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题名固定化酶及其在食品工业中的应用
被引量：11
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作者
陈冬梅
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机构
新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州产品质量检验所
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出处
《现代农业科技》
2010年第19期330-332,共3页
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文摘
固定化酶是酶工程的核心技术之一,有利于实验酶的重复使用及产物与酶的分离,将酶工程提高到一个新的水平,极大地促进了酶工程的研究与应用,并广泛应用于各个领域。综述了固定化酶的制备方法,总结了其在食品工业中的应用,并对其的发展进行了展望。
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关键词
固定化酶
食品工业
应用
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Keywords
immobilized enzyme
food industry
application
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分类号
Q814.2
[生物学—生物工程]
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题名芦荟的毒理研究进展
被引量：4
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作者
周媛
陈冬梅
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机构
新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州产品质量检验所
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出处
《现代农业科技》
2011年第6期118-119,共2页
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文摘
对芦荟的化学成分、营养成分及毒理作用进行了综述,并指出了芦荟在健康产业中的应用及开发前景,以为其进一步的研究与利用提供参考。
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关键词
芦荟
化学成分
营养成分
药理作用
研究进展
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Keywords
Aloe
chemical compositions
nutrients
pharmacological action
research progress
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分类号
S682.33
[农业科学—观赏园艺]
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