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近冰温贮藏对西梅的采后品质及活性氧代谢的影响被引量：13: 1; 作者文钰杨莉玲 +6 位作者刘岚哦哈尔·帕孜力江张昱马文强杨晗丁高鹏崔宽波《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第11期270-276,共7页; 该试验以新疆‘法兰西’西梅为试材,采用不同贮藏温度(近冰温、1~2℃和4~6℃)处理,定期测定西梅果实品质及活性氧代谢相关指标。结果表明,西梅果实冰点为-2.8℃,确定西梅果实近冰温的贮藏温度为-1~-1.5℃,与1~2℃和4~6℃贮藏相比,近冰... 展开更多; 关键词西梅近冰温冰点贮藏品质活性氧代谢; 在线阅读下载PDF 职称材料

2019年度新疆小麦质量调查被引量：2: 2; 作者赵雅霞马宏石蕾《农产品加工》 2021年第8期77-79,共3页; 调查了新疆小麦收获期的质量状况,为新疆优良小麦品种的筛选提供坚实的理论基础和科学依据。对2019年新疆小麦按照相关标准进行检验和评价,并对结果进行讨论。结果表明,2019年新疆优质小麦达标率较低。稳定时间、烘焙品质评分值低、粗... 展开更多; 关键词质量调查品质测报小麦; 在线阅读下载PDF 职称材料

GC-MS结合电子鼻分析甜瓜籽油挥发性风味成分被引量：9: 3; 作者吴忠红谭慧林 +5 位作者赵雅霞张健孔建军过利敏吴斌周琦《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2020年第12期28-33,共6页; 采用顶空固相微萃取(HS-SPME)、气相色谱-质谱联用(GC-MS)结合电子鼻技术对5个品种甜瓜籽油的挥发性风味成分进行了分析。结果表明:5个品种冷榨甜瓜籽油中共鉴定出35种挥发物,主要为醇类11种,占总挥发物的34.21%~68.18%,酯类6种,占总挥... 展开更多; 关键词甜瓜籽油挥发物风味成分 GC-MS 电子鼻 PCA; 在线阅读下载PDF 职称材料

几种甜瓜籽油脂肪酸成分分析的比较被引量：1: 4; 作者赵雅霞孔建军 +2 位作者张健杜鹃吴忠红《农产品加工》 2021年第10期38-41,46,共5页; 运用亚临界流体萃取法提取了几个不同品种的新疆地产甜瓜——香瓜4号、皇后、绿宝石、新密和86-1的甜瓜籽油,采用气相色谱-EN14103法测定了这几种甜瓜籽油脂肪酸组成和相对含量。结果表明,不同种类的甜瓜籽油所含有的脂肪酸成分不同,同... 展开更多; 关键词亚临界流体萃取甜瓜籽油脂肪酸组成相对含量; 在线阅读下载PDF 职称材料

生物荧光酶抑制法快速定性测定粮食中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留被引量：18: 5; 作者马宏吴宇 +6 位作者陈晋莹古艳婷李丽胡莎张震昊叶金王松雪《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第2期167-174,共8页; 建立了生物荧光酶抑制法测定粮食及其制品中的有机磷类及氨基甲酸酯类的农药残留快速定性检测方法。样品通过乙酸乙酯∶丙酮(体积比为95∶5)提取离心净化,取50μL上清液45℃氮气吹干,1 mL蒸馏水或去离子水复溶进行检测。结果表明,本方... 展开更多; 关键词生物荧光酶抑制法农药残留有机磷类氨基甲酸酯类限量抑制率; 在线阅读下载PDF 职称材料

果味剂和绿色素对西门塔尔奶牛生产性能的影响被引量：9: 6; 作者库尔班玛依拉.阿布都克力木《安徽农业科学》 CAS 2014年第18期5866-5866,6014,共2页; [目的]增加粗饲料利用率,提高西门塔尔牛的生产性能,解决饲草料短缺的现状。[方法]在西门塔尔牛粗饲料中分别添加果味剂和绿色素,研究其对西门塔尔奶牛采食量、产奶量和乳品质的影响。[结果]添加果味剂和绿色素能分别提高西门塔尔牛采食... 展开更多; 关键词西门塔尔牛诱食剂产奶量乳品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

