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新疆褐牛育成阶段生长性状影响因素的分析与研究
1
作者 刘建明 陈幻喜 +3 位作者 李涛 杨光维 吐尔逊江·吾木尔艾力 李红波 《今日畜牧兽医》 2025年第2期7-10,共4页
本研究利用SAS统计软件中的GLM过程分析出生年份、不同代次、不同出生季节对新疆褐牛育成阶段体重、体尺等生长性状的影响。结果表明:GLM一般线性方差分析结果显示,出生年份和代次对新疆褐牛育成牛阶段生长性状有显著性影响(P<0.05)... 本研究利用SAS统计软件中的GLM过程分析出生年份、不同代次、不同出生季节对新疆褐牛育成阶段体重、体尺等生长性状的影响。结果表明:GLM一般线性方差分析结果显示,出生年份和代次对新疆褐牛育成牛阶段生长性状有显著性影响(P<0.05),随着年份、代次的增加,体重、体高、十字部高、体斜长、胸围呈现增加趋势,管围呈现下降趋势;不同出生季节中,3季度(秋季)出生牛群的生长性状优于其他季节。 展开更多
关键词 新疆褐牛 育成牛 生长性状 影响因素 GLM
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新疆褐牛(肉用类型)对标安格斯牛选育研究进展 被引量：5
2
作者 马桢 叶治兵 +4 位作者 崔繁荣 安荟锦 马义诚 袁理星 闫向民 《现代畜牧科技》 2024年第2期26-29,共4页
为研究新疆褐牛(肉用类型)对标安格斯牛在生长发育、肉质和抗逆性等多方面指标的选育进展情况,以相同月龄阶段的新疆褐牛(肉用类型)阉牛和安格斯牛阉牛为研究对象,通过对比其体尺指标、胴体性能、肉质分析指标以及质构参数等指标相关数... 为研究新疆褐牛(肉用类型)对标安格斯牛在生长发育、肉质和抗逆性等多方面指标的选育进展情况,以相同月龄阶段的新疆褐牛(肉用类型)阉牛和安格斯牛阉牛为研究对象,通过对比其体尺指标、胴体性能、肉质分析指标以及质构参数等指标相关数据,分析二者差异。结果显示,30~36月龄阶段的新疆褐牛(肉用类型)与安格斯牛的体重、十字部高、体斜长指标存在显著性差异(P<0.05),管围指标存在极显著差异(P<0.01);新疆褐牛(肉用类型)的背膘厚度极显著低于安格斯牛(P<0.01),屠宰率、眼肌面积显著高于安格斯牛(P<0.05);2个品种阉牛的质构参数无显著差异(P>0.05),说明二者牛肉适口性相差不大。新疆褐牛(肉用类型)对标安格斯牛的选育工作卓有成效。 展开更多
关键词 新疆褐牛 安格斯牛 质构
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利用新疆资源优势加速畜牧业经济发展的对策 被引量：4
3
作者 傅人礼 《中国草食动物》 2000年第6期30-32,共3页
根据新疆畜牧业的现状 ,提出新疆畜牧业发展构想 ,以发展农区畜牧业为契机 ,作为可持续性战略发展的突破口 ,促进新疆畜牧业再创辉煌。
关键词 利用资源 畜牧业 发展 新疆
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基于“三品一标”视角的新疆肉牛产业发展现状与对策建议
4
作者 周振勇 杜玮 李红波 《中国牛业科学》 2025年第3期51-54,共4页
