同处理抽穗期的新疆小芦苇为原料，用添加甲醛且贮后一直开封、添加甲醛且开封30min／d、未添... 【目的】研究新疆小芦苇青贮饲料开封后出现二次发酵的问题，探索抑制新疆小芦苇青贮饲料二次发酵的变化规律和最好的抑制方法。【方法】用不同处理抽穗期的新疆小芦苇为原料，用添加甲醛且贮后一直开封、添加甲醛且开封30min／d、未添加甲醛且贮后一直开封、未添加甲醛且开封30min／d等4种方法制作半千青贮，青贮贮存时间为50d，贮存50d后，测定青贮饲料感官评定指标和pH值随时问的变化规律。为广大农牧民提供合理利用饲料作物的科学方法。【结果】添加甲醛处理组与未添加甲醛处理两个组互相比较，添加甲醛处理组的色泽、气味、质地和pH值更为理想，其中添加甲醛且每天定时（07：30—08：00）开封30min／d处理的效果最佳。【结论】未添加甲醛且开封30min／d处理的新疆小芦苇青贮饲料在贮后感官评定的指标更好。添加甲醛处理组而言：添加甲醛且开封30min／d处理的新疆小芦苇青贮饲料在贮后感官评定的指标最为理想，但添加甲醛处理组与未添加甲醛处理两个大组相互比较，添加甲醛且开封30min／d处理的新疆小芦苇青贮饲料在贮后感官评定的指标比其他组更佳，能有效抑制青贮饲料的二次发酵。 展开更多
关键词 新疆小芦苇 青贮饲料 甲醛 开封方式 感官评定
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