离子迁移谱仪在小麦有机磷农药残留量测试中的应用研究被引量：1: 7; 作者侯艳冰赵伶《农产品加工》 2020年第6期45-47,51,共4页; 离子迁移谱仪作为一项新型的分离与检测技术,具有快速、灵敏、便捷和成本低等特点,利用其进行小麦中有机磷农药残留的快速筛查,不仅具有很强的可行性与研究价值,而且完全可以应用在夏粮收购与日常的小麦有机磷农药残留的快速筛查中。; 关键词离子迁移谱仪有机磷农药残留小麦快速筛查; 在线阅读下载PDF 职称材料

谷物中黄曲霉毒素4种常见检测方法的探讨被引量：1: 8; 作者柳运文卢旺阿孜古丽《农产品加工》 2015年第8期61-63,共3页; 通过对2种常用快筛方法——酶联免疫吸附测定法(ELISA)和胶体金免疫层析法(GICA)进行比较分析,认为胶体金免疫层析法(GICA)优于酶联免疫吸附测定法(ELISA),反相高效液相色谱法检测黄曲霉毒素中,样品的2种净化处理(免疫亲和层析柱净化和... 展开更多; 关键词酶联免疫吸附测定法胶体金免疫层析法免疫亲和柱多功能净化柱; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名近冰温贮藏对西梅的采后品质及活性氧代谢的影响被引量：13: 1; 作者文钰杨莉玲刘岚哦哈尔·帕孜力江张昱马文强杨晗丁高鹏崔宽波; 机构新疆农业大学食品科学与药学学院新疆农业科学院农业机械化研究所新疆维吾尔自治区粮油产品质量监督检验站; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第11期270-276,共7页; 基金新疆维吾尔自治区自然科学基金项目(2022D01A262) 自治区重点研发计划项目(2022B02018-4)。; 文摘该试验以新疆‘法兰西’西梅为试材,采用不同贮藏温度(近冰温、1~2℃和4~6℃)处理,定期测定西梅果实品质及活性氧代谢相关指标。结果表明,西梅果实冰点为-2.8℃,确定西梅果实近冰温的贮藏温度为-1~-1.5℃,与1~2℃和4~6℃贮藏相比,近冰温贮藏可以显著维持西梅果实的表面色泽、硬度、可溶性固形物、可滴定酸和抗坏血酸的含量,有效降低西梅果实的呼吸强度。同时近冰温贮藏有效提高了西梅果实的过氧化物酶、过氧化氢酶和超氧化物歧化酶的活性,显著减缓超氧阴离子的产生速率,抑制H_(2)O_(2)的生成,进一步影响丙二醛的积累与细胞膜透性的上升。综上,近冰温贮藏可有效调控采后西梅果实活性氧代谢的平衡,保持其采后贮藏品质,从而延长其采后贮藏时间。该试验旨在为西梅采后贮藏保鲜提供技术参考和理论依据。; 关键词西梅近冰温冰点贮藏品质活性氧代谢; Keywords prunes near-freezing temperature freezing point storage quality reactive oxygen species metabolism; 分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名2019年度新疆小麦质量调查被引量：2: 2; 作者赵雅霞马宏石蕾; 机构新疆维吾尔自治区粮油产品质量监督检验站; 出处《农产品加工》 2021年第8期77-79,共3页; 文摘调查了新疆小麦收获期的质量状况,为新疆优良小麦品种的筛选提供坚实的理论基础和科学依据。对2019年新疆小麦按照相关标准进行检验和评价,并对结果进行讨论。结果表明,2019年新疆优质小麦达标率较低。稳定时间、烘焙品质评分值低、粗蛋白质和湿面筋含量偏低,影响了新疆地区优质小麦强筋小麦的达标率。总体来看,新疆地区小麦主要以中强筋和中筋小麦为主,没有优质强筋和弱筋等品质特性优势,小麦达不到优质粮食国家标准要求,优质品率低,很难与国家实施的“优质粮食工程”大力增加粮食优质品率相适应。应加大宣传力度、重视小麦优质新品种研究和推广、建立有效的联动机制,以此来保障农民增产增收。; 关键词质量调查品质测报小麦; Keywords quality survey quality measurement and reporting wheat; 分类号 S-3 [农业科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名GC-MS结合电子鼻分析甜瓜籽油挥发性风味成分被引量：9: 3; 作者吴忠红谭慧林赵雅霞张健孔建军过利敏吴斌周琦; 机构中国农业科学院油料作物研究所油料脂质化学与营养湖北省重点实验室新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所阿克苏地区食品安全检测中心新疆维吾尔自治区粮油产品质量监督检验站; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2020年第12期28-33,共6页; 基金油料脂质化学与营养湖北省重点实验室开放课题(新疆农科院201510) 中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTP-2016-OCRI)。