新疆肉牛业是畜牧业的重要组成部分,也是优质畜产品产业集群建设的重要内容,伴随着新疆肉牛产业的发展与转型升级,推进畜牧业品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产,是供给侧结构性改革的目标。文章结合新疆肉牛产业发展现状与“三... 新疆肉牛业是畜牧业的重要组成部分,也是优质畜产品产业集群建设的重要内容,伴随着新疆肉牛产业的发展与转型升级,推进畜牧业品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产,是供给侧结构性改革的目标。文章结合新疆肉牛产业发展现状与“三品一标”建设情况,梳理汇总了中国畜牧兽医年鉴公开的新疆肉牛养殖行业发展状况相关数据,针对新疆肉牛养殖业规模化、集约化发展中的不足,提出了新疆肉牛产业发展的对策建议,可为新疆优质畜产品生产提供参考。 展开更多
关键词 新疆 肉牛产业 品质提升 品种培优 标准化生产
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新疆青河县畜牧业发展存在的问题及建议 被引量：4
5
作者 李祥心 董红 纪军 《草食家畜》 2019年第6期1-5,共5页
新疆阿勒泰地区青河县水土草地资源丰富,养殖模式是以牛羊为主的传统草原畜牧业,牧业占比高,但养殖规模小,肉产品优质但供应数量不足,生产不均衡,销售渠道窄,价格不高,笔者结合多年基层工作实际,在进行广泛的调查基础上,针对目前存在的... 新疆阿勒泰地区青河县水土草地资源丰富,养殖模式是以牛羊为主的传统草原畜牧业,牧业占比高,但养殖规模小,肉产品优质但供应数量不足,生产不均衡,销售渠道窄,价格不高,笔者结合多年基层工作实际,在进行广泛的调查基础上,针对目前存在的优良品种奇缺、基础设施不足、产业化水平低、养殖规模小、市场及销售体系不健全等牧业发展存在的问题,提出了以良种繁育体系建设为重点、加强牛羊规模化建设、提高饲草料产量和利用效率、促进养殖合作社与龙头企业联手、打造地方特色优质畜产品品牌、延长产业链、疏通销售渠道、督促引导企业承担社会责任、加强产业科学融合、推动现代化牧业建设、着眼长期综合收益等解决对策,期望可以对促进青河县牧业增效和牧民增收有所帮助。 展开更多
关键词 青河县 畜牧业发展 存在问题 建议
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品种和季节因素对新疆地区种公牛精液品质的影响 被引量：1
6
作者 杨照晴 邹文瑞 +3 位作者 马桢 陈文中 闫向民 谭世新 《中国牛业科学》 2025年第2期50-54,共5页
为探究品种和季节因素对新疆地区种公牛精液品质的影响,2021—2023年采集新疆某种公牛站西门塔尔牛、日本和牛、黑安格斯牛、新疆褐牛、夏洛莱牛、荷斯坦牛和娟姗牛的精液数据,采用单因素方差分析法比较分析了公牛精液品质在不同牛品种... 为探究品种和季节因素对新疆地区种公牛精液品质的影响,2021—2023年采集新疆某种公牛站西门塔尔牛、日本和牛、黑安格斯牛、新疆褐牛、夏洛莱牛、荷斯坦牛和娟姗牛的精液数据,采用单因素方差分析法比较分析了公牛精液品质在不同牛品种及不同季节(冬春季和夏秋季)之间的差异。结果表明,新疆褐牛和西门塔尔牛的精液品质总体优于其他牛品种,其中原精活力和冻精产量表现最优,精液量和原精密度也保持在较优水平;西门塔尔牛的精液量、原精活力、原精密度和冻精产量均受到季节的极显著(P<0.01)影响,新疆褐牛则仅原精活力和冻精产量受季节的极显著(P<0.01)影响。综上可知,新疆褐牛的精液品质和全年精液产出的稳定性更优。 展开更多
关键词 种公牛 精液品质 牛品种 季节
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羊多胎多羔性状的生物技术研究进展 被引量：1
7
作者 马正委 叶凯文 +8 位作者 赵月军 李超程 熊明福 刘亚星 李健 李云蕾 王权锋 董红 张永生 《现代畜牧科技》 2025年第5期48-51,共4页
