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哈萨克斯坦草原畜牧业发展现状与对策分析: 1; 作者魏佩玲艾斯卡尔·吐尔逊 +2 位作者苏热阿提·艾尔米坦郑文新宫平《草食家畜》 2025年第4期62-68,共7页; 【目的】旨在深入探讨哈萨克斯坦草原畜牧业的发展现状与前景,以充分利用该国丰富的草原资源和牲畜资源,推动畜牧业管理的现代化进程。【方法】从哈萨克斯坦草原资源利用、牲畜遗传资源保护、畜牧业管理现代化、政府支持以及气候变化五... 展开更多; 关键词哈萨克斯坦草原畜牧业发展现状; 在线阅读下载PDF 职称材料

品种对羊肉品质及风味影响的研究进展被引量：2: 2; 作者魏佩玲张蓉银 +3 位作者巩晓佩许艳丽乌兰宫平《特种经济动植物》 2024年第5期77-79,共3页; 羊肉因其营养丰富、口感鲜嫩多汁、富含铁元素、低胆固醇等优点,备受消费者青睐。随着人们生活水平的提高和对羊肉营养价值认识的不断加深,消费者对羊肉品质的要求也越来越高。羊肉的质量指标包括肉色、切割难易度、酸碱度、烹饪过程中... 展开更多; 关键词羊肉营养品质食用品质风味; 在线阅读下载PDF 职称材料

宰后不同处理方式对羊肉品质影响的研究进展: 3; 作者张蓉银魏佩玲 +2 位作者丽娜·沙肯乌兰许艳丽宫平《特种经济动植物》 2024年第7期69-71,74,共4页; 羊肉中富含多种营养物质和矿物质,营养价值高,易于消化吸收。因此,在全球范围内备受消费者的青睐。然而,随羊年龄的增长羊肉嫩度会降低,但采用不同的宰后处理方式可以使羊肉嫩度得到提升和改善。因此,宰后处理方式对羊肉品质有相当重要... 展开更多; 关键词羊肉品质冷冻解冻电刺激吊挂; 在线阅读下载PDF 职称材料