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新疆规模化奶牛场牛奶质量状况及变化规律的研究 被引量：7
1
作者 李景芳 翟宝菊 +4 位作者 丁维华 肖辉 张月明 陆东林 叶尔太 《新疆畜牧业》 2009年第6期23-25,共3页
本研究根据新疆维吾尔自治区乳品质量监测中心2008年6月～2009年6月对新疆乌鲁木齐—昌吉地区的7个规模化奶牛场DHI测定的资料进行分析,结果显示,乌昌地区的7个规模化奶牛场奶牛的平均日产量为22.39±7.93kg,乳脂率平均为3.86%,乳... 本研究根据新疆维吾尔自治区乳品质量监测中心2008年6月～2009年6月对新疆乌鲁木齐—昌吉地区的7个规模化奶牛场DHI测定的资料进行分析,结果显示,乌昌地区的7个规模化奶牛场奶牛的平均日产量为22.39±7.93kg,乳脂率平均为3.86%,乳蛋白率平均为3.21%,体细胞数平均为54.97万个/ml。本研究涉及的规模化牛场的产奶量和牛奶质量指标均达到了国内先进水平,说明新疆规模化牛场在育种繁殖、饲养管理和疫病防治等方面所采取的一系列综合技术措施已经取得了明显效果,牛群品质、牛奶产量和质量已经跨上一个新的台阶。本文通过分析研究牛奶质量的变化规律,加深对影响牛奶质量因素的认识,就可以在生产实践中采取相应的措施,通过选择或改良品种、加强管理、按泌乳阶段或产量分群饲养、平衡营养等手段,提高牛群产量和牛奶品质,保证牛奶和乳品质量安全。 展开更多
关键词 牛奶质量 变化规律
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新疆奶产业高质量发展对策研究——以天润乳业为例 被引量：2
2
作者 梁春明 刘金定 +1 位作者 薛晓波 阿玛古丽·朱马汉 《草食家畜》 2022年第2期59-65,共7页
新疆作为中国优质奶源基地,具有发展现代高质量奶业的先天基础。本文以新疆龙头企业天润集团为例,通过建设发展规模化、标准化和现代化奶源基地,平衡上下游利益关系,完善种养结合体系,提高产品附加值,增加企业抗风险能力等举措的分析,... 新疆作为中国优质奶源基地,具有发展现代高质量奶业的先天基础。本文以新疆龙头企业天润集团为例,通过建设发展规模化、标准化和现代化奶源基地,平衡上下游利益关系,完善种养结合体系,提高产品附加值,增加企业抗风险能力等举措的分析,指出新疆地区未来将在龙头企业的带领下,走上循环经济型、资源节约型、环境友好型、质量效益型、经营节约型、自主创新型和产业一体型的现代化高质量奶产业发展道路。 展开更多
关键词 龙头企业 高质量发展 奶业利益分配
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2008上半年新疆地区高致病性禽流感集中监测评估
3
作者 盛卓君 兰玲 +1 位作者 王涛 操礼军 《新疆畜牧业》 2008年第5期45-46,共2页
为切实掌握2008上半年新疆高致病性禽流感疫情动态及免疫效果情况,根据自治区《高致病性禽流感定点集中监测实施方案》,对重点地区（市）开展了定点持续的流行病学调查和监测,监测情况如下：
关键词 高致病性禽流感 集中监测 新疆地区 评估 流行病学调查 免疫效果 疫情动态
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DHI在新疆规模化奶牛场管理中的应用 被引量：6
4
作者 贾娜 叶东东 +1 位作者 胡永清 姚新奎 《新疆畜牧业》 2012年第10期6-8,共3页
本文介绍了DHI测定在国内外奶牛养殖中的应用现状及新疆自1998年以来开展DHI工作的情况,分析了新疆DHI测定工作开展取得的一些成绩和存在的问题,从完善奶牛生产记录体系、提高原料奶质量、推进牛群遗传改良、DHI报告在规模化奶牛场中的... 本文介绍了DHI测定在国内外奶牛养殖中的应用现状及新疆自1998年以来开展DHI工作的情况,分析了新疆DHI测定工作开展取得的一些成绩和存在的问题,从完善奶牛生产记录体系、提高原料奶质量、推进牛群遗传改良、DHI报告在规模化奶牛场中的应用4个方面详细阐述了DHI测定在新疆规模牛场的科学化生产经营管理中起的重要作用。文章重点对DHI测定量化的各种数据、信息在新疆规模化奶牛场管理中的应用进行了介绍,如:通过对规模奶牛场测定日产奶量、乳脂率、乳蛋白率和脂蛋比,分析奶产量、乳脂率和乳蛋白率的变化及原因;通过数据、信息分析对牛场的饲养水平、日粮配合进行调整;通过对体细胞数的测定,掌握奶牛疾病的发病情况,及时做出治疗方案等,对科学管理牛场、为牛场管理者对牛群的实际情况做出客观、准确、科学的判断提供参考。 展开更多