多胎多羔性状是羊的繁殖性能中重要的遗传特征,对于提升羊肉和羊毛产业的生产效率具有显著影响。近年,随着基因组学、表观遗传学、转录组学及单细胞技术的发展,羊的多胎多羔性状的分子机制逐渐被揭示。该文综述了目前关于羊的多胎多羔... 多胎多羔性状是羊的繁殖性能中重要的遗传特征,对于提升羊肉和羊毛产业的生产效率具有显著影响。近年,随着基因组学、表观遗传学、转录组学及单细胞技术的发展,羊的多胎多羔性状的分子机制逐渐被揭示。该文综述了目前关于羊的多胎多羔性状的生物技术研究进展,涵盖了遗传学、基因组学、表观遗传学及基因编辑技术在该领域的应用与发展,特别是多胎多羔性状的相关基因、候选基因及其调控网络。通过深入探讨这些技术的研究成果,该文为羊的多胎多羔性状的精准育种及高效扩繁提供理论依据,并展望未来技术在这一领域的潜力与挑战。 展开更多
关键词 多胎 遗传 育种 繁殖
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基于剩余采食量的多胎细毛羊在80~160日龄的饲料效率及生长发育特征研究
8
作者 王许 哈尼克孜·吐拉甫 +9 位作者 黄俊成 刘武军 陶维昆 林长春 李鹏飞 董桂花 闫娜娜 王博 吴伟伟 郑文新 《动物营养学报》 北大核心 2025年第9期6061-6071,共11页
本试验旨在探究多胎细毛羊在80~160日龄的生长发育特征、饲料效率及其剩余采食量(RFI)的变化规律与相关性,并进一步比较不同RFI的多胎细毛羊的差异。试验群体包括139只健康的多胎细毛羊公羔,进行标准化单栏饲养。羊只在56日龄断奶,试验... 本试验旨在探究多胎细毛羊在80~160日龄的生长发育特征、饲料效率及其剩余采食量(RFI)的变化规律与相关性,并进一步比较不同RFI的多胎细毛羊的差异。试验群体包括139只健康的多胎细毛羊公羔,进行标准化单栏饲养。羊只在56日龄断奶,试验分为过渡期(14 d)、预试期(10 d)和正试期(80 d)。在正试期内,每日记录采食量,计算平均日采食量(ADFI),并每20 d记录体重(BW)及体尺数据,用以计算平均日增重(ADG)和饲料转化率(FCR)等。根据个体RFI的平均值(80~160日龄)和标准差(SD)将试验羊群分为3组,分别为高RIF组(RFI>平均值+0.5SD,40只)、中RFI组(平均值-0.5SD≤RFI≤平均值+0.5SD,59只)和低RFI组(RFI<平均值-0.5SD,40只)。结果显示:1)在80~160日龄,多胎细毛羊的ADG为0.30 kg,FCR为5.11,ADFI为1.53 kg,代谢体重(MBW)为13.18 kg。随着日龄增长,BW及体尺逐渐增加,其变异系数逐渐降低。2)BW、体长(BL)、体高(BH)、胸围(ChC)等性状在对应的日龄阶段内与RFI均表现出显著或极显著的正相关(P<0.05或P<0.01)。RFI与ADG及ADFI呈显著或极显著负相关(P<0.05或P<0.01),与FCR无显著相关(P>0.05)。同时,管围(CaC)、阴囊围(SC)与ChC、BH在不同日龄阶段与RFI表现出较高的相关性。3)分组比较显示,全期低RFI组的RFI、ADFI和FCR均显著低于中RFI组(P<0.05),中RFI组显著低于高RFI组(P<0.05)。部分生长性状(如BH、BL、ChC和CaC)在组间存在显著差异(P<0.05),但十字部高(WH)、胸宽(CW)、腰角宽(HW)及SC的组间差异不显著(P>0.05)。综上所述,与传统的FCR相比,以RFI作为评价指标不仅能够更加准确地反映饲料效率,还有助于合理调控动物的采食量。然而,动物的采食行为受到环境因素、个体生理特征以及饲粮品质等多重因素的影响,因此在实际应用中,需要综合考虑这些因素对采食量的影响机制。 展开更多
关键词 多胎细毛羊 剩余采食量 饲料转化率 生长发育