; 文摘采用顶空固相微萃取(HS-SPME)、气相色谱-质谱联用(GC-MS)结合电子鼻技术对5个品种甜瓜籽油的挥发性风味成分进行了分析。结果表明:5个品种冷榨甜瓜籽油中共鉴定出35种挥发物,主要为醇类11种,占总挥发物的34.21%~68.18%,酯类6种,占总挥发物的11.74%~48.11%,醛类8种,占总挥发物的10.62%~22.81%。‘86-1’‘绿宝石’和‘伽师’3个品种的甜瓜籽油中醇类、酯类和醛类总含量占总挥发物的94.21%~98.45%,明显高于‘新蜜一号’和‘皇后’2个品种。其中‘86-1’品种甜瓜籽油以酯香为主,‘绿宝石’和‘伽师’品种甜瓜籽油以醇香为主,‘新蜜一号’品种甜瓜籽油挥发物以醇、酯为主,‘皇后’品种甜瓜籽油挥发物以醇、醛为主。5个品种甜瓜籽油在挥发物组成和相对含量方面存在较大差异。通过电子鼻获取的整体风味数据建立的雷达图和PCA模型能直观区分5个品种甜瓜籽油。GC-MS和电子鼻两种技术的结合使用为甜瓜籽油品质的区分、评价和溯源提供了思路和方法。; 关键词甜瓜籽油挥发物风味成分 GC-MS 电子鼻 PCA; Keywords melon seed oil volatiles flavor component GC-MS electronic nose PCA; 分类号 TS225 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS207 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名几种甜瓜籽油脂肪酸成分分析的比较被引量：1: 4; 作者赵雅霞孔建军张健杜鹃吴忠红; 机构新疆维吾尔自治区粮油产品质量监督检验站新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所新疆农业职业技术学院食品工程学院; 出处《农产品加工》 2021年第10期38-41,46,共5页; 文摘运用亚临界流体萃取法提取了几个不同品种的新疆地产甜瓜——香瓜4号、皇后、绿宝石、新密和86-1的甜瓜籽油,采用气相色谱-EN14103法测定了这几种甜瓜籽油脂肪酸组成和相对含量。结果表明,不同种类的甜瓜籽油所含有的脂肪酸成分不同,同一种脂肪酸在不同品种的天瓜籽油中所占比例不同。试验的前处理方法具有操作简单、技术难度低的特点,通过气相色谱-EN14103法可以准确、快速地测定不同品种的甜瓜籽油的脂肪酸种类及其含量。; 关键词亚临界流体萃取甜瓜籽油脂肪酸组成相对含量; Keywords subcritical fluid extraction melon seed oil fatty acid composition relative content; 分类号 TS229 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名生物荧光酶抑制法快速定性测定粮食中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留被引量：18: 5; 作者马宏吴宇陈晋莹古艳婷李丽胡莎张震昊叶金王松雪; 机构新疆维吾尔自治区粮油产品质量监督检验站国家粮食和物资储备局科学研究院中储粮成都储藏研究院有限公司北京中检葆泰生物技术有限公司青岛市粮油质量检测和军队粮油供应中心; 出处《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第2期167-174,共8页; 基金国家重点研发计划(2019YFC1605301) 中国科协青年人才托举工程(2018QNRC001)。; 文摘建立了生物荧光酶抑制法测定粮食及其制品中的有机磷类及氨基甲酸酯类的农药残留快速定性检测方法。样品通过乙酸乙酯∶丙酮(体积比为95∶5)提取离心净化,取50μL上清液45℃氮气吹干,1 mL蒸馏水或去离子水复溶进行检测。结果表明,本方法测定粮食及其制品中的有机磷类及氨基甲酸酯类农药残留时,最低检测限为0.1μg/kg,提取液与酶溶液的最佳反应时间是10 min,提取液与酶溶液的最佳反应温度为35℃。通过确立不同农药的限量抑制率,可以提高判定的准确度。本方法同时处理7个样品需要20 min,检测时间为15 min,平均每个样品5 min即可出结果,可用于粮食及其制品中有机磷类及氨基甲酸酯类农药残留的快速筛选。; 关键词生物荧光酶抑制法农药残留有机磷类氨基甲酸酯类限量抑制率; Keywords bioluminescence inhibition pesticide residues organophosphorus N-methylcarbamate limited inhibition rate; 分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名果味剂和绿色素对西门塔尔奶牛生产性能的影响被引量：9: 6; 作者库尔班玛依拉.