关键词 DHI 规模化奶牛场 日产奶量 乳脂率 乳蛋白率 脂蛋比
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2014～2016年新疆乌鲁木齐地区奶牛生产调研报告 被引量：1
5
作者 陈贺 王帅 +2 位作者 王富兰 张继军 李景芳 《中国乳业》 2017年第7期24-25,共2页
2014~2016年连续抽样调查了新疆乌鲁木齐市周边奶牛养殖场的饲养、挤奶、运输等基本情况,以期发现问题,为新疆乌鲁木齐地区生鲜牛乳质量安全风险评估提供参考。
关键词 新疆 乌鲁木齐 奶牛养殖场 调研 风险评估
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新疆牧场阿尔泰藜芦的开发利用前景 被引量：2
6
作者 肖海龙 丁泽人 +2 位作者 杨志 郭同军 王锡波 《草食家畜》 2021年第2期42-49,共8页
【现状】新疆牧场所生长藜芦主要是阿尔泰藜芦,其为百合科多年生草本藜芦属植物,又称"新疆藜芦",与中药黑藜芦同种,药用性能相近,藜芦自2007年被发现其具备抗癌功能以来,围绕藜芦传统方剂研究、减毒、制剂、新功能探索、新药... 【现状】新疆牧场所生长藜芦主要是阿尔泰藜芦,其为百合科多年生草本藜芦属植物,又称"新疆藜芦",与中药黑藜芦同种,药用性能相近,藜芦自2007年被发现其具备抗癌功能以来,围绕藜芦传统方剂研究、减毒、制剂、新功能探索、新药开发等研究报道日益增多,综合利用开发前景看好。【问题】虽然阿尔泰藜芦常在山地灌木丛边、草甸带、背阴草地成片聚生,利于采收,种群数量大,但因其有毒,且其嫩苗易被牛羊误食,向来被当作毒害草处理,未加以综合开发利用。【对策】本文对藜芦尤其是阿尔泰藜芦的传统应用、现代研究及开发应用现状进行综述,对其将来的应用前景进行展望,旨在为新疆牧场阿勒泰藜芦的开发利用提供思路。【结论】"藜芦"除传统应用外,现代还应用于治疗精神分裂症、斑秃、寻常疣、断骨愈合、疟疾、抗癌、抗血栓等;从几种常用藜芦的化学成分对比分析看,阿尔泰藜芦有可能成为中药藜芦的重要资源之一;从已有的中兽医实践上看,藜芦在牲畜寄生虫防治和乳牛前胃驰缓症方面有应用开发前景;阿尔泰藜芦种群数量大,应该在开发利用的基础上对其防治。 展开更多
关键词 阿尔泰藜芦 开发利用现状 前景
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学生饮用奶质量安全关键控制技术研究进展 被引量：1
7
作者 梁春明 韩涌 +1 位作者 王涛 徐敏 《草食家畜》 2021年第1期15-25,共11页
启动和推广学生饮用奶计划,主要目的是为了改善中小学生营养健康状况,因此做好学生饮用奶质量安全控制是保障中小学生饮奶安全的基础和前提工作。学生饮用奶质量安全控制是一项系统工程,涉及奶牛饲料品质、饲养管理、疫病防治、环境卫... 启动和推广学生饮用奶计划,主要目的是为了改善中小学生营养健康状况,因此做好学生饮用奶质量安全控制是保障中小学生饮奶安全的基础和前提工作。学生饮用奶质量安全控制是一项系统工程,涉及奶牛饲料品质、饲养管理、疫病防治、环境卫生以及学生饮用奶加工、储藏运输等关键环节。从各环节的实践来看,重点关注饲料原料的品质提升、奶牛日粮配方精准执行、奶牛营养均衡供给、奶厅卫生和奶牛乳房炎健康改善,冷链运输及送达时间精准把控等环节的关键控制技术,对提升学生饮用奶品质,保障饮奶安全有重要意义。本文对目前学生饮用奶质量安全有关问题和关键控制技术进行了梳理分析,并对各环节质量安全控制技术的发展趋势进行了展望。 展开更多
关键词 学生饮用奶 质量安全 控制技术 研究进展
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新疆疆岳驴培育和研究进展 被引量：7
8