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酵母培养物在反刍动物生产中的应用研究进展
9
作者 杨振祥 李林贵 +4 位作者 李昌昌 刘艳丰 马文彬 杨会国 王文奇 《饲料研究》 北大核心 2025年第13期169-172,共4页
酵母培养物是1种富含酵母代谢产物和活性营养成分的绿色功能性饲料添加剂,富含活性代谢产物(如β-葡聚糖、甘露寡糖)、B族维生素、有机酸及微生物蛋白等多种成分,在反刍动物生产实践中应用广泛。酵母培养物能够通过优化瘤胃发酵环境,调... 酵母培养物是1种富含酵母代谢产物和活性营养成分的绿色功能性饲料添加剂,富含活性代谢产物(如β-葡聚糖、甘露寡糖)、B族维生素、有机酸及微生物蛋白等多种成分,在反刍动物生产实践中应用广泛。酵母培养物能够通过优化瘤胃发酵环境,调节微生物群落平衡,促进纤维降解菌增殖并提高饲粮消化效率。酵母培养物能够调节动物机体的免疫防御系统,降低疾病发生风险;通过清除自由基缓解氧化应激,维持动物机体稳态。酵母培养物可有效提高反刍动物生产性能和畜产品品质。文章综述了酵母培养物的作用机理及其在反刍动物生产中的应用,以期为酵母培养物在反刍动物中的推广应用提供参考。 展开更多
关键词 酵母培养物 反刍动物 营养调控
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不同剩余采食量对澳杜湖羊公羔屠宰性状、体组成和脂肪沉积的影响研究
10
作者 王博 哈尼克孜·吐拉甫 +7 位作者 黄俊成 王许 林长春 董桂花 闫娜娜 李鹏飞 依明·苏来曼 吴伟伟 《中国畜禽种业》 2025年第10期87-94,共8页
该试验以杜泊羊与湖羊的杂交一代作为母本,澳洲白羊作为父本配种。选取99只由澳洲白羊与杜湖羊形成的三元杂交F1代公羔,在80~180日龄阶段开展育肥期的生长发育及饲料利用效率测定,至180日龄时选取剩余采食量极端值(高、中、低) 3组,每... 该试验以杜泊羊与湖羊的杂交一代作为母本,澳洲白羊作为父本配种。选取99只由澳洲白羊与杜湖羊形成的三元杂交F1代公羔,在80~180日龄阶段开展育肥期的生长发育及饲料利用效率测定,至180日龄时选取剩余采食量极端值(高、中、低) 3组,每组12只进行屠宰,采集屠宰性状数据。结果表明,饲料效率高的羊(Low-RFI组)心脏重、肝脏重、脾脏重、胃重等更轻,说明饲料效率高(Low-RFI组)的羊基础代谢率低于饲料效率低的羊(High-RFI组),High-RFI组羊肾周脂、肠系膜脂肪重显著高于Low-RFI组羊(P<0.05), RFI与肠系膜脂肪存在极显著正相关(P<0.01),饲料效率低的羊(High-RFI组)体内脂肪沉积更多,饲料效率高的羊(Low-RFI组)体内脂肪沉积较少。该研究得出High-RFI组羊脂肪相较于Low-RFI组羊沉积更多,不同RFI组羊在屠宰性状、脂肪沉积、体组成有着不同的显著相关关系。 展开更多
关键词 饲料效率 剩余采食量 屠宰性状 相关性 澳杜湖羊三元杂交F1代
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新疆畜牧养殖专业合作社发展现状分析及对策建议
11
作者 程黎明 程相鲁 +4 位作者 古丽建.艾再克 吐拉尼古丽.吾斯曼 魏华 付雪峰 田可川 《安徽农业科学》 CAS 2018年第3期194-195,共2页
