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哈萨克斯坦草原畜牧业发展现状与对策分析: 1; 作者魏佩玲艾斯卡尔·吐尔逊 +2 位作者苏热阿提·艾尔米坦郑文新宫平《草食家畜》 2025年第4期62-68,共7页; 【目的】旨在深入探讨哈萨克斯坦草原畜牧业的发展现状与前景,以充分利用该国丰富的草原资源和牲畜资源,推动畜牧业管理的现代化进程。【方法】从哈萨克斯坦草原资源利用、牲畜遗传资源保护、畜牧业管理现代化、政府支持以及气候变化五... 展开更多; 关键词哈萨克斯坦草原畜牧业发展现状; 在线阅读下载PDF 职称材料

品种对羊肉品质及风味影响的研究进展被引量：2: 2; 作者魏佩玲张蓉银 +3 位作者巩晓佩许艳丽乌兰宫平《特种经济动植物》 2024年第5期77-79,共3页; 羊肉因其营养丰富、口感鲜嫩多汁、富含铁元素、低胆固醇等优点,备受消费者青睐。随着人们生活水平的提高和对羊肉营养价值认识的不断加深,消费者对羊肉品质的要求也越来越高。羊肉的质量指标包括肉色、切割难易度、酸碱度、烹饪过程中... 展开更多; 关键词羊肉营养品质食用品质风味; 在线阅读下载PDF 职称材料

宰后不同处理方式对羊肉品质影响的研究进展: 3; 作者张蓉银魏佩玲 +2 位作者丽娜·沙肯乌兰许艳丽宫平《特种经济动植物》 2024年第7期69-71,74,共4页; 羊肉中富含多种营养物质和矿物质,营养价值高,易于消化吸收。因此,在全球范围内备受消费者的青睐。然而,随羊年龄的增长羊肉嫩度会降低,但采用不同的宰后处理方式可以使羊肉嫩度得到提升和改善。因此,宰后处理方式对羊肉品质有相当重要... 展开更多; 关键词羊肉品质冷冻解冻电刺激吊挂; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同地区、不同部位羊驼毛品质性状的研究被引量：2: 4; 作者张敏郑文新 +7 位作者王乐高维明陈华峰宫平胡昕高扬库木斯·哈布多拉阿依古丽·玉苏甫《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2020年第11期3602-3610,共9页; 本研究旨在了解不同地区、不同部位羊驼毛品质的差异,为羊驼选育及羊驼毛生产提供参考数据。采集新疆野生动物园、新疆阿勒泰、新疆阿克苏、山西、天津地区羊驼颌、颈、肩、侧、股、背、腹部位共636份毛样,进行平均纤维直径、毛丛长度... 展开更多; 关键词羊驼毛品质不同地区不同部位最小二乘分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同毛色羊驼毛品质的差异研究被引量：1: 5; 作者张敏郑文新 +8 位作者王乐宫平陈华峰胡昕库木斯·哈布多拉阿依古丽·玉苏甫高扬采复拉·大木拉段新华《家畜生态学报》北大核心 2021年第7期19-23,共5页; 研究旨在了解不同毛色间(白色、黑色、驼色、棕色、其他)毛品质性状的差异,为羊驼选育提供参考数据。对275只具有不同被毛颜色的羊驼进行毛样采集,并且进行方差分析、多重比较及相关性分析。结果表明,羊驼不同被毛颜色对平均纤维直径、... 展开更多; 关键词羊驼被毛颜色毛品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同解冻方式对牛羊肉品质特性及其组织结构的影响被引量：1: 6; 作者魏佩玲艾斯卡尔·吐尔逊 +2 位作者苏热阿提·艾尔米坦郑文新宫平《粮食与油脂》北大核心 2024年第8期50-55,共6页; 采用4℃冰箱解冻(RT)、静水解冻(HT)、盐水解冻(SWT)、超声波解冻(UWT)4种方法解冻冷冻的牛羊肉,测定解冻后牛羊肉的pH、嫩度、保水能力(解冻损失率、离心损失率和烹饪损失率)、水分含量、灰分含量、蛋白质含量、脂肪含量、丙二醛含量... 展开更多; 关键词牛羊肉解冻方式理化特性组织结构; 在线阅读下载PDF 职称材料