作者 陆东林 周小玲 +3 位作者 李景芳 徐敏 张明 周玉贵 《新疆畜牧业》 2019年第3期17-23,共7页
本文介绍了新疆疆岳驴的培育过程、中心分布区、外貌特征、体尺体重、生产性能、饲料饲养、遗传育种等研究进展情况,并提出以培育乳肉兼用型疆岳驴为目标,建立核心育种群、加强良种繁育、制定品种标准和饲养管理规范、重视育种资料积累... 本文介绍了新疆疆岳驴的培育过程、中心分布区、外貌特征、体尺体重、生产性能、饲料饲养、遗传育种等研究进展情况,并提出以培育乳肉兼用型疆岳驴为目标,建立核心育种群、加强良种繁育、制定品种标准和饲养管理规范、重视育种资料积累和分析、办好加工企业、促进驴产业发展等意见和建议。 展开更多
关键词 疆岳驴 培育 生产性能 遗传育种 研究进展
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新疆低温奶消费情况调研报告 被引量：1
9
作者 江宝塔·穆哈德斯 张瑞杰 +1 位作者 郭同军 侯良忠 《草食家畜》 2022年第1期57-66,共10页
本文旨在探讨影响新疆低温乳消费市场的限制性因素及相应的对策。调研通过网络调查问卷和实地调研走访相结合的方式,从乳制品消费结构、消费能力,低温奶认知、低温奶购买意愿、购买便利性、购买偏好及健康饮奶习惯等方面分析影响新疆低... 本文旨在探讨影响新疆低温乳消费市场的限制性因素及相应的对策。调研通过网络调查问卷和实地调研走访相结合的方式,从乳制品消费结构、消费能力,低温奶认知、低温奶购买意愿、购买便利性、购买偏好及健康饮奶习惯等方面分析影响新疆低温乳消费市场的因素。结果显示:32.93%的消费者不了解乳中生物活性物质(如乳铁蛋白)的热敏性,39.97%的消费者不能区分各类液态乳产品,47.64%的消费者有煮沸巴氏杀菌乳后饮用的习惯;43.21%的消费者"担心未消毒彻底,存在细菌",36.30%的消费者认为"加热后可增加营养价值和香味";72.64%的消费者曾感到"购买巴氏杀菌乳不方便";54.85%的消费者认为本地品牌"更新鲜、更健康"。结果启示:本地乳企应该充分利用在当地的良好品牌信誉度和牧场资源,尽早布局低温奶市场,通过研发高品质低温乳制品、普及科学饮奶理念、改善冷链物流能力、完善购物体验和精细化服务能力等手段,提高生产竞争力,抵御进口乳制品和常温乳对当地乳品市场的冲击,占领区域低温奶消费市场。 展开更多
关键词 液态奶 低温奶 巴氏杀菌乳 优质乳工程 乳品经济
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北疆3家养驴场驴乳质量指标测定和分析 被引量：5
10
作者 刘莉 詹振宏 +3 位作者 陆东林 徐敏 何晓瑞 李景芳 《新疆畜牧业》 2020年第2期39-43,共5页
本试验对北疆地区3家养驴场248头泌乳驴驴乳质量指标进行检测。结果表明:驴乳平均含脂肪0.28%、蛋白质1.71%、乳糖6.84%、总固体8.94%,体细胞数162.5千个/ml,尿素氮15.59mg/dl。对照新疆《食品安全地方标准生驴乳》(DBS 65/017-2017)相... 本试验对北疆地区3家养驴场248头泌乳驴驴乳质量指标进行检测。结果表明:驴乳平均含脂肪0.28%、蛋白质1.71%、乳糖6.84%、总固体8.94%,体细胞数162.5千个/ml,尿素氮15.59mg/dl。对照新疆《食品安全地方标准生驴乳》(DBS 65/017-2017)相关理化指标,蛋白质、乳糖、非脂乳固体均符合指标要求,脂肪含量仅为地标要求下限值的56%。驴乳脂肪含量个体差异大,范围广,现行生驴乳地方标准中脂肪含量要求偏高,为充分利用驴乳资源,建议取消脂肪项目,其他项目指标保持不变。 展开更多
关键词 生驴乳 质量指标 乳脂率 新疆地方标准
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新疆驼乳粉氨基酸含量和组成分析 被引量：5
11
作者 徐敏 殷娜 +2 位作者 何晓瑞 李景芳 陆东林 《中国乳业》 2021年第3期77-80,共4页