养殖专业合作社在新疆畜牧业中有着重要的地位,在促进新疆畜牧业发展和农牧民增收方面起到了不可替代的作用,但总体来看还是存在一些亟待解决的问题。依据近年在工作中对养殖专业合作社进行的调查,研究分析了这些养殖合作社的发展现状,... 养殖专业合作社在新疆畜牧业中有着重要的地位,在促进新疆畜牧业发展和农牧民增收方面起到了不可替代的作用,但总体来看还是存在一些亟待解决的问题。依据近年在工作中对养殖专业合作社进行的调查,研究分析了这些养殖合作社的发展现状,指出现阶段养殖合作社发展中存在的问题,并针对这些问题提出了一些对策和建议。 展开更多
关键词 养殖专业合作社 现状 对策
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新疆和田地区成年湖羊体重与体尺的多元回归分析
12
作者 比吉古丽·萨塔尔 努尔阿卜杜拉·吾吉外力 +1 位作者 杨会国 依明·苏来曼 《草食家畜》 2025年第2期1-6,共6页
【目的】研究旨在探讨新疆和田地区成年湖羊体尺指标与体重之间的相关性。【方法】随机选取955只成年湖羊,其中公羊464只、母羊491只,测定了体重(Y)以及体高(X1)、体长(X2)、胸围(X3)、管围(X4)等体尺指标。通过SPSS27.0软件,对数据进... 【目的】研究旨在探讨新疆和田地区成年湖羊体尺指标与体重之间的相关性。【方法】随机选取955只成年湖羊,其中公羊464只、母羊491只,测定了体重(Y)以及体高(X1)、体长(X2)、胸围(X3)、管围(X4)等体尺指标。通过SPSS27.0软件,对数据进行了描述性统计、相关性分析和回归分析,并分别建立了公羊和母羊的回归方程。【结果】研究结果表明,新疆和田地区成年湖羊的体高、体长、胸围与体重之间存在极显著正相关关系(P<0.01)。其中,胸围与体重的相关性最为显著,公羊的相关系数为0.770,母羊为0.798;公羊的体高与体重及母羊的管围与体重的相关性不显著。【结论】基于分析结果,公羊的回归方程为Y=0.223X_(1)+0.346X_(2)+0.383X_(3)+0.194X_(4)-13.878,(P<0.01,R^(2)=0.766);母羊的回归方程为Y=0.326X_(1)+0.228X_(2)+0.424X_(3)+0.033X_(4)-7.525,(P<0.01,R^(2)=0.739)。研究所得的回归方程可为新疆和田地区成年湖羊的选育和选种提供科学参考,助力提升湖羊的养殖效益。 展开更多
关键词 湖羊 体重 体尺 相关性 回归模型
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2024年新疆羊产业发展分析及2025年预测
13
作者 森巴提·叶尔兰 杨会国 刘娜娜 《草食家畜》 2025年第2期39-47,共9页
【目的】旨在分析2024年全国及新疆羊产业形势,跟踪了解新疆12家监测企业生产经营等情况,并对2025年羊产业进行趋势预测。【方法】结合产业动态信息和市场行情,采取定性和定量相结合的方法。【结果】2024年新疆羊肉平均价格下降趋势明显... 【目的】旨在分析2024年全国及新疆羊产业形势,跟踪了解新疆12家监测企业生产经营等情况,并对2025年羊产业进行趋势预测。【方法】结合产业动态信息和市场行情,采取定性和定量相结合的方法。【结果】2024年新疆羊肉平均价格下降趋势明显,主要饲料产品平均价格均有所下降,新疆羊肉居民人均消费量稳中有增,新疆羊存栏量同比下降幅度较为明显,羊肉产量、羊出栏量同比下降幅度较小,活羊调运量有所增加。12家监测企业羊繁殖率、出栏率稳步提升,羔羊成活率小幅下降,羊单位平均总成本、平均利润呈下降态势。【结论】预计2025年羊肉价格继续下跌的可能性较小,短期内价格可能还将保持震荡运行。羊肉消费增长是大趋势,但增速可能会趋于平缓。随着羊肉需求增长、支持政策的叠加作用,新疆羊产业基本盘和羊肉供给将趋于稳定。总体而言,养殖成本大幅下降的可能性不大,但随着饲草料成本的下降,养殖户利润空间可能会有所增大。 展开更多