浅析动物遗传育种与繁殖的创新发展被引量：2: 7; 作者张敏郑文新 +3 位作者宫平陈华峰高扬采复拉《吉林畜牧兽医》 2020年第4期136-137,共2页; 在新时代,动物遗传育种与繁殖领域的相关技术显得越发重要,近些年有许多相关技术处于快速发展与突破阶段。研究发现,借助优良的技术与动物品种,可提升多种动物的育种与繁殖效果,对养殖业的经济效益增长有着显著影响。因此,为了更好地推... 展开更多; 关键词动物遗传育种与繁殖创新发展; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名哈萨克斯坦草原畜牧业发展现状与对策分析: 1; 作者魏佩玲艾斯卡尔·吐尔逊苏热阿提·艾尔米坦郑文新宫平; 机构新疆畜牧科学院畜牧业质量标准研究所/新疆维吾尔自治区种羊与羊毛羊绒质量安全监督检验中心; 出处《草食家畜》 2025年第4期62-68,共7页; 基金中央引导地方科技发展专项资金项目(ZYYD2023B14) 新疆维吾尔自治区重点研发计划项目(2023B02015) 新疆畜产品质量安全重点实验室项目(XJXS1412)。; 文摘【目的】旨在深入探讨哈萨克斯坦草原畜牧业的发展现状与前景,以充分利用该国丰富的草原资源和牲畜资源,推动畜牧业管理的现代化进程。【方法】从哈萨克斯坦草原资源利用、牲畜遗传资源保护、畜牧业管理现代化、政府支持以及气候变化五个方面所面临的挑战展开分析,提出采用现代技术推广集约化管理和自动化生产系统,政府提供财政支持,通过政策推动和国际合作,采取多项应对气候变化等对策建议。【结果】通过实施遗传改良和保护项目,牲畜品种的生产性能得到显著提升。同时,现代技术的应用进一步提高了牲畜的生产力。此外,推广可持续的牧场管理技术、优化水资源利用和加强牲畜健康管理等举措,对确保畜牧业的长期稳定和可持续发展至关重要。【结论】通过分析哈萨克斯坦草原畜牧业的现状,强调了现代化管理和生态保护并重的必要性,为未来草原畜牧业发展提供理论依据和实践思路。; 关键词哈萨克斯坦草原畜牧业发展现状; Keywords Kazakhstan grassland animal husbandry development status; 分类号 S8-9 [农业科学—畜牧兽医]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名品种对羊肉品质及风味影响的研究进展被引量：2: 2; 作者魏佩玲张蓉银巩晓佩许艳丽乌兰宫平; 机构新疆畜牧科学院畜牧业质量标准研究所/新疆维吾尔自治区种羊与羊毛羊绒质量安全监督检验中心; 出处《特种经济动植物》 2024年第5期77-79,共3页; 基金新疆畜牧产业技术体系项目(XJARS-XM-08) 新疆畜产品质量安全重点实验室项目(XJXS1412) 天山英才项目-宫平(2020-2023)。; 文摘羊肉因其营养丰富、口感鲜嫩多汁、富含铁元素、低胆固醇等优点,备受消费者青睐。随着人们生活水平的提高和对羊肉营养价值认识的不断加深,消费者对羊肉品质的要求也越来越高。羊肉的质量指标包括肉色、切割难易度、酸碱度、烹饪过程中的水分损失、脂肪含量、氨基酸和脂肪酸种类的含量等,这些指标受到性别、品种、年龄以及饲养时间等因素的影响。不同品种羊肉在营养属性方面存在差异性,同时羊肉风味特征受挥发性物质影响。综述不同品种绵羊肉品质与风味,未来的羊肉产业将更加注重品质提升和多元化发展,以满足消费者对优质、美味的需求。; 关键词羊肉营养品质食用品质风味; 分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名宰后不同处理方式对羊肉品质影响的研究进展: 3; 作者张蓉银魏佩玲丽娜·沙肯乌兰许艳丽宫平; 机构新疆畜牧科学院畜牧业质量标准研究所/新疆维吾尔自治区种羊与羊毛羊绒质量安全监督检验中心; 出处《特种经济动植物》 2024年第7期69-71,74,共4页; 基金新疆畜牧产业技术体系项目(XJARS-XM-08) 新疆畜产品质量安全重点实验室项目(XJXS1412) +1 种基金天山英才项目-宫平(2020-2023) 中央引导地方科技发展专项资金项目(ZYYD2022C14)。; 文摘羊肉中富含多种营养物质和矿物质,营养价值高,易于消化吸收。因此,在全球范围内备受消费者的青睐。然而,随羊年龄的增长羊肉嫩度会降低,但采用不同的宰后处理方式可以使羊肉嫩度得到提升和改善。因此,宰后处理方式对羊肉品质有相当重要的影响。