检测新疆不同地区3家驼乳加工企业生产的全脂驼乳粉样品。结果表明,驼乳粉平均总蛋白质氨基酸(TAA)含量为24.25 g/100 g,其中人体必需氨基酸(EAA)占44.58%,非必需氨基酸(NEAA)占55.42%。驼乳粉的TAA、EAA含量均高于牛乳粉,EAA/TAA和EAA/... 检测新疆不同地区3家驼乳加工企业生产的全脂驼乳粉样品。结果表明,驼乳粉平均总蛋白质氨基酸(TAA)含量为24.25 g/100 g,其中人体必需氨基酸(EAA)占44.58%,非必需氨基酸(NEAA)占55.42%。驼乳粉的TAA、EAA含量均高于牛乳粉,EAA/TAA和EAA/NEAA百分比分别达40.00%以上和60.00%以上,符合FAO/WHO/UNU联合专家委员会理想蛋白质的标准,具有较高的营养价值。 展开更多
关键词 双峰驼乳 驼乳粉 氨基酸 含量 组成
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新疆伊犁马乳粉脂肪酸组成和含量分析 被引量：4
12
作者 何晓瑞 陆东林 +3 位作者 李景芳 史淑华 王建军 徐敏 《中国乳业》 2020年第12期60-63,共4页
从新疆伊犁地区某企业生产的3份马乳粉中,共检出28种脂肪酸,平均总脂肪酸含量为11.53 g/100g,其中饱和脂肪酸占44.70%,单不饱和脂肪酸占20.86%,多不饱和脂肪酸占34.43%,三者比例为1∶0.47∶0.77。马乳粉中人体必需脂肪酸含量丰富,其中α... 从新疆伊犁地区某企业生产的3份马乳粉中,共检出28种脂肪酸,平均总脂肪酸含量为11.53 g/100g,其中饱和脂肪酸占44.70%,单不饱和脂肪酸占20.86%,多不饱和脂肪酸占34.43%,三者比例为1∶0.47∶0.77。马乳粉中人体必需脂肪酸含量丰富,其中α-亚麻酸含量分别是驴乳粉、驼乳粉、牛乳粉的3.9倍、7.2倍、63.0倍,是补充必需脂肪酸的最佳食品之一,具有较高的营养价值。 展开更多
关键词 马乳粉 脂肪酸含量 脂肪酸组成 营养价值
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新疆木垒长眉驼的起源、研究现状和发展探讨 被引量：3
13
作者 陆东林 徐敏 +1 位作者 李景芳 邓自军 《新疆畜牧业》 2018年第9期21-26,共6页
探讨木垒长眉驼的起源,介绍木垒长眉驼的研究历史和现状,长眉驼的外貌特征、体尺指标和生产性能,并对长眉驼的保护、繁育和产业发展提出意见和建议。
关键词 木垒长眉驼 起源 生产性能 野骆驼 发展建议
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超高温灭菌乳由微生物引起的质量问题 被引量：3
14
作者 萨丽塔娜提.居努斯 《草食家畜》 2003年第4期61-62,共2页
目前超高温灭菌乳被越来越多的企业生产并上市。但由于有些企业经验不足对UHT和无菌灌装的加工技术缺乏理解,生产过程中经常出现各种各样问题和被微生物再次污染而引起产品腐败、变质。本文综述了引起UHT奶变质的微生物的种类、来源及... 目前超高温灭菌乳被越来越多的企业生产并上市。但由于有些企业经验不足对UHT和无菌灌装的加工技术缺乏理解,生产过程中经常出现各种各样问题和被微生物再次污染而引起产品腐败、变质。本文综述了引起UHT奶变质的微生物的种类、来源及生化特性并分析了微生物引起的各种酶的危害,最后介绍了各种微生物检验方法和控制措施。 展开更多
关键词 超高温灭菌乳 微生物 质量 UHT 无菌灌装 污染 腐败变质 酶
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新疆4种家畜乳粉中脂肪酸含量和组成比较分析 被引量：4
15
作者 陆东林 叶东东 +1 位作者 李景芳 徐敏 《草食家畜》 2017年第4期7-14,共8页
