目的了解近20年国内外学校营养教育研究的现状和发展趋势,为后期研究提供参考。方法以Web of Science核心集和中国知网(CNKI)、万方、维普为数据源,检索学校营养教育为主题的文献,借助CiteSpace软件进行文献可视化分析。结果2002—2021...目的了解近20年国内外学校营养教育研究的现状和发展趋势,为后期研究提供参考。方法以Web of Science核心集和中国知网(CNKI)、万方、维普为数据源,检索学校营养教育为主题的文献,借助CiteSpace软件进行文献可视化分析。结果2002—2021年经筛选纳入的文献WoS核心集有1111篇,中国知网、万方、维普数据库403篇。国内外学校营养教育研究水平呈上升趋势。国外以美国、澳大利亚、英国等国的高等院校为主要科研团队,美国等国家起到重要的链接作用;国内以疾病预防控制中心为主要研究机构;国外研究者多进行团队研究,相互合作较少,国内研究合作紧密。国外研究主要以营养教育、身体活动、干预为主要措施,以肥胖、体质指数为研究指标来开展营养教育活动。国内以营养教育、健康教育为主要措施,以营养、营养状况方面为研究指标展开学校营养教育活动。结论与国外相比,国内学校营养教育方式存在着差异,关注国外研究现状及热点,对于国内开展相关研究具有重要价值和意义。展开更多
文摘目的了解近20年国内外学校营养教育研究的现状和发展趋势,为后期研究提供参考。方法以Web of Science核心集和中国知网(CNKI)、万方、维普为数据源,检索学校营养教育为主题的文献,借助CiteSpace软件进行文献可视化分析。结果2002—2021年经筛选纳入的文献WoS核心集有1111篇,中国知网、万方、维普数据库403篇。国内外学校营养教育研究水平呈上升趋势。国外以美国、澳大利亚、英国等国的高等院校为主要科研团队,美国等国家起到重要的链接作用;国内以疾病预防控制中心为主要研究机构;国外研究者多进行团队研究,相互合作较少,国内研究合作紧密。国外研究主要以营养教育、身体活动、干预为主要措施,以肥胖、体质指数为研究指标来开展营养教育活动。国内以营养教育、健康教育为主要措施,以营养、营养状况方面为研究指标展开学校营养教育活动。结论与国外相比,国内学校营养教育方式存在着差异,关注国外研究现状及热点,对于国内开展相关研究具有重要价值和意义。