通过针对不同宰后处理方式(冷冻和解冻处理、电刺激和吊挂方法)对羊肉品质的影响进行概述,以期为羊肉品质的研究提供参考。; 关键词羊肉品质冷冻解冻电刺激吊挂; 分类号 TS9 [轻工技术与工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同地区、不同部位羊驼毛品质性状的研究被引量：2: 4; 作者张敏郑文新王乐高维明陈华峰宫平胡昕高扬库木斯·哈布多拉阿依古丽·玉苏甫; 机构新疆畜牧科学院畜牧业质量标准研究所(新疆维吾尔自治区种羊与羊毛羊绒质量安全监督检验中心); 出处《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2020年第11期3602-3610,共9页; 基金公益性行业(农业)科研专项经费项目(201303119-4) 国家现代农业产业技术体系建设专项“绒毛用羊产业技术体系”(CARS-39-21)。; 文摘本研究旨在了解不同地区、不同部位羊驼毛品质的差异,为羊驼选育及羊驼毛生产提供参考数据。采集新疆野生动物园、新疆阿勒泰、新疆阿克苏、山西、天津地区羊驼颌、颈、肩、侧、股、背、腹部位共636份毛样,进行平均纤维直径、毛丛长度、净毛率、单纤维强力、有髓毛含量、无髓毛含量等性状的测定,分析不同地区及不同部位毛品质性状的差异,并进行最小二乘分析。结果表明,不同地区羊驼毛平均纤维直径、白度、亮度、原毛油脂含量、净毛率、毛丛自然长度、单纤维强力、断裂伸长百分比、有髓毛含量、无髓毛含量均存在极显著差异(P<0.01);不同取样部位羊驼毛纤维直径、原毛油脂含量、毛丛自然长度、单纤维强力、含杂率存在极显著差异(P<0.01),无髓毛含量和有髓毛含量存在显著差异(P<0.05)。以羊驼毛细度越细毛品质越优为准,结合单纤维强力、毛丛自然长度等性状,羊驼不同部位的毛纤维质量从高到低依次为:背、侧、股、肩、颈、颌及腹部。在育种中可将提高无髓毛含量作为新疆羊驼毛细度的选育目标,将提高净毛率和单纤维强力作为山西、天津羊驼毛育种方向,同时可考虑提高羊驼颈、颌、腹部的无髓毛含量,以提高羊驼整体毛品质水平。; 关键词羊驼毛品质不同地区不同部位最小二乘分析; Keywords alpaca wool quality different regions different parts least squares analysis; 分类号 S829.9 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同毛色羊驼毛品质的差异研究被引量：1: 5; 作者张敏郑文新王乐宫平陈华峰胡昕库木斯·哈布多拉阿依古丽·玉苏甫高扬采复拉·大木拉段新华; 机构新疆畜牧科学院畜牧业质量标准研究所新疆维吾尔自治区种羊与羊毛羊绒质量安全监督检验中心; 出处《家畜生态学报》北大核心 2021年第7期19-23,共5页; 基金公益性行业(农业)科研专项经费项目(201303119-4)。; 文摘研究旨在了解不同毛色间(白色、黑色、驼色、棕色、其他)毛品质性状的差异,为羊驼选育提供参考数据。对275只具有不同被毛颜色的羊驼进行毛样采集,并且进行方差分析、多重比较及相关性分析。结果表明,羊驼不同被毛颜色对平均纤维直径、白度、亮度、黄度、毛丛自然长度、单纤维强力和断裂伸长百分比存在着极显著影响(P<0.01);驼色羊驼毛平均纤维直径最小、毛丛自然长度最大,白色羊驼毛的白度、亮度和断裂伸长百分比最大,相关性分析结果显示白色、黑色、驼色、棕色、其他毛色羊驼毛的平均纤维直径与单纤维强力呈极显著正相关(P<0.01);不同颜色羊驼毛的亮度与白度均呈极显著正相关(P<0.01);白色、驼色羊驼毛的黄度与白度、亮度均呈极显著负相关(P<0.01),黑色羊驼毛的黄度与白度、亮度均呈极显著正相关(P<0.01)。研究结果说明,驼色和白色羊驼毛更为优质,在实际生产中可将驼色和白色被毛作为选育目标,或扩大驼色被毛和白色被毛羊驼的数量,并且在改善羊驼毛平均纤维直径的同时兼顾纤维强力、亮度、白度性状的选育,达到平衡育种,以期生产出更多、更优质的羊驼毛。