关键词 新疆 羊产业 羊肉产量 活羊调运 羊肉价格
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瘤胃微生物移植及定向功能性筛选的研究进展
14
作者 何超英 张驰 +3 位作者 林芯 孙梦娇 赵芸君 李红波 《中国牛业科学》 2025年第2期60-64,共5页
反刍动物瘤胃微生物对饲料营养物质消化具有重要作用,因而瘤胃微生物移植受到动物营养学者的关注。文章主要对反刍动物瘤胃微生物移植、定向利用饲料营养物质及降解有毒物质菌种的筛选等进行了综述,并探讨了人类粪菌移植效果优于瘤胃微... 反刍动物瘤胃微生物对饲料营养物质消化具有重要作用,因而瘤胃微生物移植受到动物营养学者的关注。文章主要对反刍动物瘤胃微生物移植、定向利用饲料营养物质及降解有毒物质菌种的筛选等进行了综述,并探讨了人类粪菌移植效果优于瘤胃微生物移植的可能原因,以期为定向筛选获得利用饲料营养物质或降解饲料有毒物质的菌种以及进行定向瘤胃微生物移植的研究提供参考。 展开更多
关键词 瘤胃微生物移植 粪菌移植 定向功能性筛选
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不同月龄新疆褐牛阉牛胴体性状及肉品质比较研究 被引量：22
15
作者 闫向民 张金山 +4 位作者 李红波 李娜 杜玮 周振勇 张杨 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2015年第11期2954-2960,共7页
选择相同营养模式下低月龄组（28~30月龄）12头、高月龄组（32~34月龄）8头新疆褐牛阉牛进行屠宰,分别对胴体性状、营养成分、部分食用品质指标进行测定和比较分析,旨在探索新疆褐牛阉牛生产高档牛肉的适宜月龄。结果表明,高月龄组大理... 选择相同营养模式下低月龄组（28~30月龄）12头、高月龄组（32~34月龄）8头新疆褐牛阉牛进行屠宰,分别对胴体性状、营养成分、部分食用品质指标进行测定和比较分析,旨在探索新疆褐牛阉牛生产高档牛肉的适宜月龄。结果表明,高月龄组大理石花纹、胴体等级、脂肪、肉色均优于低月龄组,低月龄组脂肪色泽、水分、蛋白质、蒸煮损失、剪切力值优于高月龄组,且脂肪、肉色L＊值差异显著（P〈0.05）,其余组间差异均不显著（P〉0.05）;上脑、里脊、外脊作为高档牛肉,除肉色、pH外,脂肪、蛋白质、水分、蒸煮损失、剪切力值指标均优于其他部位,表现出了极好的营养价值和食用品质。28~34月龄阶段的新疆褐牛阉牛可以生产高档牛肉,其肉品都可作为牛排和涮牛肉的原材料。 展开更多
关键词 新疆褐牛 阉牛 胴体性状 肉品质
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新疆褐牛与其他三个乳肉兼用牛屠宰性能和肉品质的比较研究 被引量：14
16
作者 李娜 李红波 +4 位作者 闫向民 张金山 周振勇 姚刚 张杨 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第12期2317-2324,共8页
【目的】评定新疆褐牛不同部位与其他兼用牛不同部位之间的肉品质差异,及为其整体肉品质的提高,提供一定的理论依据。【方法】对比分析新疆褐牛与西门塔尔牛、荷斯坦牛、加系褐牛各分割部位的屠宰性能、肉品质对比分析。【结果】新疆褐... 【目的】评定新疆褐牛不同部位与其他兼用牛不同部位之间的肉品质差异,及为其整体肉品质的提高,提供一定的理论依据。【方法】对比分析新疆褐牛与西门塔尔牛、荷斯坦牛、加系褐牛各分割部位的屠宰性能、肉品质对比分析。