阿布都克力木; 机构新疆维吾尔自治区粮油产品质量监督检验站新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院; 出处《安徽农业科学》 CAS 2014年第18期5866-5866,6014,共2页; 文摘 [目的]增加粗饲料利用率,提高西门塔尔牛的生产性能,解决饲草料短缺的现状。[方法]在西门塔尔牛粗饲料中分别添加果味剂和绿色素,研究其对西门塔尔奶牛采食量、产奶量和乳品质的影响。[结果]添加果味剂和绿色素能分别提高西门塔尔牛采食量30.69%和12.27%,差异显著(P<0.05);添加果味剂和绿色素能分别提高西门塔尔牛产奶量1.74和2.25 kg,差异显著(P<0.05)。[结论]在西门塔尔牛粗饲料中添加0.3%和0.1%的果味剂和绿色素能显著提高采食量和产奶量,延缓奶牛泌乳后期奶产量下降幅度,提高乳品质。; 关键词西门塔尔牛诱食剂产奶量乳品质; 分类号 S823 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名离子迁移谱仪在小麦有机磷农药残留量测试中的应用研究被引量：1: 7; 作者侯艳冰赵伶; 机构新疆维吾尔自治区粮油产品质量监督检验站; 出处《农产品加工》 2020年第6期45-47,51,共4页; 文摘离子迁移谱仪作为一项新型的分离与检测技术,具有快速、灵敏、便捷和成本低等特点,利用其进行小麦中有机磷农药残留的快速筛查,不仅具有很强的可行性与研究价值,而且完全可以应用在夏粮收购与日常的小麦有机磷农药残留的快速筛查中。; 关键词离子迁移谱仪有机磷农药残留小麦快速筛查; Keywords ion mobility spectrometry organophosphorus pesticide residues wheat rapid screening; 分类号 S481.8 [农业科学—农药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名谷物中黄曲霉毒素4种常见检测方法的探讨被引量：1: 8; 作者柳运文卢旺阿孜古丽; 机构新疆维吾尔自治区粮油产品质量监督检验站; 出处《农产品加工》 2015年第8期61-63,共3页; 文摘通过对2种常用快筛方法——酶联免疫吸附测定法(ELISA)和胶体金免疫层析法(GICA)进行比较分析,认为胶体金免疫层析法(GICA)优于酶联免疫吸附测定法(ELISA),反相高效液相色谱法检测黄曲霉毒素中,样品的2种净化处理(免疫亲和层析柱净化和多功能净化柱净化)皆能满足要求,免疫亲和层析柱的选择性高,色谱图杂峰少,专一选择性方面优于多功能净化柱。; 关键词酶联免疫吸附测定法胶体金免疫层析法免疫亲和柱多功能净化柱; Keywords enzyme linked immunosorbent assay gold labeled immunochromatography immune affinity column multifunctional purification column; 分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	近冰温贮藏对西梅的采后品质及活性氧代谢的影响	文钰杨莉玲刘岚哦哈尔·帕孜力江张昱马文强杨晗丁高鹏崔宽波	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2024	13	在线阅读下载PDF 职称材料
2	2019年度新疆小麦质量调查	赵雅霞马宏石蕾	《农产品加工》	2021	2	在线阅读下载PDF 职称材料
3	GC-MS结合电子鼻分析甜瓜籽油挥发性风味成分	吴忠红谭慧林赵雅霞张健孔建军过利敏吴斌周琦	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2020	9	在线阅读下载PDF 职称材料
4	几种甜瓜籽油脂肪酸成分分析的比较	赵雅霞孔建军张健杜鹃吴忠红	《农产品加工》	2021	1	在线阅读下载PDF 职称材料
5	生物荧光酶抑制法快速定性测定粮食中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留	马宏吴宇陈晋莹古艳婷李丽胡莎张震昊叶金王松雪	《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心	2022	18	在线阅读下载PDF 职称材料
6	果味剂和绿色素对西门塔尔奶牛生产性能的影响	库尔班玛依拉.阿布都克力木	《安徽农业科学》 CAS	2014	9	在线阅读下载PDF 职称材料
7	离子迁移谱仪在小麦有机磷农药残留量测试中的应用研究	侯艳冰赵伶	《农产品加工》	2020	1	在线阅读下载PDF 职称材料
8	谷物中黄曲霉毒素4种常见检测方法的探讨	柳运文卢旺阿孜古丽	《农产品加工》	2015	1	在线阅读下载PDF 职称材料