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包装材料对新疆喀什地区多浪羊肉贮藏品质的影响 被引量:1
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作者 向延菊 张振 +2 位作者 王伟华 熊素英 李小华 《安徽农业科学》 CAS 2019年第11期184-187,190,共5页
以新疆喀什地区多浪羊的后腿红肉为试材,用14丝聚酯透明真空袋、16丝聚酯透明真空袋和20丝纯铝箔平口真空袋包装羊肉,0℃下冷藏,每2d检测其品质指标,研究包装材料对其贮藏品质的影响。结果表明,随着贮藏时间的延长,各包装处理羊肉其红... 以新疆喀什地区多浪羊的后腿红肉为试材,用14丝聚酯透明真空袋、16丝聚酯透明真空袋和20丝纯铝箔平口真空袋包装羊肉,0℃下冷藏,每2d检测其品质指标,研究包装材料对其贮藏品质的影响。结果表明,随着贮藏时间的延长,各包装处理羊肉其红度a*值逐渐减小、色泽变暗、持水性变差、感官品质下降;羊肉的失重率、蒸煮损失率、pH、挥发性盐基氮含量及菌落总数逐渐升高,羊肉品质变差;贮藏至10d时,3种包装袋包装的羊肉pH均小于6.0,挥发性盐基氮含量均低于150mg/kg,菌落总数都在6lg(CFU/g)以下,圴符合二级鲜肉标准;3种包装中,20丝纯铝箔平口真空包装袋包装的羊肉感观品质最好,其红度a*值最高,失重率最小,贮藏前期(8d前)蒸煮损失率及pH均较低,有利于羊肉品质的保持,但其在抑制挥发性盐基氮含量和菌落总数方面与14丝、16丝聚酯透明真空袋相比没有明显优势;16丝聚酯透明真空袋比14丝聚酯透明真空袋包装更有利于保持羊肉品质。 展开更多
关键词 包装材料 羊肉 多浪羊 贮藏品质 感观品质 理化品质
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新疆引进湖羊繁育指标调查报告 被引量:5
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作者 邹声雷 张子荣 +5 位作者 卢海燕 贾斌 艾尼·艾买尔 李海 孙子琪 于亚骏 《现代畜牧兽医》 2020年第5期44-48,共5页
为掌握新疆引进湖羊的适应情况和养殖现状,本次在新疆生产建设兵团第三师44团的万头湖羊繁育养殖示范基地和第六师102团鑫宝牧业抽样跟踪调查了466只与配母羊的一系列情况,包括引进、发情配种、湖羊产羔等繁育情况。结果显示,本地湖羊... 为掌握新疆引进湖羊的适应情况和养殖现状,本次在新疆生产建设兵团第三师44团的万头湖羊繁育养殖示范基地和第六师102团鑫宝牧业抽样跟踪调查了466只与配母羊的一系列情况,包括引进、发情配种、湖羊产羔等繁育情况。结果显示,本地湖羊的难产率为23.37%、繁殖率为182.66%,单羔、双羔、多羔的存活率分别为85.71%、69.77%、44.77%。通过本次调查表明,本地除了与内地环境的差异以外,主要在饲养管理技术方面有待提高,此外希望本次调查数据为新疆引进内地湖羊的养殖繁育提供了一定的依据和建议。 展开更多
关键词 新疆 湖羊 成活率 繁育指标 人工授精
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夏洛莱羊与小尾寒羊杂交改良效果分析 被引量:3
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作者 王军 谌春湘 +1 位作者 骆志强 刘帅 《中国畜禽种业》 2017年第3期69-71,共3页
本试验以夏洛莱羊作为父本,与小尾寒羊进行杂交试验,夏小F_1试验组平均产羔率比纯寒羊降低23.34%,较为显著;夏小F_1代公、母羊初生体尺比小尾寒羊增加明显。体高、体长、胸围、管围公母羊分别增加较明显。公、母羔羊的体高、体长、胸围... 本试验以夏洛莱羊作为父本,与小尾寒羊进行杂交试验,夏小F_1试验组平均产羔率比纯寒羊降低23.34%,较为显著;夏小F_1代公、母羊初生体尺比小尾寒羊增加明显。体高、体长、胸围、管围公母羊分别增加较明显。公、母羔羊的体高、体长、胸围、管围和体重分别平均增加0.53cm、0.72cm、1.56cm、0.26 cm、1.07kg和2.84cm、1.32cm、0.72cm、0.25cm、1.04kg;分别提高了1.63%、2.27%、4.72%、5.19%、31.84%和31.80%;夏小F1代公、母羊3月龄增重3.93kg、2.33kg;夏小F_1代公、母羊6月龄增重5.48kg、4.11kg,增加明显。 展开更多
关键词 夏洛莱羊 小尾寒羊 杂交试验 效果分析
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加快我国畜牧兽医标准化工作的建议 被引量:5
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作者 唐莉娟 张震 张玉琴 《畜禽业》 2017年第8期107-107,共1页
"标准"广泛应用于各领域,"标准化"是在"标准"的基础之上将"标准"的内容法制化、规范化,成为行业默认的参考评价标准。"标准化"在我国畜牧兽医工作同样具有参考和执行意义。围绕我国... "标准"广泛应用于各领域,"标准化"是在"标准"的基础之上将"标准"的内容法制化、规范化,成为行业默认的参考评价标准。"标准化"在我国畜牧兽医工作同样具有参考和执行意义。围绕我国畜牧兽医标准化工作进行相关研究和探索。 展开更多
关键词 畜牧兽医 标准化 工作
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自走式羊舍废弃物清除装置的设计 被引量:1
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作者 张振 李治宇 周岭 《新疆农机化》 2014年第4期45-48,共4页
对羊舍废弃物的清除问题,设计了适用于废弃物清除的自走式羊舍废弃物清除装置;阐述了该机的主要结构、工作原理、技术参数及试验测试情况。试验结果表明,本机具有很好的工作效率,稳定性高、清除率和消毒率高,达到了预期设计要求。
关键词 自走式 羊舍 废弃物 清除
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