【结果】新疆褐牛外脊pH值极显著低于荷斯坦牛(P<0.01),霖肉pH值显著高于荷斯坦牛的霖肉(P<0.05);新疆褐牛大理石花纹与西门塔尔牛、加系褐牛差异不显著(P>0.05),但与荷斯坦牛差异极显著(P<0.01),新疆褐牛脖肉剪切力显著低于西门塔尔牛(P<0.05),霖肉的剪切力极显著低于荷斯坦牛(P<0.01)。从营养品质整体比较来看,新疆褐牛除与荷斯坦牛差异显著外(P<0.05),与其他品种牛差异均不显著(P>0.05)。新疆褐牛脖肉、辣椒条中的蛋白质含量均显著低于荷斯坦牛(P<0.05),新疆褐牛脖肉、肩肉、辣椒条、上脑、小瓜、大瓜、霖肉、臀肉中的水分含量均显著高于荷斯坦牛的相应部位(P<0.05)。新疆褐牛脂肪含量除脖肉、板腱、霖肉外,其他部位的均显著低于荷斯坦牛的相应部位(P<0.05)。【结论】在统一的营养水平和育肥模式,新疆褐牛与西门塔尔牛、加系褐牛肉用性能一致,但与荷斯坦牛在营养品质上存在差异。 展开更多
关键词 新疆褐牛 荷斯坦牛 西门塔尔牛 加系褐牛 肉品质
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新疆褐牛及杂交后代生长曲线拟合研究 被引量：10
17
作者 闫向民 李娜 +5 位作者 邵伟 杜玮 李红波 张金山 周振勇 张杨 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期569-574,共6页
【目的】研究新疆褐牛、美新褐F_1、美新褐F_2的生长发育规律,提高生产性能。【方法】采用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy 3种模型对977头初生至12月龄新疆褐牛、美新褐F_1、美新褐F_2体重生长数据进行曲线拟合和分析。【结果】3... 【目的】研究新疆褐牛、美新褐F_1、美新褐F_2的生长发育规律,提高生产性能。【方法】采用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy 3种模型对977头初生至12月龄新疆褐牛、美新褐F_1、美新褐F_2体重生长数据进行曲线拟合和分析。【结果】3种生长曲线模型对新疆褐牛、美新褐F_1、美新褐F_2均能较好的拟合(R2>0.99),但Logistic模型拟合效果最好。【结论】采取Logistic模型对新疆褐牛、美新褐F_1、美新褐F_2进行体重生长曲线的拟合和分析是可行的,该曲线可为新疆褐牛乳用新品系标准化饲养及选种选育提供参考依据。 展开更多
关键词 新疆褐 牛体重 生长曲线 模型
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影响新疆细毛羊羔羊超排及体外受精效果的研究 被引量：14
18
作者 吴伟伟 徐新明 +6 位作者 张廷虎 张艳花 狄江 哈尼克孜 玛尔孜亚 王晶 田可川 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2011年第4期144-147,共4页
本试验研究了不同FSH来源、羔羊日龄、不同诱导方法对细胞质量及卵母细胞成熟时间对卵裂率的影响,以及不同激素诱导卵母细胞的IVF效果和卵母细胞级别对体外发育效果的影响。结果表明,用加拿大产FSH对羔羊进行处理,与宁波所产FSH相比获... 本试验研究了不同FSH来源、羔羊日龄、不同诱导方法对细胞质量及卵母细胞成熟时间对卵裂率的影响,以及不同激素诱导卵母细胞的IVF效果和卵母细胞级别对体外发育效果的影响。结果表明,用加拿大产FSH对羔羊进行处理,与宁波所产FSH相比获得卵母细胞数差异不显著,但是加拿大超排后回收的卵母细胞可用率及卵裂率都高于国产激素;卵母细胞成熟培养26~30 h效果较好,不同级别卵母细胞体外发育效果差异不显著。 展开更多