对新疆生产的牛、马、驴、双峰驼乳粉脂肪酸(FA)含量和组成进行测定和比较分析。结果表明:乳粉中FA含量按从高到低排列依次为双峰驼乳粉、牛乳粉、马乳粉、驴乳粉,和4种家畜生乳中脂肪含量排序相一致。双峰驼乳粉短、中链FA所占比例显... 对新疆生产的牛、马、驴、双峰驼乳粉脂肪酸(FA)含量和组成进行测定和比较分析。结果表明:乳粉中FA含量按从高到低排列依次为双峰驼乳粉、牛乳粉、马乳粉、驴乳粉,和4种家畜生乳中脂肪含量排序相一致。双峰驼乳粉短、中链FA所占比例显著低于牛、马、驴乳粉。马、驴乳粉硬脂酸所占比例显著低于牛、双峰驼乳粉。马、驴乳粉必需脂肪酸(EFA,亚油酸+α-亚麻酸)所占比例显著高于牛、双峰驼乳粉。马、驴乳粉的不饱和脂肪酸(USFA)/饱和脂肪酸(SFA)比值指数显著高于牛、双峰驼乳粉,单不饱和脂肪酸(MUFA)/SFA比值指数低于牛、双峰驼乳粉。4种乳粉中EFA占多不饱和脂肪酸(PUFA)的比例均在80%以上,马、驴乳粉EFA/PUFA比值指数高于牛、双峰驼乳粉。 展开更多
关键词 家畜乳粉 脂肪酸 含量 组成
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不同生产类型的无公害养殖方式在新疆奶牛生产中的应用
16
作者 唐萌 张瑾 李雪红 《新疆畜牧业》 2006年第3期21-22,共2页
关键词 无公害产品 奶牛生产 养殖方式 生产类型 畜产品生产 现代畜牧业 农业现代化 农牧民收入 新疆
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乌鲁木齐县托里乡乌拉泊村骆驼养殖和驼奶质量调查 被引量：2
17
作者 李景芳 雷春玲 +1 位作者 詹振宏 陆东林 《新疆畜牧业》 2016年第12期46-47,54,共3页
调查乌鲁木齐县托里乡乌拉泊村叶里阿纳斯合作社骆驼养殖基地,介绍基地基本情况、奶驼饲养管理、驼奶质量指标以及发展骆驼养殖的主要经验,并提出意见和建议。
关键词 骆驼养殖基地 饲养管理 驼奶 质量检验
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提高原料驴乳质量安全水平的措施 被引量：1
18
作者 李惠 丁建江 +1 位作者 李景芳 陆东林 《新疆畜牧业》 2016年第8期43-46,共4页
近年来,随着人们生活质量的不断提高,因驴奶、骆驼奶的营养成分极高、可提高身体的免疫力,故备受人们青睐。原料奶质量是影响驴奶制品质量安全的关键因素。因此制定奶驴饲养管理、环境卫生、挤奶操作、储存与运输、化验检测等的技术措施... 近年来,随着人们生活质量的不断提高,因驴奶、骆驼奶的营养成分极高、可提高身体的免疫力,故备受人们青睐。原料奶质量是影响驴奶制品质量安全的关键因素。因此制定奶驴饲养管理、环境卫生、挤奶操作、储存与运输、化验检测等的技术措施,对提高驴奶原料质量是非常必要的。 展开更多
关键词 驴乳 质量安全 提高 措施
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新疆:DHI在奶牛饲养管理中的作用日益明显
19
作者 齐新林 李景芳 +1 位作者 操礼军 占秀梅 《中国畜牧业》 2016年第23期30-32,共3页
2008年以来，新疆维吾尔自治区乳品质量监测中心（以下简称中心），在新疆持续稳步实施农业部“奶牛生产性能测定（DHI）”项目。按照农业部的任务要求，中心在逐步扩大测定量的同时，不断提升检测质量和数据有效性，并为牛场生产管理... 2008年以来，新疆维吾尔自治区乳品质量监测中心（以下简称中心），在新疆持续稳步实施农业部“奶牛生产性能测定（DHI）”项目。按照农业部的任务要求，中心在逐步扩大测定量的同时，不断提升检测质量和数据有效性，并为牛场生产管理提供更加全面的服务。随着项目的开展实施，新疆奶牛养殖水平有了很大的提高，奶牛生产指标及健康状况都有所提升，规模化牛场奶牛生产记录得到进一步完善，牛场管理科学化水平进一步提高，奶牛生产性能测定在饲养管理中的作用已逐步显现。 展开更多
关键词 新疆维吾尔自治区 饲养管理 DHI 奶牛 生产性能测定 乳品质量 养殖水平 数据有效性
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乳品中有害微生物的检测技术及发展分析
20
作者 占秀梅 《今日畜牧兽医》 2018年第6期52-52,共1页
文章首先分析了乳品中有害微生物带来的危害,同时阐述了常见的几种检测乳品中有害微生物的技术,最后还对检测技术进行了进一步延伸与探究。
关键词 乳品 有害微生物 检测技术 发展
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