; 关键词羊驼被毛颜色毛品质; Keywords alpaca alpaca fibre color alpaca fibre quality; 分类号 S829.9 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同解冻方式对牛羊肉品质特性及其组织结构的影响被引量：1: 6; 作者魏佩玲艾斯卡尔·吐尔逊苏热阿提·艾尔米坦郑文新宫平; 机构新疆畜牧科学院畜牧业质量标准研究所; 出处《粮食与油脂》北大核心 2024年第8期50-55,共6页; 基金中央引导地方科技发展专项资金项目(ZYYD2023B14) 自治区重点研发计划项目(2023B02015) 新疆畜产品质量安全重点实验室(XJXS1412)。; 文摘采用4℃冰箱解冻(RT)、静水解冻(HT)、盐水解冻(SWT)、超声波解冻(UWT)4种方法解冻冷冻的牛羊肉,测定解冻后牛羊肉的pH、嫩度、保水能力(解冻损失率、离心损失率和烹饪损失率)、水分含量、灰分含量、蛋白质含量、脂肪含量、丙二醛含量、挥发性盐基氮值和总巯基含量,分析牛羊肉的肌纤维组织结构的变化并评价其品质。结果表明:SWT和RT解冻方式对牛羊肉的理化特性、保水能力、营养指标、色泽、脂质氧化及腐败变质的影响较小,其中SWT解冻方式对牛羊肉保水能力、理化特性影响最小。综合分析表明,SWT和RT解冻方式更适合解冻冷冻的牛羊肉。; 关键词牛羊肉解冻方式理化特性组织结构; Keywords beef and mutton thawing method physicochemical property tissue structure; 分类号 TS251.44 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名浅析动物遗传育种与繁殖的创新发展被引量：2: 7; 作者张敏郑文新宫平陈华峰高扬采复拉; 机构新疆畜牧科学院畜牧业质量标准研究所(新疆维吾尔自治区种羊与羊毛羊绒质量安全监督检验中心); 出处《吉林畜牧兽医》 2020年第4期136-137,共2页; 基金天山雪松计划人选项目(T2019-01) 国家现代农业产业技术体系建设专项-绒毛用羊产业技术体系(CARS-39-21)。; 文摘在新时代,动物遗传育种与繁殖领域的相关技术显得越发重要,近些年有许多相关技术处于快速发展与突破阶段。研究发现,借助优良的技术与动物品种,可提升多种动物的育种与繁殖效果,对养殖业的经济效益增长有着显著影响。因此,为了更好地推动我国养殖业持续发展,本文简要分析动物遗传育种与繁殖的创新发展,希望可以为相关工作者提供理论帮助。; 关键词动物遗传育种与繁殖创新发展; 分类号 F32 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	哈萨克斯坦草原畜牧业发展现状与对策分析	魏佩玲艾斯卡尔·吐尔逊苏热阿提·艾尔米坦郑文新宫平	《草食家畜》	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	品种对羊肉品质及风味影响的研究进展	魏佩玲张蓉银巩晓佩许艳丽乌兰宫平	《特种经济动植物》	2024	2	在线阅读下载PDF 职称材料
3	宰后不同处理方式对羊肉品质影响的研究进展	张蓉银魏佩玲丽娜·沙肯乌兰许艳丽宫平	《特种经济动植物》	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	不同地区、不同部位羊驼毛品质性状的研究	张敏郑文新王乐高维明陈华峰宫平胡昕高扬库木斯·哈布多拉阿依古丽·玉苏甫	《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心	2020	2	在线阅读下载PDF 职称材料
5	不同毛色羊驼毛品质的差异研究	张敏郑文新王乐宫平陈华峰胡昕库木斯·哈布多拉阿依古丽·玉苏甫高扬采复拉·大木拉段新华	《家畜生态学报》北大核心	2021	1	在线阅读下载PDF 职称材料
6	不同解冻方式对牛羊肉品质特性及其组织结构的影响	魏佩玲艾斯卡尔·吐尔逊苏热阿提·艾尔米坦郑文新宫平	《粮食与油脂》北大核心	2024	1	在线阅读下载PDF 职称材料
7	浅析动物遗传育种与繁殖的创新发展	张敏郑文新宫平陈华峰高扬采复拉	《吉林畜牧兽医》	2020	2	在线阅读下载PDF 职称材料