关键词 新疆细毛羊羔羊 超数排卵 体外受精 胚胎移植
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新疆某屠宰场牛屠宰及分割中微生物污染情况的调查研究 被引量：10
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作者 王志琴 孙磊 +5 位作者 姚刚 张晓红 秦玉梅 许勇 黎春 张扬 《动物医学进展》 CSCD 北大核心 2010年第7期64-69,共6页
对新疆某规范化屠宰场的屠宰及分割过程中牛胴体表面微生物的污染状况进行调查研究,为屠宰加工企业控制牛肉的微生物污染,提高卫生质量提供参考。对屠宰过程中牛胴体冲洗前后、分割加工各个部位的牛肉、操作工人的手、刀具、操作台、传... 对新疆某规范化屠宰场的屠宰及分割过程中牛胴体表面微生物的污染状况进行调查研究,为屠宰加工企业控制牛肉的微生物污染,提高卫生质量提供参考。对屠宰过程中牛胴体冲洗前后、分割加工各个部位的牛肉、操作工人的手、刀具、操作台、传送带进行采样。按照GB/T4789.2—2008和GB/T4789.3—2008分别进行了菌落总数和大肠菌群两项微生物指标的测定。同时调查了各个车间不同位置空气的微生物污染状况。以NY 5044—2008《无公害食品牛肉》作为参考。结果表明,规范化屠宰场在牛的屠宰及分割过程中存在不同程度的微生物污染。牛胴体冲洗前后表面菌落总数分别为3.10 log cfu/cm2和2.49 log cfu/cm2(P<0.05),分割肉在剔骨处和一次包装处的菌落总数分别为3.92 log cfu/cm2和4.87 log cfu/cm2(P<0.05)。规范化屠宰场在屠宰及分割生产线上胴体表面和分割肉微生物污染比较普遍,除去肉牛自身的污染外,刀具、工人的手、操作台和传送带及车间环境是胴体微生物污染的重要污染源。因此,要生产质量优良的牛肉制品,需要有严格的卫生管理、规范的生产操作和规范化的操作环境。 展开更多
关键词 规范化屠宰 牛胴体 菌落总数 大肠菌群
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新疆褐牛不同部位分割肉块品质差异研究 被引量：10
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作者 程婷婷 张文洁 +6 位作者 王欢 李娜 刘璇 李海鹏 张佳程 孙宝忠 闫向民 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第21期354-357,共4页
为了研究育肥新疆褐牛不同部位分割肉块品质的差异,实验选取了11头育肥新疆褐牛,对其肩肉、辣椒条等10个部位肉进行了营养指标和理化指标的测定。结果显示,不同部位分割肉块间的蛋白质含量、脂肪含量、水分含量、蒸煮损失、剪切力、p H... 为了研究育肥新疆褐牛不同部位分割肉块品质的差异,实验选取了11头育肥新疆褐牛,对其肩肉、辣椒条等10个部位肉进行了营养指标和理化指标的测定。结果显示,不同部位分割肉块间的蛋白质含量、脂肪含量、水分含量、蒸煮损失、剪切力、p H和肉色L*、b*值均存在差异;肩肉和臀肉的脂肪含量仅次于高档部位肉,但与高档部位肉存在显著差异(p<0.05);除大黄瓜条和小黄瓜条外,其余部位肉剪切力均低于4.39kg。可见,育肥新疆褐牛的肉质因部位不同而有所差异,且总体较嫩,为今后各部位的加工利用和品质改进提供依据。 展开更多
关键词 新疆褐牛 分割牛肉 肉品质
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